Fehérje-energia alultápláltság, EUROLAB, az egészséges táplálkozás

Állapot fehérje-energia alultápláltság számoltak be a kisgyermekek a fejlődő országokban (először Ghána a 1940-es években.). Ez az állapot alakul ki 3-4 hónap. az elválasztás után a társult alacsony fehérjetartalmú élelmiszer-fogyasztás, a fő összetevője az volt manióka (afrikai édes burgonya). Ez az állapot fehérje hiány hívták kwashiorkhornak. Gyermekek szenved fehérje hiány, volt egy kis tömeg és satnya voltak fásult és letargikus, érzékennyé teszik a fertőző betegségek.

Jelenleg a fejlődő országok fehérje-energia alultápláltság különböző súlyosságú érinti 20-30% alatti gyermekek 5 éves kor. Ez az oka a magas morbiditás és mortalitás a gyermekek. Az állam a fehérje-energia alultápláltság a gyermekek proyavlyayutsyav két formája - kwashiorkhornak és elgyengülés.

Összekapcsolása zherge hiány és fehérje arra a felismerésre vezettek, hogy a tiszta fehérje hiány rendkívül ritka, ha talál egyáltalán. A fehérjehiány - következménye az általános alultápláltság, azaz áramszünet. Mély állapot energia-hiány és a fehérjét nevezzük téboly.

A klasszikus klinikai képe fehérje-energia alultápláltság gyermekeknél jellemző a komplex tünet:

alacsony születési súly, növekedési retardáció, fáradtság és a veszteség az izomszövet;

viselkedésváltozás a gerjesztés vagy apátia;

a fejlesztési oedema folyadék felhalmozódása a szövetekben a has, a karok és lábak;

sápadtság, szárazság és hámlás, a kialakulását lassan gyógyuló fekélyek és tályogok;

szárazra pároljuk, és a hajhullás, depigmentációja, vagy bőrpír;

étvágytalanság, hányinger és hányás, ami a kiszáradás és a veszteség az elektrolitok;

fokozott érzékenység a fertőzésekkel és a megfázás.

A fejlett országokban a fehérje-energia alultápláltság általában egy betegség következtében, a kábítószer-függőség, az alkoholizmus társulnak károsodott fogyasztás és emésztését.