Fehérjék és keményítők

Szabad sósav koncentrációban 0,003% elegendő, hogy megszünteti az enzim, amely lebontja a keményítőt. Továbbá, még a kis, savanyítás nem csak felfüggeszti a folyamatot, hanem elpusztítja az enzimet.

Két emésztés, amit az összetétel, és emészteni a keveréke a különböző termékek, van egy nagy különbség. Egy termék, amely egy kombinációja keményítőt egy fehérje, a test könnyen adaptálható a gyümölcslevek (kapcsolatos teljesítmény és idő elosztása) a követelmények az élelmiszertermék. De amikor a két fajta étel fogyasztják a különböző, az egyik talán még azt mondják ellentétes emésztési igényeket, mint az alkalmazkodás juice lehetetlenné válik. Ha a kenyér és a hús megeszik együtt, ahelyett, hogy szinte semleges pH-gyomornedv, kiválasztásra az első két óra emésztés, elkerülhetetlenül látszanak erősen savas leve és emésztését keményítők szünetek drámaian. Egy fiziológiai szempontból, egy soha nem elfelejteni, hogy az első szakaszban a emésztése keményítők és fehérjék fordulnak elő az ellenkező környezetben. Keményítő igényel lúgos reakciót kezeljük a szájüregben és a nyombélben. Protein igényel savas környezetben a gyomorban, majd teljesen feldolgozni más enzimek a nyombélben, mint keményítő. Így, gabonafélék, kenyér, burgonya és más keményítők kell külön-külön a hús, hal, tojás, sajt, túró, dió és más fehérjetartalmú ételek.

Egyél szénhidrátok és a fehérjék különböző időpontokban.

Share az oldalon

Kapcsolódó fejezetek a többi könyv

Savak és savas keményítők fent említett savas termékek elpusztítani ptyalin enzim, amely hasítja krahmal.Eshte sav és különböző keményítők

Cukrok és keményítők emésztését a keményítő a szájban kezdődik rendszerint és folytatódik bizonyos körülmények között, egy ideig a gyomorban. A cukrok nem vonatkozik az emésztést a szájban és a gyomorban, de csak a vékonybélben. Amikor a cukor el nem fogy más élelmiszerekkel, azok

Zsírok és a keményítők keményítő együtt zsír (chips, stb .. P.) finom, de nem túl hasznos az egészségre. Ez különösen igaz a személyekben, akiknél polnote.Luchshe csak adj egy kis friss zöldség vagy vaj (olvasztott) vaj már

Ha az anya étrendje fehérjék, és tartalmazza a megfelelő mennyiségű fehérjét, de a forma, a nem teljes mértékben megfelelnek az igényeinek növekedés a gyermek, az anya teste ad neki, amit ő hiányzik, köszönhetően annak szövetet. Azonban az összeg további

A fehérjék fontos része az élelmiszer. Azok hiánya hajtja egyik oka a fokozott fogékonyság a fertőző betegségek. A hiány a fehérjéket a szervezetben romlik vért, gátolja fejlődését növekvő

Fehérjék Ezek a fehérjék vagy polipeptidek - az „építőkockák” a test. Nem bőr, szív vagy az agy nem építhető fehérje nélkül. Jól ismert, de nem kizárólag a proteinek funkcióját messze a szerepe a „téglák”. Természetesen a felosztás funkciós csoportok

Keményítők, mint egy élvezet Finomított keményítők - búzaliszt, dúsított liszt, kukoricakeményítő, fehér burgonya és a fehér rizs. A finomított keményítők kis táplálkozási veschestv.Slozhnye keményítő - lisztből készült teljes szemek, barna rizs, árpa, rozs és a liszt

Fehérjék Ebben a fejezetben leírjuk részletesen fehérjék és mit hatásuknak testünk. Fehérje - ez egy fontos és elengedhetetlen része az emberi táplálkozásban, ezek 17% -a teljes tömegének a testünket. A modern ember kap naponta kétszer élelmiszer

Búza fehérjék tartalmaz szokatlanul nagy számú növényi élelmiszerek fehérje - körülbelül 15% (a pontos szám függ a fajta). Egy adag főtt köles kása a tej kapsz. napi fehérje igényeinek. A fehérje búza formájában mutatják be a glutén. Száraz formában

Protein Protein - elengedhetetlenül lényeges alkotóeleme az élelmiszer. fehérje üzletek gyakorlatilag hiányzik, és az új fehérjéket megszintetizálhatjuk csak aminosavakból származó élelmiszerek és elpusztult szövetekben fehérjék (Food fehérjék enzimek

Protein Protein az élelmiszer, a szervezet használ, hogy új sejteket és a szöveteket, ami különösen fontos a fejlődő szervezetben. A folyamat során a fehérjék emésztését a gasztrointesztinális traktusban képződött aminosavakat. A fehérje részt vesz a kialakulását a szükséges

A fehérjék expressziója az alapvető életfolyamatok kapcsolódó fehérjéket. Anyagcsere, képes növekedni és szaporodni, nem is beszélve gondolkodás nélkül lehetetlen fehérjéket. Találták, hogy ha a fehérje molekulák nem szintetizálják a test, belül csak két hónapon általános

Módosított keményítők a módosított keményítők, a neve ellenére nem tartozik a csoporthoz gennomodifitsirovanyh termékeket. Igen, a szokásos keményítő módosított különböző módokon, de ez történik bevonása nélkül géntechnológia. ezek közül néhány