fehérjeszintézis probléma

1. Az ok - a rendkívüli bonyolultsága miatt a fehérje molekulákat.

2. Annak érdekében, hogy a meghatározott fehérje, szükséges tisztázni az aminosav-összetétel, hogy létrehozza a primer szerkezetet, azaz. E. Az, hogy aminosavak átszövi, hogy meghatározzák a térbeli konfigurációját a fehérjemolekula vagy mesterségesen reprodukálni az összes.

3. meghatározása aminosav-összetétele a fehérjék által hidrolízissel - a legtöbb könnyű feladat.

5. A létesítmény a rendelést aminosavak váltakozása inzulin költöttek közel tíz éve.

6. A molekula két polipeptid lánc, amelyek közül az egyik tartalmazza huszonegy aminosav-maradék, és egy másik - harminc.

Jelenleg dekódolt elsődleges szerkezete jelentős számú fehérjék, beleértve a bonyolultabb szerkezetű:

1) szintézis fehérje jellegű anyagok először végezzük a példa két hipofízis hormonok (oxitocin és vazopresszin);

2) egy polipeptid, egy kis molekulatömegű, amelyek mindegyike csak kilenc aminosavból.

Nagy tudományos eredmény volt a szintézist az inzulin és ribonukleáz.

A komplexitás ilyen szintézisek mutatja az a tény, hogy például egy a polipeptid láncok inzulin elvégzéséhez szükséges 89 reakciók, és arra, hogy egyéb - 138.

Szintézise a szervezet fehérjéi végezzük útján más makromolekuláris anyagokat - a nukleinsavakat.

Jelenleg, egy mesterséges protein előállítását úgy végezzük révén mikrobiológiai szintézis:

1) megszorozzuk egy alkalmas tápközegben, bizonyos mikroorganizmusok termelnek bőséges fehérje tömeget;

2) a hulladék hidrolitikus termelés az alkohol a faanyag, például az élesztő termesztik állati takarmányozásra;

3) gyorsan változó mikrobiális fehérjeszintézist használata révén paraffinolaj;

4) által készített, mikroorganizmusok segítségével, és más anyagok, mint például bizonyos aminosavak, vitaminok;

5) a használata mikrobiológiai szintézis állati termékek jelentősen fokozza annak hatékonyságát.

Harmadlagos szerkezet által támogatott közötti kölcsönhatás a funkciós csoportok a polipeptid-lánc csoportok.

Például, amikor közeledik egy karboxil- és egy aminocsoport sót képezhet hidat, karboxilcsoport egy hidroxil-csoportot ad az észter híd, kénatomot diszulfidhidak.