Fekete kenyeret a kenyérsütő - egy recept lépésről lépésre fotók

Sok háziasszony fehér cipót sütnek. de sütjük fekete kenyeret a kenyérsütő nem mindig megoldható. Tény, sütni fekete kenyeret otthon nem nehezebb, mint a fehér. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki ezt a receptet, fekete kenyér kiderül finom, illatos, tökéletesen megfelel az éhség, telíti a szervezetet vitaminokkal és legértékesebb mikroelemek. Ezt követően a kenyeret vásárolt, és már nem akar.

2 evőkanál növényi olaj
300 ml. víz
18 gr. friss élesztő vagy 2 teáskanál száraz
2 evőkanál mézzel vagy cukorral
200 gr. búzaliszt / s
300 gr. búzaliszt durva őrlésű (teljes kiőrlésű lisztből)
1 tk só
1/3 csésze mazsola

Sütés fekete kenyeret a kenyér gép, válassza ki a módot „Basic”. Ha a kenyérsütő van mód „kenyér teljes kiőrlésű,” ez jobb, hogy egy speciális módot. Aranybarna készlet a saját, én inkább a „középső héja.”
Jellemzően az első összetevő, amely akkor kerül be a tartályba kenyérsütés - a növényi olaj. Az olaj nem csak fontos összetevője a kenyér, de még mindig keni az alakja a penge, ami megkönnyíti a bemetszeni sütés ki a forma.
Miután az olaj vizet önteni. Akkor tegye meg a hideg, hanem a hő jobb. Fontos, hogy a víz nem volt nagyobb, mint 40 fok, mert az élesztő magasabb hőmérsékleten elpusztulnak.
Morzsolódik víz és friss préselt élesztő vagy száraz élesztő öntsük. Általában 1g. száraz élesztő egyenértékű 3 gramm friss élesztő. Szerint ezt a receptet, szoktam sütni kenyeret a kenyérsütő fekete, mint a friss élesztő és száraz, és ebben egy másik kiviteli alakban, egy csodálatos hlebushek.
Tedd mézzel vagy cukorral. Egyértelmű, hogy jobb a természetes méz.
Pohár mérésére ki a fehér liszt. Mi szitál, majd tegye a sütés edénybe.
Hozzá 300 gr. Teljes kiőrlésű liszt. Ez a liszt másik sötét színű és durva. Szitálja a lisztet nem szükséges.
By the way, mivel a sötét szín a liszt és a kenyér az úgynevezett „fekete”. Mivel a fekete kenyeret úgy, hogy több hasznos, sok gyártó hozzá festékeket a kenyeret úgy, hogy volt, még sötétebb, hasznos típus, és nem feltétlenül egyeznek természetes színezékek. Néha átadásához szép barna tanácsot a tésztát hozzá kakaót vagy instant kávé. Nem hozzá idegen összetevők ne szakítsa meg a természetes íz és szín kenyeret.
Kapcsolja kenyérsütő. Sót adunk néhány percen belül a rajt után a dagasztás. A só meglehetősen lassú erjedés élesztő, így rakjuk rá egy kis késés. Elején dagasztás a tészta elég folyadék.
A közepén a tészta fel a mazsolát. Aki szereti, felveheti hámozott napraforgómag, de fel enyhén, hogy ne tegye a tésztát.
Ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet a tészta állagát. Ha a végén a tészta dagasztás eltávolodott a falak, alkotó a labdát, majd minden rendben van, a tészta megfelelő állagú.
Ha a tészta híg, ebben az esetben, adjunk hozzá egy kis lisztet. Hogy a tészta túl kemény, túl, nem éri meg, mert túl szoros tészta kenyér gép nagyon nehéz pengék, ami idő előtti tönkremeneteléhez vezethet.
Ha véletlenül elszámolta az aránya, és megfordult kemény tésztát, majd adjunk hozzá egy kevés vizet.
Miután ez a kis csekket már nem beavatkozni a folyamatba, főzés fekete kenyeret. Kenyérsütő mindent megtenni magát: ő gondoskodik a fermentáció vypechet kenyeret is.
Kenyérsütő nyitva tartó kelesztés és sütés nem kell, mert sérti a termikus rendszer. Meg lehet nézni a folyamatot az ablakot. Kellett nyitnom a kenyérsütő, hogy fotó)))
Csak szeretném megjegyezni, hogy az igazi fekete kenyér készül teljes kiőrlésű liszt, ami hasznos, mindig kiderül, sűrűbb és nem a levegő, mint a kenyér készült fehér finomított lisztet. Ez normális, és meg kell, ha a kenyér nem természetes és tele van vegyi szétesést elősegítő.
Amikor hlebushek sütni és kissé kihűlni, együtt vegye formájában sütéshez, majd vegye ki a kenyeret a formából. Hagyja kihűlni a kenyeret egy rácsra.
Ez minden, finom fekete hlebushek kész! Annyira finom, annyira finom, hogy még a kolbász feleslegesnek tűnik)))

Mint a recept? Oszd meg barátaiddal:

Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér

Ljudmila 28/02/14
Néhány hónappal ezelőtt bemutattuk, kenyérsütő, de nem mertem kipróbálni, majd rátaláltam a recept. Sült, nem hiszem el, a férjem egy nap egy vekni egész mondatokat. Köszönöm, most megpróbál más recepteket.

Alena
Ljudmila, kösz a felülvizsgálat)))

Marina 06/03/14
Mindig is ki akartam próbálni házi barna kenyér, de hogyan kell helyesen észrevette, nehéz eldönteni. Szóval legyőzte a félelmet. Most itt érzem magabiztosabbá a recept, én merem, mert hasznos.

Victoria 03/17/14
Szeretnék javasolni ezt a receptet egy barát, és együtt sütni rozskenyér neki kenyeret gép, nincs ilyen eszköz). Mindig is szerettem, és vettem barna kenyér gyakrabban fehér, hanem a mellett, hogy a tészta izyumchika ez valami). Csak nyáladzik már).

Alena
Ügyeljen arra, hogy sütni, de fennáll annak a veszélye, hogy miután a rendes magazinsky nem akar enni, meg kell vásárolni a kenyér gép)))

Natalia 13/05/14
És mi Volgograd nem teljes kiőrlésű, ezért nincs ilyen lehetőség. Nagyon sajnálom!

Larisa 10.11.14
Lehetséges használata helyett a teljes kiőrlésű rozsliszt?

Alena
Larisa, persze lehet, de a rozsliszt kell hozzá egy kis fehér lisztet. És megint egy másik étkezés vesz egy másik mennyiségű folyadékot, így amikor összekeverjük a következő, hogy a kívánt tészta minőségét. Szintén figyelni, hogy mennyi súlyt kell kiszámítani a kenyérsütő. Saját kenyeret kapott súlya körülbelül 900 gramm. Ha terveztek kisebb súly, akkor arányosan csökkentette a fizetendő minden összetevő.

Lida 24/01/15
Régóta keresi a recept a fekete kenyeret. By the way, tudom, hogy még mindig lehet köze kandírozott gyümölcs, szárított gyümölcs vagy dió. Ezért úgy döntöttem, hogy egy újabb mellett egy marék mazsola, kesudió, kiderült nagyon finom, akkor is van tea helyett édes. És ha száraz a kenyérpirító, kiderül általában irreális finom.

Margo 03/18/15
Szeretem a szagát a frissen sült (vagy több, akik érintettek a kenyér gép) fekete kenyeret - fehér, nem enni, és ő szaga rossz. Azt is szeretnék hozzá apróra vágott pirított napraforgómag és szezámmag. Tehát jó benne!