Felfújt főtt csirke - a világ

- Csirke filé (főtt) - 300 g
- Tej - 150 ml
- Vaj - 30 g
- Búzaliszt - 1 evőkanál
- Tojás - 1 db
- Só - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Készítsük a hozzávalókat ahonnan majd főzni egy puding főtt csirke.
- Csirke darálják először, majd vágjuk fel kell aprítani.
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat.
- Fry a liszt olaj krém színű.
- Kis részletekben, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék csomókat, adjuk hozzá a lisztet tejet. Pároljuk, amíg vastag. A szósz legyen közepesen vastag. Ha a szósz kiderült darabos, majd dörzsölje át egy fém szitán vagy turmixgépben keverjük.
- Adjuk hozzá a szószt, hogy a darált csirke és keverjük meg.
- Sárgája elkülönül a fehérje.
- Adjuk hozzá a tojássárgáját, hogy a csirke finomkodik, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük.
- Whisk fehérje egy stabil habot. Add, hogy a tölteléket, és alaposan keverjük össze.
- Tedd a kapott masszát kis szilikon öntőforma, töltő őket ¾ a hangerőt.
- Bake felfújt előmelegített sütőben 200-210 ⁰S amíg könnyű aranybarna.
Puding főtt csirke kész!

Oszd meg barátaiddal