Fényes csokoládé máz csokoládé, olaj és a víz -, hogyan kell főzni egy ragyogó csokoládé

Bármilyen torta, cookie vagy sütemény válik szebb és ízletesebb, ha ellepje illatos és szép fényes csokoládé máz. Az én recept szeretnék megosztani kulinarka bizonyított módon, hogy előkészítse a máz csokoládé és vaj. Kövesse a recept arányait, ami hab a tortán könnyen, gyorsan megkeményedik, és zseniális. Lépéseket, fotó-recept segít abban, hogy a dolgok jobbra.

• vaj - 40 g;
• Chocolate - 100g;
• víz - 20 ml.

Friss és természetes tehén vaj nagyon finom és összecsukódik, amikor olvad, ezért terjed vagy margarin nem alkalmasak erre a recept.

Csokoládé máz vehet minden, mindaddig, amíg ez egy természetes (nem édes cserép), adalékanyagok nélkül (mazsola, dió, stb.)

Hogyan lehet a csokoládé bevonat csokoládé és olaj a vízben

És így, az első lépés előkészítése egy csokit meg kell osztani, és kockákra slozht alumínium konyhai vastag falakkal.

Vizet forralni, és adjunk a csokoládét. Továbbá, az alacsony hűtőborda kezdjük el csokoládét, keverjük fakanállal.

Ha azt észleli, hogy a csokoládé vált viszkózus és csomómentes, tedd be a kis darab vajat és tovább főzzük tűz fölött, amíg teljesen fel nem oldódik olajban.

Van ennek eredményeként, kap egy szép homogén csillogó máz.

Mielőtt torta máz szükséges szobahőmérsékletűre hűlni. Ebben az esetben, ahogy a fotón, fényes csokoládé máz jól tapadnak a felületre a desszert, nem csak lerobbant.

Ha nem tud várni, amíg a máz lehűlt, akkor kénytelen kihűlni. Csak tedd egy serpenyőbe egy tál jeges vizet.

Könnyen elkészíthető fényes csokoládé máz csokoládé és olaj a víz felszínén lehetővé teszi, hogy minden a tortán, hogy ez lesz tökéletesen sima és gyönyörű. De ez alkalommal, szoktam díszíteni szokatlan csokoládé cékla torta.