Vágású tűzifa a tésztát - egyfajta finom házi köteg, melynek receptje hagyott minket nagyanyáink és anyáink. Egy időben, ez a recept nagyon népszerű volt a volt Szovjetunió, valamint a Csehszlovákia, Bulgária és Jugoszlávia. Szokás formájában copf bokrok, ágak, a tésztát fordul ropogós és ízletes. Azt javaslom, hogy emlékszem, hogyan kell csinálni dekorációs rőzse, és aki még mindig olyan nem készült -, hogy felkészüljenek az első alkalommal, és kezeli saját finom süteményeket :)
- 1 evőkanál. liszt
- 1 tojás
- 1 táblázat. l. cukor
- 3 / 4-1 art. vizet vagy tejet (én bozótot a víz)
- egy csipet szódabikarbóna
- só
- vanillin csipet (nem kötelező)
- 50 oz. vodka
- 2 verem. napraforgóolaj vagy finomított 1,5 verem. napraforgóolaj és 60-100 gramm. disznózsír
- porcukor meghintésére bozótot
- Knock tojás egy bankban, adjunk hozzá cukrot, sót és szóda hegyén penge, a vanillin (opcionális). Enyhén habverővel.
- Öntsük a lisztet, felöntjük a vodka. Azzal a kiegészítéssel, vodka a tésztában, ecset egy ropogós, és a tésztát elnyeli kevesebb zsírt.
- Keverjük a tésztát.
- Lassan öntsük vízzel vagy tejjel - ¾-1 evőkanál. Keverjük, hogy elkerüljék csomókat. Tészta sűrűsége kell kinéznie folyékony tejföl.
- Szükségünk lesz egy fém sütés botok tésztában, leggyakrabban a formájában formák csillagok, virágok, lepkék és a hópelyhek. Forma kell arról, hogy mossa és szárítsa alaposan, hogy ne lőni a zsír sütés pálca.
- Főzés sütőzsír sütéshez pálca. Egy serpenyőben, egy serpenyőben vagy edénybe kapcsolatba növényi olaj sertészsír, megfelelően felmelegedni. Ön is használja a növényi olaj, de az a változat azzal a kiegészítéssel, disznózsír szeretem a legjobban, ezt a keveréket a sütéshez kevesebb szívódik fel a tésztát.
- Mi felmelegedjen forma, mártsuk meg forró zsír 30 másodpercig.
- Nem találhatók a tésztát úgy, hogy ne folyjon át a felső széle (egyébként, akkor nehéz lesz eltávolítani a tűzifa a formából).
- Formában a tésztát kihagyás sült. Néhány másodpercig hagyjuk a zsír, megsütjük tűzifa. Ha tűzifa nem mérlegelik formák magát finoman, hogy kampó a vékony spatulával, és távolítsa el. Könnyen eltávolítható. Forma ismét hevítik a zsír.
- Majd mártsuk a tésztát, és helyezzük a tálat forró zsír.
- A folyamat során a sütés, akkor viszont a tűzifa, a zsír, ezért a pörkölt egyenletesebben, de ha sok a zsír, akkor nem szükséges. Ha nincs formája tűzifa, a tészta is lassan beleöntjük az olajat vékony sugárban, ezzel különböző minták: mesh, gyűrűk, rugók és így tovább ..
- Fried amíg aranybarna kivenni tűzifa. Próbálom, hogy tegye meg az első a rács fölött elhelyezett egy mély tálba az üveg csepp zsírt, majd így halad tovább a rögzített betétek lapos tányérra.
- Ha kész cserjések, mi eltolja azt egy tiszta lemez és porcukrozott, átszitáljuk egy szűrőt.
- Itt látható a kész édes alakos tűzifa a tésztát, vagy ahogy nevezik, finom, csipkés tűzifa.
- Vannak más változatai ábra bokrok előkészítése tésztához:
- Rózsaszín brushwood: kész tésztát a bozótot festettük kis mennyiségű répa gyümölcslé vagy málna szirup. Fry ugyanaz. Ready brushwood lesz rózsaszín.
- Sós tűzifa: a tésztát készítünk azonos módon, de ne add vanillin; zsír a sütéshez enyhén sózzuk az egész területet, majd megsütjük tűzifa, mint rendesen. Ha azt akarjuk, hogy több sós, kész tűzifa tovább lehet sós ízét. Porcukor ebben az esetben a tűzifa nem hintenek.
Jó étvágyat!
