Finom gombóc burgonya recept egy fotó

Előkészítése burgonyagombócok hosszú, legfeljebb mintegy 3 óra. De érdemes őket gyakran elő. Emlékezz, hogy hogyan voltak ízletes, finom fokhagymás szósszal vagy tejföllel, és megszórjuk a sült hagymával.
És, hogy a gyerekek sok-sok éve, hogy emlékezzen rájuk is, hogy az idő, és használja a recept.
összetevők:
- tej - 200 ml;
- liszt - 600 gramm;
- burgonya - 800 gramm;
- hagyma - 2 hagyma;
- zsír - 40 gramm;
- vaj - 50 g;
- növényi olaj - 5 evőkanál.;
- fekete bors port - 3 g;
- Só - egy csipet
Hogyan készítsük elő:
Készítsünk a tölteléket a gombócokat
Mossuk burgonya, héja és vágjuk négy részre.
Közepes serpenyőbe félig töltse tisztított vízzel, és helyezzük át a magas hő. Amikor a víz forrni kezd, dobja a kezelt burgonyagumó, kívánatos, hogy azok teljesen befedi a folyadék. Hozd burgonyát forraljuk, hogy csendesebb hőt, fedjük le és pároljuk puhára. Sózzuk végén, mert ha ez az elején a főzés, a burgonya viszont szilárd, alkalmatlan töltelék.
Mark 1 hagyma, megtisztított és összezúzott apró kockákra. Pour egy fűtött serpenyőben a növényi olaj és megsütjük is.
Az eljárás során a lágy étel, akkor adjunk hozzá 2 evőkanál. l. házi tejföllel. Fry, amíg aranybarna. A legfontosabb dolog, hogy néz, hogy szeletelt hagymát nem ég, vagy burgonya töltelék, hogy íztelen.
Ahhoz, hogy a főtt burgonya sült hagyma, bors, vaj és egy kevés növényi olaj. Pound fa tolkushkoy összetevők (vas savat kell a burgonyapüré, teljesen a helyén egy edénybe).
Fokozatosan adjunk hozzá tejet, biztos, hogy felmelegedjen a kialakulását a lágyság. Az így kapott burgonyapürével akkor tegye bármilyen illatos fűszerekkel tetszés szerint. Burgonya töltelék a gombóc kész. Most folytassa a készítmény a tésztát.
Készítsük el a tésztát gombóc
Egy mély tartályba önteni forró vízzel és egy teáskanál sót. Ezt követően, felöntjük egy kevés előre átszitált lisztet. A tésztához használjon egy evőkanál, akkor zavarja kézzel.
A kész tésztát a gombócokat a zsír növényi olaj, fedjük be egy műanyag zacskóba, tedd közelebb a lemez tartalmazza. Hagyja állni egy fél órát.
30 perc múlva elosztjuk a tésztát darabokra, kigurul minden jól kigurul vékonyan. Használata fél literes kanna kialakításához köröket az azonos méretű. Top terjeszteni burgonya töltelék.
Wrap minden körben a felére, és szilárdan a széleit az ujjaival.
Késztermékek hozott egy tányér tele átszitált lisztet, és tedd a fagyasztóba.
Egyszer eljön az ebéd ideje, hogy egy fazék vizet a tűzre, sózzuk, és várjon, amíg forraljuk. Ezután öntsük az első része a félkész terméket (10-15 db.) És megáll. Főzzük 7-8 percig.
Külön-külön, megpirítjuk a kis darab szalonna hozzáadásával hagymát, amíg színű. A kapott elegyet használjuk, mint a kötszer gombóc burgonya.
Főtt gombócok húzza, hozzáadjuk a vajat, beletesszük a sült szalonna és hagyma.
Tipp: ahelyett, hagyma töltés, akkor vajat dörzsölje vágott fűszernövényeket és a fokhagymát megereszkedett, nem volt kevésbé finom.
Nos, ez minden! Kedvenc étel gyerekkori készen áll és várja a család az asztalhoz. Jó étvágyat!