Finom házi ravioli recept Photo

gombóc otthon

Egyszer, nem is olyan régen, a kijevi hostess voltak feldühítette a fő történet házi ravioli! Néhány részlet ennek a valóban krimi vált ismertté, és én jól, elmondom, mert ez a történet nagyon tanulságos, és ha belegondolsz humor méltó arra, hogy benne van a történet „Három egy csónakban” ...

Tehát, az aluljáróban vállalkozó fiúk forgalmazott gombóc. „Finom házi ravioli!” - Felajánlották siet haza hostessek. Gombóc volt jó: kis fehér, tiszta, 1-1. Kitűnő - boldog háziasszony, a vásárlás a táskát - nem kell főzni a tésztát, tölteléket, farag, és vacsora majdnem kész!

Coming home és főzzük gombócokat, megelőlegezve egy finom étel, hostess akarta fogni a gombóc a pan ... de nincs rájuk kiderült ott! Mi az, nem tudta feloldódnak? - zavarba tapogatózás a víz egy lyukas kanállal, gondolta a háziasszony. És itt tudtunk. Mivel a gombócok voltak vakolat!

Ami ezután történt, a történelem csendes. Én azonban dofantaziruyu. Szeretem azt hinni, hogy a következő nap a cég becsapott háziasszonyok volt, ugyanabban a föld alatti folyosón a legtöbb üres edényeket, alig várja, hogy őket a fejét a csalók. Mivel azonban el is várjuk, és már nem volt közel. Aztán a háziasszony a helyszínen tartott haditanács bármely döntött ezentúl mindig főzni házi ravioli csak saját kezével! Csak akkor lesz róla, hogy a házi galuskával igazán házi galuskával és nagyon ...

Mert, hogy őszinte legyek, és üzletek gombóc inspirálja homályos kétségek. Nem mindig egyértelmű, hogy melyik a töltelék, ha ott van egyáltalán - néha vásárolni, és van egy tésztát és a tölteléket kis nő. Röviden, azok a gyanús, vásárolt gombóc. Bár néha nagy segítség, ha meg kell, hogy gyorsan készítsen vacsorát. De! Akár azt is ragaszkodni házi ravioli a jövőre nézve, hogy tökéletesen fagyasztóban tároljuk, és akkor is csak, hogy őket, főzni és enni!

összetevők:
tésztához:
- 2 csésze liszt;
- 1 pohár vizet;
- egy csipet sót.

töltelék:
- 300-400 g hús;
- 1 hagyma (ízlés szerint);
- só, bors.

A recept a finom ravioli otthon:

Főzni házi ravioli tésztát, már tudjuk. Hasonlóképpen, mint a tésztát gombóc. A kedvenc - sörfőzés, puha és rugalmas, finom hengerelt és gombócokat belőle nem néz gombóc. Ez egyszerű: öntsünk forró vizet a lisztet, és gyúrjuk simára. Míg lepim egy adag ravioli tésztát tartani egy tálba, borított egy törülközőt, hogy ne száradjon ki.

A legjobb töltelék ezeket otthon derelye - húst. Akkor ők nem GMO, és kiadós. Persze, lehet kapni marha, de jobb ember őrölni a húst egy húsdaráló, ha szükséges, adjuk hozzá a hagymát, sót, borsot, és már kész is. Lásd: tölteléket az átlagos ára 45 UAH 1 kg és a hús 38-55 UAH. Sense vásárolni marhahús, amely egy sor „együtt a fülkében?” És akkor lehet választani, hogy nem a gombóc csirke, vagy marha, sertés vagdalt.

Így a tészta és a töltelék van, nézzük farag gombóc!
Kétféle módon főzni gombócokat kézzel és használata Pelmennica, ha van egy a farmon. Még mindig a szovjet. Egy nagyon érdekes eszköz. Egy csapásra - 37 gombóc! (Azt gondoltuk).

Gombóc segítségével Pelmennica

Most elmondom, hogyan kell használni a SIM készüléket.
Nyújtsa ki a tésztát kör, pár milliméter vastag átmérőjű valamivel nagyobb, mint Pelmennica és Stela annak tetején.

Enyhén nyomja a kezét kell tekinteni, ha a mélyedés, és előírni apránként tölteléket.

Kigurul a második az azonos kör tészta, fedjük le őket fentről.

És szépen, lassan, sodrófa feltekerjük oda-vissza.

Először finoman, majd nyomni nehezebb osztott gombóc.

Távolítsuk el a felesleges tésztát - lehet őket tekerni a labdát, majd ismét kinyújtjuk.
Ezután fordítsa meg, és rázza Pelmennica gombócokat az asztalra, meghintjük liszttel. Annyira érdekes, hatszög, mint egy méhsejt!

Mégis, szeretem farag gombócokat kézzel. Aztán kap egy nagy, és öntetek akkor fel több gombóc és a klasszikus formákat.

Hogyan farag gombócokat kézzel:

Így kolbász tésztával vastagságát. Nos, mi a kolbászt. Vágjuk a kolbászt apróra, 1-1,5 cm vastag. Mindegyik darab tekercs ki egy ringató klub.

Táblázat kell megszórjuk liszttel, hogy a tészta ne ragadjon, de nem bőséges, de kevés. Mert ha megszórjuk nagylelkűen, a körök névjegyzékbe lisztet, majd nehéz lesz közelről. Sok klub nem csak forgassa ki a tésztát, amíg van mindenütt tegye a tölteléket, és minden zárva, és az a tészta széleit kiszáradnak ismét válnak nehezen közelről.

Bár, akkor hívja az egész család, hogy segítsen, még penész! Különösen a gyermekek. És nincs semmi, ami az első fordulóban gombócokat kapunk, hogy a tasakokat, akkor a golyó - a legfontosabb dolog, hogy a gyerekek megtanulják, hogy segítsen az anyám. A gyakorlat és a készség, hogy jöjjön!

A központ minden körben elő egy teáskanál tölteléket.

Fold körök felét, és közelről a szélén, mint a gombóc.

Majd csatlakoztassa a „fülek” együtt, prések ... és megvan a gombóc!

Tegye a gombóc a táblára, lisztbe, itt bőségesen ügetett.

Ebben a szakaszban, úgy dönt, hogy szeretné-e készülni a jövőre, vagy gombóc enni őket azonnal. Ha az első, aztán a tábla egy fagyasztóba, és a stratégiai tartalék gombóc van! És ha az utóbbi, akkor tedd a tűz egy nagy fazék vizet. Solim vízzel (primerno0,5 evőkanál só 1,5-2 liter víz), és várjon, amíg forraljuk.

Forrásban lévő vízben, dobja a gombócokat - nem egyszerre, hanem azért, hogy szabadok voltak, nem tudnak összeragadnak. Hamarosan gombóc lebegnek, majd főzök, kb 5 percig, majd fogást egy sikló és - egy tálba. Vagy közvetlenül a lemezen, hogy gyorsan lehűljön.

Tedd egy tálba egy darab vajat, és tálaljuk tejföllel. Szeretem több borsot.
Most van a vacsora - a legfinomabb házi ravioli!