Finom házi sütemény

Hello mindenkinek, aki eljött a kulináris blog!

házi sütemény - mi lehet jobb egy ünnepi desszertet? Persze, lehet kapni egy tortát és bolti sorrendben valakit, de házi sütemény, főtt saját kezét - ez egészen más dolog, ez nagyon, nagyon, mint mondta Golokhvastov.

Ez ad neked egy születésnapi torta szerető vagy szeretett, barátok, család - képzelni, milyen szép, hogy őket, és kétszeresen is örömmel ad, mert megcsináltad a saját kezével teljes szívemből és a szeretet!

Igen, azt kell ülni a konyhában, pokoldovat, izzad a lemez, de az eredmény megéri, azt hiszem, mint minden rajongó, hogy hozzon létre kulináris remekművek támogat engem.

Főzni egy házi készítésű sütemény

Sütni sütemények ezt a tortát, szüksége lesz:

• négy tojást;
• négy evőkanál méz;
• csésze cukrot;
• teáskanál szódabikarbóna;
• 120 g margarin;
• Liszt - hány lesz a tészta

Süti majd kenjük a krémet, és annak érdekében, hogy szüksége lesz:

• 3 evőkanál zselatin;
• egy pohár vizet;
• 2,5 csésze cukor;
• 8 tojásfehérje;
• fél teáskanál citromsav;
• 350 g vaj;
• sűrített tej jar (350-400 g);
• csomag vaníliás cukor vagy vanillin

Tetején és oldalán a tortán fedezi barna édes, szükséges hozzá:

• 6 evőkanál kakaó;
• 6 evőkanál cukrot;
• 120 g vaj;
• fél teáskanál ecet vagy citromlé

Két Korzh hogy egy pár réteg pillecukor, vásárolni 800 gramm mályvacukor. Ahhoz, hogy előkészítse a impregnálási sütemény polstakana cukorszirup (víz plusz 2-3 evőkanál cukrot kanalak), vagy szirup bármely befőtt (cseresznye. Sárgabarack). Díszítő torta lesz a tetejét mályvacukor, krém, barack és banán szelet.

Igen, sok termék, de ne aggódj, még mindig csinálni a tortát házi, és hogy nem végeznek sebészeti beavatkozás. Szem félnek -, de a kezek csinálnak.

Az első lépés a hideg vízben ázni zselatin: töltse fém egy tálban 3 evőkanál zselatin pohár vízzel, és hagyjuk állni egy pár órát.

És a krémet azonnal szét a 8 tojásfehérjét, azt kell tennie, hogy egy ilyen eszköz,

Ha nem létezik, egyszerűen ossza a tojás felét, transzfúzió a héj héj elválasztják a fehérjét sárgáját. Szeretnéd - meg lehet vásárolni egy elválasztó itt. Cream lesz sokkal, azonnal készít egy zománcozott edényben liter 5. A tál fel fehérjéket, és tedd a hűtőbe hűlni.

Most megteheti egy teszt a mézes süteményeket: Végy egy edényt 2-2,5 liter, betette 4 evőkanál. méz, 4 tojás, adjunk hozzá egy csésze cukrot, egy teáskanál szódabikarbónát és 120 g margarin. Vegye ki a bankot egy kicsit, tedd bele az első pot keverékével tésztát. Ebben az esetben a kisebb serpenyőben fogantyúk támaszkodott egy falra. A legtöbb vizet önteni a kevésbé zuhant félúton.

Ez lesz a vízfürdőben. A víz egy nagy serpenyőben forrásig. A tartalma egy kis serpenyőben, folyamatos keverés közben, forraljuk vízfürdőben ami akár ugyanolyan színű, mint a képen (körülbelül 1 óra).

I vizet forralni egy nagy serpenyőben lassan feltöltik. Most vegyük le a tűzről a fürdő. Szitál szitán az asztalra négy pohár lisztet.

Közvetlenül a forró keveréket sütemények hozzá lassan (néhány kanál) lisztet, folyamatosan keverve.

Mikor lesz elég a tészta, dobd ki az asztalra a lisztet, és továbbra tésztadagasztási kezét.

Meg kell továbbá vastag (meredek) nem tartják be a kezét, és az asztalra. Ellenőrizze, hogy a táblázat folyamatosan meghintjük liszttel. A kész tésztát egy késsel vágjuk nyolc egyenlő részre, roll off őket labdák és az asztalra fektetett.

Oven előzőleg jól felmelegítjük 200 fok. Sütés sütemények nyolc - ez hosszú, de azt tanácsolom, hogyan kell főzni egy házi sütemény egy kicsit gyorsabban.

Először is, hogy két sütés, másrészt előkészíti nyolc darab pergamenre a méret a serpenyőbe. A papírt az asztalra, és megszórjuk egy kevés liszttel mindegyik papír tekercs ki az egyik készített egy vékony tészta labda „palacsinta” (körülbelül 2 mm).

Papírdarabok az első két „palacsintát” terjed száraz sütés szúrni az egész egy villával, és küldje terület kemencében sült.

Roll out tésztát pihenés, az előgyártmány lehet hajtani egymást. Korzhi sütjük a sütőben körülbelül 20 percig. Ready torta nem csak ropogós, törékeny, akkor enyhe, de ha átszúrja a torta egy mérkőzés, a tészta kell tartaniuk, hogy nem ez. Aztán, amikor kivesszük a sütőből torta feküdjön le, akkor válik törékennyé.

Míg sütemények, előkészíti a krémet. A fehérjéket a hűtőszekrényből, és elkezd verte őket hozzáadásával néhány kanál cukrot adunk. Mi használjuk a kézi habverővel juttassunk csoda-rugós. Mixer, természetesen lesz kényelmesebb.

Beat addig, amíg meg nem ide ilyen buja és sűrű hab, mint a fotó.

Nézd, ez majdnem kész mályvacukrot haza. Most vesszük a beáztatott zselatint, adjunk hozzá egy pár kanál cukor, tegye az alacsony hő, hő, keverés, amíg feloldódik. Adjuk hozzá a felvert hab alatt fél teáskanál citromsav továbbra ostorozó és szakadó vékony sugárban forró zselatin. Ezt követően, verte a krémet még 10 percig.

Egy külön zománcozott ware fel 350 g olvasztott vajat, 350-400 g sűrített tej, adjunk hozzá cukrot és a vanília, verte a keveréket, amíg bolyhos hab. Elhelyezés fehérje krém krém sűrített tej és habverővel ezt az elegyet 5 percig.

Ufff minden, a krém elkészül.

Ekkorra az összes süteményt sütött kell, osszuk el az asztalon, ha azok nagyon különböző méretű, vágja le a széleit formájában alkalmas nagy tálba vagy a fedél a serpenyőbe.

Vegyünk egy fél csésze szirup, és kenjük be ecsettel a sütemény sziruppal egyrészt.

Míg sütemények áztatjuk, vastag szeletekre vágva mályvacukrot 1-1,5 cm, felső tartalék díszítés. Nos, kezdjük gyűjteni a torta mályvacukor? Szükséged lesz egy nagy tálca.

Az első torta kenetet egy jó réteg krémet a tetején a pillecukor terjedésének szeleteket és Kabát krémmel újra.

Az alábbi sütemény imént tetején minden kenhető krémet. De a negyedik vagy ötödik hívni a torta egy réteg mályvacukor. Az utolsó sütemény túl jó kenési krémet. A krém maradni díszítéssel.

Összeállított, de még nem teljesen kész sütemény házi szabadság néhány órán át szobahőmérsékleten, majd hűtőbe egy pár órára is.

Készítsünk édes, ez a keveréke a kakaó, cukor, vízüveg, az elegy reflux, adjuk hozzá az olajat, és a végén - ecet vagy citromlé. Kiderült, ez az édes-savanyú.

Torta a hűtőben, forró top öntsük fondant, simítsa a felületet a kést.

Extra édes leeresztő szélein egy tálcán vagy rack. Válassza késsel vagy spatulával és emelő, kenet torta szélét.

Ahogy a hűtési, a tömege édességek fog megszilárdulni. Darabos óvatosan távolítsa el az összes felesleges a tálcából. Mi jár a díszítés: töltse krémmel tészta táska és szorította egy fúvókán keresztül a tortán.

Spread a tetején a pillecukor, őszibarack szeleteket, banán szelet.

Ez történik, kevesebb, mint fél nap! Nem is olyan ördög (sütemény), az ő leírása a készítmény. A sütemény még mindig sört (összesen 10-12 óra). És akkor a fő feladat -, hogy ezt a torta mályvacukor eredeti formájában a helyére az evés.

Itt van egy fénykép a rész, Örülnék, hogy ez egy próbát, de gépek még mindig nem érte el, próbáld ki, ha kész.

Nos, emlékszel, hogyan kell főzni egy házi készítésű süteményt? Oszd meg a barátok és ismerősök, véleményez. Sok szerencsét, és hamarosan találkozunk!

Szerelmesek az édes - egy másik recept tejfölös torta:

I - Sergey Samoilov

Nina, fehérjék kell habverővel a cukor megállás nélkül, akkor jobb, hogy van egy asszisztens, cukor, adjunk hozzá néhány kanál: felvert - hozzáadott cukrot, felvert több cukrot adunk hozzá újra. Massa kap olyan vastag, hogy nehéz lesz, hogy kézzel egyszerűen habverővel zselatin jelent ez nem rontja el. Krém sűrített tej kell tenni egy külön tálba, majd keverjük össze a kettőt tejszínt, és habverővel újra. Krém töltötte az egész, nem kell félni, hogy elterjedt több sütemény nyelnek el. Nos, az a része maradt dekoráció, csak ez megtörtént a következő napon.

Ma a lányom születésnapja, úgy döntött, hogy süteményt sütni itt. Szerettem mindent, de a krém nem működött, hát igen, a kezében kell Van egy ilyen ((. Kényeztesse annyi élelmiszert. Protein felvert, majd amint a patak elöntött forró zselatint, így az egész massza vált folyadék, mint a víz, olaj hozzá. Lehet a sűrített tej , gondolat vastag akarata, és nem - ugyanaz a folyadék a hűtőben, így állítva, az egyik kell legalább, mint egy síkosított, lefordított terméket kellett bekenni azok, amelyek igen, sok van még hátra a krém egy hétig gyerekek elég kenyérre kenhető) .. ).