Finom házi zselésítve húst egy kukta - finom étel

Kocsonya - a legfinomabb hideg előétel. Ezt tanultam a gyermekkori, anyám főzött finom házi lekvár minden ünnepeket!

Mindig hajlandó kocsonya kukta, és ő mindig hihetetlenül finom!

Kocsonya is főzni, és csak egy serpenyőben a tűzhelyen, de ez egy nagyon hosszú folyamat - 6-8 órán keresztül folyamatosan figyelemmel kíséri, és távolítsa el a habot.

Így finom zselés kukta

• 1 db. - csülök
• 1,5 kg szarvasmarha (vagy sertés) csontok hússal
• 1 kg csirkecomb
• 4-5 fokhagyma zubochkov
• 1db. babérlevél
• 1 db. sárgarépa
• 1 db. hagyma
• Só, bors, 10 db.

Házi zselés húst egy kukta:

1. Hús, csont és csülök jól mossuk, tedd egy kukta. Sárgarépa, hagyma, héja és tedd teljesen azonos

Csirke lábak (e mancsok - hús nélkül), mosás, vágott körmök. Raktak egy zselé, úgy, hogy jobb, mint a fagyasztott (természetes zselatin)

Öntsük az egészet vízzel, tedd a tűz, a fedél még nem vonatkozik. A víz mennyisége kukta legyen úgy, hogy nem volt teljes, valahol a 1/5 és helytakarékos. Jellemzően egy kukta egy különleges címkét a legmagasabb vízszint. Egy kis só, csak egy kicsit.

Amint a víz felforrt - távolítsa el a habot.

Ezután távolítsa el a kukta a tűzről, szorosan záródó fedővel

2. Cook 3 órán Igen, csak 3 óra!

Vegyük le a tűzről, lemenni a levegőt, így egy kicsit hűvös. Nyissa ki a fedelet, vegye ki az összes húst, csontot, sárgarépa, hagyma.

Feldolgozási zselésítve hús leválasztható a csontok. Bones dobni. Sárgarépa és a hagyma is dobja - semmi sem maradt. Csirke lábak is dobja.

3. Hús szétszedhető rostdaraboknak ha nagy - vágott egy kést.

Fokhagyma tiszta összetörni pépes, vagy apróra vágott, hússal kevert

4. Húsleves törzs a 3-4 réteg gézen, majd hozzáadja forraljuk levelek, bors és párok gerezd apróra vágott fokhagyma, só.

5. A hús tegye a kívánt formában, terjeszteni, sózzuk ízlés szerint.

6. Öntsük a telített húslevest.

. Tetszés szerint díszítjük az alsó az első tojik vágás szeletekre, sárgarépa, stb, de nem tesszük, hogy minden - az Ön belátása szerint.

A házi lekvár, és így kiderül, nagyon szép és finom! Húsleves - világos és sok húst - szép!

7. Fedje le a tartályt kocsonya és állítsa be a hideg: ha a tél, lehet az erkélyen nyáron - várja levezetéssel, és csak küldeni a hűtőben megkeményedik.

Másnap reggel, zselé, általában készen áll a használatra. Jellemzően, a felső réteg a megszilárdult zsír, ami lehet könnyen és egyszerűen teljesen eltávolítjuk egy késsel.

Delicious. Csak egy ízét őrült, és még íze ... mmm ..., amire szüksége van!

Most, hogy tudjuk, hogyan lehet zselés otthon!

A kocsonya termékek arányát tapasztalati úton határozzuk meg, és függ a rendelkezésre álló termékek, ha egy kis húst, akkor hozzáadjuk a csirkét, és csodálatos házi lekvár kapunk azzal a kiegészítéssel, marhahús farok, lehet adni, és a nyelvet.

Feliratkozás új recepteket, hogy lépést tarthasson a híroldal Ízletes ételek