Finom spagetti carbonara tészta Spenótos csirke - TIP

Minden szerelmeseinek és ínyencek az olasz konyha tudom, milyen finom klasszikus tészta spagetti carbonara. Ő készíti elemi és megette a két fiókot. Ma szeretnék ajánlani egy recept ezt a csodálatos tészta kis eltérések a szabályokat. Tény, hogy a szabályok nem sérülnek, de csak kis mértékben módosított
Tehát a főzés spagetti carbonara Spenótos csirke van szükség:
- 1 nagy csirkemell, szeletelve kis kockákra
- 1 csomag (
Forraljuk a spagetti nagy mennyiségű (a jobb, 100 gramm tészta támaszkodik 1 liter víz) forrásban lévő sós vízben, hogy egy állam az al dente - azaz a kissé nedovarivaya, hogy ők nem kása lett. Hajtsa ki a szűrőedény üveg folyékony, de hagyjuk körülbelül fél csésze a vizet, amelyben a főtt spagetti.

Amíg főtt spagetti, külön a sárgáját a fehérek. Egy kis tálban habverővel össze a tojás sárgáját és a tejszínt.

Egy nagy mély serpenyőben melegítsük az olívaolajat. Adjuk hozzá a szalonnát, és főzzük, keverés, mint a magas hő körülbelül 4 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük kb 1 perc.

Ezután adjuk hozzá a spenótot.

A következő lépés küldött a serpenyőbe a csirkét és főzzük körülbelül 5 percig.

Ezután a csirkét, szalonnával és fokhagymával hozzá a spagettit. Csökkentsük a hőt a minimális és szinte gyengéden, de alaposan keverjük, főzzük egy-két percig.

Adjuk hozzá a maradék vizet a főzéshez spagetti. tejszínhab tojássárgájával, szárított paradicsommal és keverjük össze a tartalmát a serpenyőben egy percre. Kapcsolja ki a hőt, és távolítsa el a spagetti csirkével és spenóttal a lemezre.

Öntsünk egy pohár parmezán, és megszórjuk enyhén szerecsendióval. Őrölt fekete bors, ízlés szerint adjunk hozzá. Forrón tálaljuk azonnal az asztalra! Ízek még nem próbálta