Focaccia szárított paradicsommal - recept fotók

Minden az olasz konyha szerelmeseinek szentelt focaccia recept aszalt paradicsommal. A hitelesség válasz: a recept a könyvből szakmai olasz séf.

ÖSSZETEVŐK

• A meleg víz 1,5 csésze
• Cukor 1 evőkanál. kanál
• Száraz élesztő 7 gramm
• 3.5 csésze liszt
• Só 2 teáskanál
• Olívaolaj 2 cm. kanál
• Reszelt parmezán 1/4 csésze
• Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 100 gramm szárított paradicsom

Főzés Leírás:

Recept Focaccia szárított paradicsommal nagyon egyszerű, csak be kell, hogy kövesse ezt az egyszerű útmutatót itt - és sikerrel: 1. Egy tálban keverjük össze a kis méret a cukrot és a meleg víz. Egy perccel később, hogy adjunk a száraz élesztőt (7 g tasak), és hagyjuk 5-10 percig. 2. A tálat egy nagyobb méretű felöntjük 3 csésze lisztet és a sót és a vizet élesztővel. Gyúrjuk (ez történhet kézzel, vagy egy kombinálni a speciális fúvóka) körülbelül 5 percig. Amikor a tészta lesz elég ragadós, és kerül sor a kezében, töltheti fel a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát néhány percig. Ha a tészta túl folyós, adjunk hozzá még lisztet. 3. A kapott sűrű tésztát lepim labdát, akkor eltolja azt a olajozott tálba. Hagyja emelkedni 3 órán át meleg, száraz helyen (ha van egy meleg otthon, csak hagyja a konyhában, borított egy törülközőt). 4. A tésztát nőtt? Kiváló! Most gondosan terjedt formájában pörkölésére vagy tepsibe, tetejét apróra vágott szárított paradicsommal (együtt az olaj, amelyben azokat tárolják), só és bors ízlés szerint, és süssük kb 20 percig 180 fok. Focaccia szárított paradicsommal kész. Jó étvágyat!