Földes alma - krumpli javára
Ízletes és egészséges kartofel- a „második kenyér”
Miután a burgonya nem hívják annak minden évszázados múltra tekint vissza! Úgy hívták, hogy a perui dió, alma tartufolli és föld ... Ez gumós szeretett és gyűlölt, azt szolgálta, hogy az asztalra, és a király a szegények, tagjai verseket és dalokat. E nélkül a zöldség már nem lehet elképzelni a táblázatban. Mi már tudjuk a titkot a népszerű zöldség?
Burgonya ma már több mint 4000 éve. Szülőfalujában - Dél-Amerikában, ahol termesztik, és imádták, mint egy első osztályú csemege. Az indiánok ismerték a jellemzői ennek a zöldség, még rendezi a nyaralás végén az aratás, így feláldozni egy bárány, és meghintjük a vér az ő burgonya. Európában ez hozta a spanyolok 1570-ben Mexikóból. Ennél a növény a spanyol lakosság kezelik csemege. Ezt szolgálta kizárólag a királyi asztalra. Mert hasonlóság gombával szarvasgombás burgonya úgynevezett tartufolli. Franciaországban, azt is nagyra értékelik a bíróság a király, ahol hívták egyszerűen - „földes alma.” Magyarországon ő vezette be a Nagy Péter a reformkorban (XVII). Először vette az emberek nagyon rossz, sőt volt „burgonya zavargások”, mert a mérgezés burgonya. Rendes emberek egyszerűen nincsenek tisztában a veszélyekkel burgonya, hogy okozhat egészségkárosodást. De ahogy telt az idő, és a finomság az „egzotikus” ő szilárdan beépült a hagyományos élelmiszerek, kiszorítja a hagyományos magyar kultúra, mint rutabaga, fehérrépa. Már a XIX - XX század Magyarországon szerzett még egy másik nevet -stal úgynevezett „második kenyér”.
Burgonya: a használata a kémiai összetétel
Burgonya nemcsak az élelmiszer, hanem egy népi orvosság.
A hasznos tulajdonságai burgonya gumó nem pusztult el, akkor jobb, ha főzni egy pár.
A népi gyógyászatban, a nyers burgonya leve vesszük a bevonat, gyulladásgátló szer betegségek a gyomor-bél traktus (gastritis, gyomor-és nyombélfekély).
Során légúti betegségek forró hegesztett gumók vagy a bőrrel érintkezve és a gőzök belégzését.
Burgonya juice nagyon hasznos, mert jó vízhajtó vese, szív, kiűzése a felesleges folyadékot, és megszünteti a duzzanatot.
Ez amellett, hogy nagyobb a helyes étkezési főtt burgonyával vagy sült bőrt. A nagy részét a tápanyagok a bőr alá. Ezért, az elszámolási a bőrt a burgonya, akkor megfosztjuk magunkat a sok értékes anyagot, valamint vitaminokat.
Anélkül, mi asztalnál burgonya csak lesz rossz ...
kulináris sokoldalúság
Burgonya tökéletesen kompatibilis más növényi és állati termékek. Hús, hal, gomba, tej, különböző ovoschi- ezeket az ételeket csak a javára azzal a kiegészítéssel, burgonyát. Például egy nagyon eredeti és ízletes recept tender palacsinta burgonyából készült szelet ropogós szalonnával. Egyszerű, gyors, kiadós és nagyon finom.
Burgonya palacsinta szalonnával
Szüksége van. szalonna - 150 c. hagyma - 2 db. Mivina- burgonyapüré 120g. tojás kurinnye- 1 pc. liszt - 1/2 csésze vaj - evőkanál tejföl ízlés szerint.
Bacon csíkokra vágva. Hagyjuk 2-3 csíkok dekoráció, a többi sült jól fűtött serpenyőben, amíg aranybarna megszerzése. Egy hagymát karikákra vágott és megsütjük. Keverjük sült szalonnával. Burgonyapüré főzni, mint a csomagoláson feltüntetett. Adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott második hagyma, apróra vágott szalonnát, lisztet. Keverjük jól össze, és alkotnak kis fánk. Melt vajat egy serpenyőben. Fry tócsnikkal mindkét oldalán, amíg aranybarna megszerzése. Ahhoz, hogy szeres egy edényben, megszórjuk hagymával és szalonnával. Tálaláskor tejföllel.
burgonya kár
Ha minden a népszerűség és a hosszú története használata burgonya még mindig nem tudják, hogy a zöld vagy zöldes gumók képesek felhalmozni az alkaloid szolanin méreg okozza a mérgezést nem csak emberekre, hanem az állatokra, madarakra. Nagyon érzékeny a Szolanin csirkék. Az érintkezés után szolanin egy veszélyes mennyiségben a test jelenik meg szédülés, hányás, hasi görcsök, fájdalom, görcsök, és még ájulás. Ezért nagyon óvatosnak kell lennünk. A jobb, ha nem eszik, és nem a takarmány az állatok.