Foods gazdag növényi rost és ezek szerepe az étrendben

élelmiszerek rost

Jó napot, kedves olvasók! Egyre többen érdeklődnek a gazdag ételek növényi rost. De a múlt században is ismert volt, mint ballasztanyag, amely nem érték a szervezetben.

Egy kicsit később, a kutatók azt találták, hogy a diétás rost növények hasznos, és fontos szerepet játszanak az étrendünkben. Mert javítják a bélmozgást, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

És ma, mindazoknak, akik vezet az egészséges életmód, mindig van egy lista, amely növényi rost termékeket. Ez tényleg hozott létre az emberi természet, hogy élelmi rost növények feldolgozni nem lehet. Ezért mondhatjuk nekik teljesen felesleges, mert nem ad a test extra energiát? De kiderül, a jó bennük, még mindig nem kicsi.

Mi a növényi rost és egészségügyi előnyei

Növényi rost egy növényi rost plexus, amely tulajdonképpen az alapvető eleme a levél, mag héja, gyümölcshéj gyümölcsöt és zöldséget. Ez, valamint az alsó fal cellulóz növényi sejtekben.

A kémiai szempontból ez poliszacharid, ami hidrolízissel átalakul glükózzá. Arra utal, hogy azok az anyagok, amelyek nem biztosítanak energiát, de részt vesznek az emésztési folyamatot.

Élelmi rost nem emészthető a szervezet, ez jelentősen csökkenti a táplálék jelenléte az emésztőrendszerben, ami megakadályozza fejlesztése erjedési folyamatok és a savtartalom, és így a belek készített méreganyagok, toxinok, rossz koleszterin, a felesleges zsírt, és sok egyéb káros anyagok.

A testszövetek végez számos fontos funkciója, hogy:

csökkenti a feldolgozás a cukor zsír,
Gátolja a képződését az inzulin és a koleszterin
javítja a bél mozgékonyságát és megkönnyíti a időben történő kiadása széklet, megelőzése aranyér;
Ez segít szabályozni a test súlyát.
Ez csökkenti a rák kialakulásának kockázatát a vastagbél és a végbél (a szálak képesek kötődni, és gyorsan megoldani potenciálisan rákkeltő anyagok a bélben);

Amikor vastagbélgyulladás. Tisztító rost tulajdonság fontos a vastagbélgyulladás, székrekedés, dysbacteriosis. Használata a megelőzése székrekedés vagy hasmenés - rostok javított vízmegtartó képességét, ezáltal növelve a térfogatát széklet;
A tudósok figyelmét, hogy egyes betegségeket lehet csak megoldani, beleértve a diétás rost napi élelmiszer. A egyediségét közülük egy szilícium tartalma, amely megköti a vírusok és mikroorganizmusok, nehézfémek és a radionuklidok.

szálféleségek

Táplálkozási a colitis ajánlott megtartani egy naplót, és mérlegelje, hogy milyen élelmiszerek rostokban gazdag, mint hatással van a szervezetre. Az a tény, hogy nem minden növényi termékek egyaránt alkalmasak a betegség. Vegetáriánus ételek által ajánlott hőt. És azt is figyelembe kell venni, hogy az oldhatatlan rostok formái ellenjavallt colitis, valamint egy dysbacteriosis és a gyomorfekély.

Előnyei fogyás. Evés finomított élelmiszerek, a szervezet nem kap egyfajta telítettség a finomított élelmiszerek szegény tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Élelmiszer szál nélkül, és élelmi rost változatlanul vezet lerakódását a szubkután zsír.

Az étkezési rost csökkenti az éhségérzetet, csökkenti a kalória élelmiszer, ami a legjobb módja annak, hogy az egészséges testsúlyt.

Típusú szálak.

Fiber van osztva két típusa van: az oldható és oldhatatlan. Azáltal oldható rost összetett szénhidrátok, amelyek az emésztés során teljesen fel nem oldódik.

Oldható rostok gélt képez a gyomorban, és így, kötődnek zsírok és cukrok, amelyeket aztán kiválasztódnak.

Ez az inulin és pektin, amely normalizálja a koleszterin és a cukor, és használják a megelőzés a rák, demencia és az Alzheimer-kór. Azt is tartoznak gyanták, mézgák és a nyálka. A legjobb forrásai az oldható rost közé gyümölcsök (citrusfélék, alma), zab, árpa, és a hüvelyesek.

Oldhatatlan rost magában foglalja a lignánok, és lignin, cellulóz és a hemicellulóz. Gyorsítani intesztinális tranzit és növeli a széklet mennyiségét és megakadályozza a székrekedés, aranyér és bélgyulladás.
Anyagokat nem emésztett a szervezetben, és végezze el a tisztító funkció megakadályozza a bélelzáródás, és normalizálják az anyagcsere folyamatokat. Ezek a megelőzés a szív és érrendszeri betegségek, a kedvező mikroflóra a gyomorban. Az oldhatatlan rostok szereplő búzakorpa, teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék és zöldségek.

Emberi igény a növényi szövetben

Átlagban, a rost fogyasztás mértéke körülbelül '30 Pontosabban a nők táplálkozási javasoljuk fogyaszt 25 gramm és a férfiak - akár 40 Az életkor, a szövetre van szükség kisebb lesz.

A nagyobb számú szál tartalmaz egy élelmiszer nem hőkezelik. Manapság szál lehet megvásárolni minden szupermarketben, az egészséges ételek osztályok.

napi mértéke a rost a szervezetben

A férfi azonban vannak olyan állapotok, amikor ezek az anyagok szüksége növekszik:

terhesség alatt
anyagcserezavarok, üzemzavarok az emésztőrendszer,
amikor vitaminhiány és a vérszegénység,
Ha szennyezett test toxinok,
ha túlsúlyos.

Az emberi igény élelmi rost is csökkentheti:

fokozott gázképződés és puffadás,
súlyosbodását betegségek a gyomor-bél traktus (gastritis, gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag-gyulladás)

Ajánlások napi rost bevitel - 20-35 g per nap (például, 1 alma közepes méretű tartalmaz körülbelül 3 - 3,5 g rost).

Milyen ételek gazdag növényi rost.

Minden növényi élelmiszerek, így vagy úgy az összetételében tartalmazza salakanyag. Így a bőr friss gyümölcsök és zöldségek, sokkal több, mint a test, valamint a gabonafélék. Ezért hasznos teljes szemek és a barna rizs.

Az alábbi táblázat azt találjuk, élelmiszerek rostokban gazdag:

20 termék rostokban gazdag:

Chia Semena. Chia gazdag omega-3 zsírsavak, magnézium, foszfor, kalcium és magnézium, hogy tartalmazza 34,4 g szál 100 g mag. Chia tartják felsőkategóriás élelmi rost forrás a világon.

Lenmag kell tekinteni kiváló forrása a linolsav, olajsav és palmitinsav zsírsavak. Több, mint 50% a zsír lenmag - jelentése alfa-linolénsav, ami nagyon hasznos a számos egészségügyi előnyöket. Továbbá, lenmag nagy mennyiségben tartalmazó fehérje (18 g 100 g), és kiváló forrása a magnézium, kalcium, vas és a B6-vitamin és 27 g közötti szál jut 100 g mag.

Mandula - dió, amelyek gazdagok egészséges zsírok, E-vitamin, a mangán, és magnézium. 100 g mandula - 12,5 g rost.

Étcsokoládé. (Minimum 75% kakaó) határozottan az egyik legjobb legegészségesebb élelmiszereket a világon. Ez a gazdag antioxidánsokban, kakaó fő összetevője. 100 g étcsokoládé - 10,9 g rost.

Zabliszt. A zab rostokban gazdag, ásványi anyagokat és antioxidánsokat és béta-glükán. Az oldható rost zabpehely a legértékesebb élelmiszer, amely befolyásolja a mértékét a cukor és koleszterin a vérben. 100 g zab tartalmaz - 10,6 gramm rostot.

Lencse tartják az egyik legértékesebb tápanyag termékek a világon: ez nagy százalékban tartalmaz fehérje (9%), a B6-vitamin és a C, valamint a ásványi anyagok kálium, vas és magnézium és 7,9 g rost 100 g

Csicseriborsó. Chick borsó gazdag ásványi anyagokban (magnézium, vas, kálium, kalcium) és fehérjék (19%). Ezen túlmenően, tartalmaz 7,6 g rost 100 g

Málna gazdag vitaminokban (különösen a C-vitamin) és a mangán. Továbbá, ez egy erőteljes antioxidáns, amely megvéd minket a szabad gyökök ellen, amelyek felelősek az előfordulása számos betegség. 100 g málna - 6,5 g közötti szál.

Bab. Vörös bab gazdag fehérje (24%), és egy jó forrása a B-vitamin komplex, és ásványi anyagok a vas, magnézium, kálium, cink és kalcium. 100 g bab 6,4% rost. Egy csésze főtt bab segít a koleszterinszint csökkentésében hat hétig körülbelül 10%.

Articsóka - zöldség, hogy hozza a felbecsülhetetlen támogatást a máj, de sajnos nagyon kevesen ismerik. Azonban, a tápértéke, természetesen nagyon magas: C-vitamint tartalmaz, és B6, valamint a sok magnézium, vas és a kálium, és 5,4 g rost 100 g

rost a magok

Kelbimbó értékes forrása a K-vitamin, a kálium és erős antioxidánsok, amelyek csökkentik a rák kockázatát. 100 g kelbimbó -3,8 g zsír.

Alma. Bebizonyosodott, hogy az emberek, akik esznek almát kisebb valószínűséggel alakul típusú cukorbetegség akár 23% Alma pektin, amely egy oldható rost, megköti és a rossz koleszterin, és eltávolítja a szervezetből a beleken keresztül. Piros alma tartalmaz erőteljes antioxidáns nevű kvercetin, amely erősíti az immunrendszert, és működik, mint egy antihisztamin és gyulladáscsökkentő szer. 100 gramm 3,3 g cellulóz.

Körte. A hagyományos orvoslás már régóta elfogadott gyógyszer tulajdonságait körte. Először is meg kell figyelni, hogy az a tény, hogy a körte nem ajánlott enni éhgyomorra vagy után nehéz ételeket, és a hús. Különösen akkor, ha székrekedésben szenved, körte a legjobb megoldás erre a problémára.

Friss gyümölcsök elősegítik a bél tisztító, így a pektin, ami a körte, működik, mint egy vizelethajtó és enyhe hashajtó hatással rendelkeznek. A pektin is sadeystvuet csökkenti a koleszterin szintet, különösen akkor, ha nyersen fogyasztanak, hámozatlan körte, egy vékony és puha bőrt. Körte között is a termékeket, amelyek a legjobb rostforrás. 100 g körte, megtalálod 3.1 gramm rostot tartalmaz.

A gyümölcs és zöldség

Quinoa. quinoa magot az elmúlt években tett szert a közvélemény figyelmét, mert - a kiváló tápértéke. Quinoa nagy koncentrációban tartalmaz több antioxidánsok, amelyek megvédenek minket a sok komoly egészségügyi és életveszélyes betegségek, különösen a rák és rendellenességek a szív-és érrendszer (elsősorban az ateroszklerózis, és következésképpen szemben a szívroham és a stroke) és elsősorban Alzheimer-kór elleni és a Parkinson-kór.

Quinoa is gazdag forrása az esszenciális aminosavak, beleértve az omega-3, amelyek szükségesek a megfelelő működését a szervezet, mint támogató munkát szív-rendszer (a vérnyomás-csökkenés és a koleszterin) és az idegrendszer, valamint megakadályozza, sok súlyos betegségek, beleértve az ateroszklerózist és a koszorúér szívbetegség.
Ez gazdag fehérje, magnézium, vas, cink, kálium és antioxidánsok. 100 g quinoa, 2,8 g rost.

Répa zöldség az, hogy a nyers formában tartalmaz sok C-vitamin, B6, valamint ásványi anyagokat. Cékla gazdag nitrátok, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a vérnyomás szabályozásában. 100 gramm cukorrépa rost mennyisége 2,8 g.

Sárgarépa egy jó forrása a karotin amely alakítja a test a vitamin Sárgarépa szintén tartalmazza a legtöbb a C-vitamin, E, K és a B-komplex vitaminok és ásványi anyagok kálium, kalcium, vas, foszfor és jód. 100 g sárgarépa, 2,8 g rost.

Brokkoli C-vitamint tartalmaz, és a K, ásványi anyagok kálium, vas, mangán, és számos antioxidánsok. Ezek a zöldségek tartalmaznak 2,6 g rost 100 g összehasonlítva más zöldségfélék, brokkoli gazdag fehérje (3 g 100 g).

Banán gazdag vitaminokban és kálium, és van egy magas fűtőértékű 100 gramm tartalmaznak 2.6 gramm rostot.

Növényi rostok működik, mint egy szivacs. Megduzzad a vízből, és vonzza a nem kívánt és káros anyagok bélben. Ahhoz, hogy eltávolítjuk a massza fájdalommentes, és nem okoznak problémákat, szükség van több vizet inni.