Főoldal Adygei sajt legegyszerűbb recept!

Adygei sajt aludttej állagú, jellegzetes íze savanyú. Amint azt állítjuk elő, kizárólag juhtejből, de végül elkezdték használni a tehenet. Adygei sajt csoportjába tartozik a szérum.
Hasznos tulajdonságai Adygei sajt
Lágy sajtok tartalmaznak nagy mennyiségű tejzsírt, vitaminok és különböző sói komplett fehérjét. A tudósok megbízhatóan megállapítható, hogy ezek a proteinek emésztett 98%. Adygei sajt gazdag ásványi anyagokban és a kalcium, ezért ajánlott hozzá a diéta szenvedők csontbetegségek, növekvő gyermekek, a terhes nők.
A 100 gramm sajt tartalmaz: A-vitamin - 24,7%, B2-vitamin - 16,7%, a B3-vitamin - 24%, a B6-vitamin - 10%, B9-vitamin - 9,8%, a B12-vitamin - 20%, A-vitamin H - 8,4%, PP-vitamin - 28,5%, a kalcium - 52%, a magnézium - 6,3%, nátrium-- 36,2%, foszfor - 45%, a cink - 29,2% Cu - 6% a napi emberi igényeket. Kalória - 240 kalória 100 g terméket kapunk.
összetevők
Hogy előkészítse a hazai Adygei sajt lesz szüksége:
- 3 liter forralt tejet otthon;
- 1 liter joghurt;
- 2 teáskanál só.
Sokkal jobb, ha a joghurt is haza. Készítsünk joghurtot a haza egy hagyományos joghurt vagy termosz. És sajtkészítésre tiszta (előnyösen főtt) gézt.
Edények és berendezés
Mi mást kell? Legalább 2 serpenyő térfogatban 2-3 liter, a másik - egy kicsit több. Üvegedényben savó. Dish sajt. Net géz - e már mondtam. És nyomjuk meg a tömege 1 kg. Ha a nyomás a nehézségek merülnek fel, akkor cserélje liter lehet, amely tele van tiszta vízzel.
Hogyan kell főzni a sajt Adyghe
A folyamat nem olyan kellemetlen, mint hosszabb időre.
Mielőtt elkezdené, mossa és szárítsa meg a kezét, viseljen steril gumikesztyűt. Ne feledje - tejtermékek szereti a tisztaságot.
Öntsük a joghurtot egy tiszta és száraz a serpenyőbe. Helyezze az edényt a lassú tűzön, várja meg, amíg a szérum megjelenik, és a túró fog szétválni, és jelennek meg. Mellesleg, a joghurt csak akkor szükséges, hogy egy friss, perekisshy nem választhatók szét tejsavó és túró.
Sajttal, amit akarsz, akkor nem használják ezt a receptet. De szérum öntsük egy üvegedénybe, és tegye meleg helyen 2 napig. Ha nagyon meleg van, akkor hagyjuk egy napig. Savanyú savó öntsük tejet, hogy összehozza az alacsony forrásig melegítjük és addig forraljuk, amíg a tejet nem megfagy.
Szűrjük gézen, sózzuk, jól keverjük össze, lógott a mosogató fölé egy fél órát, hogy üveg folyadék. Azután, hogy a sajt egy edénybe, így egy fej (fátyolszövetből nem lő!) Tedd alá a sajtó. Egy órával később, a folyadék, amely kiemelte, csatorna, hogy egy tál nyomása alatt a hűtőszekrényben sajtot. 12 óra elteltével a hazai Adygei sajt lesz kész!

Ki tud ajánlani ezt a terméket
- akik túlsúlyosak (elég kemény sajt);
- terhes és szoptatós;
- idősek, legyengült emberek;
- gyermekek, különösen a gyakran rosszul;
- A dohányzás (segít kielégíteni mikrotápanyag hiányosságok).
Általában otthon Adygei sajt - ez annyira finom, hogy én is ajánlom mindenkinek! Készítsünk Egészségügyi! By the way, tejsavó, amely megmaradt a sajtkészítés, akkor ne öntse ki, és használja. Főzzük belőle ízletes és egészséges palacsintát.