Főoldal kebab sütő csirke és sertéshús, natablog
Főoldal kebab sütő csirke és sertéshús
Hosszú akartam főzni otthon, a híres kebab. Az interneten vannak különböző lehetőségek az elkészítendő nemzeti húsételek kaukázusi konyha. Hagyományos kebab készült bárányhús zsírral juh. Apróra vágott vagy darált hús kusza felfűzve nyárs kolbász és főtt a grill. Azt javaslom, egy eljárás házi kebab. A recept a kemencében - egyszerű és mindenki számára elérhető.
Alkalmazkodik a klasszikus recept a konyhánkban. Ha igazán akar főzni kebab, főzni egy tál húst eszik. Ez nem feltétlenül bárány. A tölteléket, kombinálják a különböző húsok: sertés, marha, pulyka, csirke. Kebab darált hús válogatott jobb, mint a bárány.
És hadd nem sértődött ínyenc keleti konyha, a kulináris élményt bebizonyította, hogy néha lehet térni hagyomány. Lehetséges, hogy készítsen finom kolbász darált hús-darabok. Mi most vagyunk, és elviszi. Ma készítek darált sertéshús, csirke és egy kis darab podchereviny - zsír hússal rétegeket.
Ismerve néhány trükköt lehet darált hús válogatott szakács kiadós meleg ételt a család számára. Főzési folyamat van osztva szakaszban. Megyek részletesen az árnyalatok főzés lépésről lépésre képeket.
Lula kebab szakács a sütőben lesz fapálcával sushi. Ahhoz, nyárs nem perzselt a főzés során, pálca vízben ázni 40-60 percig.

Főzni darált húst kebab
- sertéshús zsír - 300 g;
- podcherevina - 150 g;
- csirke - 200 g;
- hagyma - 2 db.;
- vodka - 2 evőkanál;
- őrölt fekete bors - 1 \ 4 tk. kanál;
- fűszerezés «komló-suneli” - 1 \ 4 tk. kanál;
- Őrölt koriander - 1 \ 4 tk. kanál;
- Az őrölt római kömény - 1 \ 4 tk. kanál;
- sót.

Hús összetevők hideg vízzel mossuk és szárítjuk. A húst darabokra vágjuk lapozhat egy húsdaráló.

Húsdarabokat keverednek fűszerek: komló-suneli, Zira, a koriander és fekete bors. Ízlés szerint sózzuk. A kapacitás a húst fedő fóliával, és küldje el a hűtőben, és még jobb a mélyhűtőbe 30-40 percig.

„Cold folyamat” fagyott megkönnyítése csavarva a húst egy húsdaráló. Mi őrölni húsdarabok és küldje el a hűtőszekrényben további 30 percig. Ezt az eljárást követően, darált szerezhet viszkozitás és szilárdan tartsa fapálcikával.

Lédús kebab recept felvételével jár az apróra vágott hagymát.
FONTOS: Hagyma darált húst kebab hozzá apróra vágott késsel. Ily módon biztosítjuk lédússág a kész étel.
Ezért vágja a hagymát egy éles késsel finom állapotban.

Adjuk hozzá a felaprított hagymát a darálják, és keverjük össze rendesen.

FONTOS: Hozzáadjuk a darált húst kész kebab 1-2 evőkanál vodka, vagy sör - a hús lesz pályázati struktúra, valamint a különleges ízét.
Ebben a szakaszban a megfelelő sóját töltelék. Ha szükséges - sózzuk ízlés szerint, de ne vigyük túlzásba! Egy másik fontos pont - Dagasztani töltelék legalább 15 percig, hogy kiderüljön, a húst szálak. Hús kolbász darált hús tartandó határozottan egy fa bottal.

Főzni kebab sütő
Grill beállítani egy tepsibe és a vonal fóliával, így hornyokat folyik ki a lé. Szóval elő a grill pörkölés kebab.

Most folytassa a drót kolbász, fából shpazhki.Palochki ezúttal vízben áztatott, és nem Undermountain a sütőben. A Palm toborozni gyöngy töltelék tömege nem haladja meg a 150 g Mi dobálják egy párszor a Palm Palm, amely egy zsemle.
Fontos: nedvesítő kezed hideg vízzel, hogy a darált húst nem fog ragaszkodni a tenyéren kialakulását kebab.
Ezután kitámasztás hús golyók fapálcikával és alkotnak kolbász, darált terjesztése egy bottal. Hullámos kebab kapunk összenyomásával a töltelék hüvelyk- és mutatóujjával hossza mentén. Nyárs, kebab terjedését egy grill, fóliával borított, az egész barázdák.
Elvégezzük az ilyen művelet, majd kitöltésével serpenyőben grill hús kolbász pálca. Ne gyűjtsetek kebab közel áll egymáshoz, hagyjon helyet a nyárs kicsit. Itt van, hogyan történt velem.

Sütő-ra előmelegítjük 250 °, és állítsa kebab sütéshez. Készítsünk egy tál 20-30 percig. A folyamat során a pörkölés, hogy többször kapcsolja a kolbász, a másik oldalon.

Hogyan kell főzni a szószt és ecetes hagyma kebab
Hagyományos kebab szolgált szósszal kondenzált Narsharab gránátalma leve fűszerekkel. Illatos grúz Tkemali mártással - kiváló alternatívája a szósz Narsharab. Sour-fűszeres ízű Tkemali harmonikusan együtt hús, baromfi, hal.
Kebab szósz Tkemali hihetetlenül finom, és megszerzi az új ízeket. Sauce Tkemali évben főzök szilva, cseresznye vagy meggy szilva kertemben. Szeretjük a szószt, főzzük annál ez nem különösebben nehéz.
Sietve építhet szósz paradicsompüré. amely minden bizonnyal ott van a konyhában.
- Paradicsompüré keverjük, hideg vagy tisztított forralt vizet mártással összhang.
- Apróra vágott zöldhagymát, petrezselyem, kapor, bazsalikom - minden zöld, ami találni.
- 2-3 gerezd zúzott fokhagymát.
- Minden alkatrész a só ízlés szerint, hozzá fekete bors és egy kis fűszeres szárított fűszerek.
- Az előállított szósz mix, zárja le a fedőt, és állítsa be 30 percre a hűtőbe infúziót.
A kaukázusi nemzeti konyha kebab sült ecetes hagymával. Készítsünk egy hideg előétel hagyma nagyon egyszerű, és nem kell sok idő.
Vékonyan shinkuem tisztított hagyma félgyűrűt.

3-4 szál koriander vagy más zöld apróra vágjuk, és küldje el a hagymát.

Mix hagyma, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só 1 evőkanál almabor vagy borecetet. Egy csipetnyi akkor egy közönséges háztartási ecetet.

Bow lé 10-15 perc. Hagyma keserűség levelek, hagyma szerezhet kellemes íze és szolgálja a friss köret a kebab.
Hogyan lehet benyújtani kebab
Hot kebab kerül bevont lemezt pita kenyér szeleteket. Skewers kerülnek közel egymáshoz, hogy a hús ne hűljön le. Kebab körítve ecetes hagyma, zöld, paradicsom, uborka és egyéb friss vagy savanyúság. Sauce szolgálnak külön Narsharab vagy más szósszal szeretne. Az én esetemben - Tkemali mártással.

Hogyan kell egy kebab
- Kaukázusi kebab evett kézzel kivette a nyársat. Ehhez nyomja le a kolbász ujjak először magát, majd a saját.
- Helyezni egy darab Lavash kebab.
- Hús terjedését ecetes hagyma és pita pakolás.
- Kebab pitában mártott a mártást, és harapni egy darabot, élvezve illatos és zamatos étel.

Készítsünk finom étel kaukázusi otthon és a tapasztalat az egyedi íz a nemzeti konyha lakásában. Hidd el, nagyon finom és kielégítő. A készítmény a folyamat nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, kezdetben.

Mindenki jó étvágyat és jó „finom” hangulat!