Üzleti ötlet otthoni mini pékség nagyon vonzó a sok feleknek. Egyrészt a nagy kereslet a termékek eladása. Az élelmiszerek iránti kereslet mindig lesz, különösen a népszerű, mint a kenyér, fehér kenyér, sütemények, édes édességek. Ez vitathatatlan kérdés. Másrészt otthoni mini pékség vonzza magas jövedelmezőség az üzletet. Nem titok, hogy miután töltötte:
- 1kg. liszt ($ értékben 0,4);
- 4 tojás ($ 0,6);
- 200g. margarin - $ 0.25;
- 50g. élesztő - $ 0,1;
- 100g. cukor - $ 0,2;
akkor kap 10 tekercs már értéke $ 0.5. Könnyen kiszámítható, hogy a villamosenergia-költség a teljes költség összege nem több, mint $ 2, de teljes bevétele 5 $. nyereségesség szintje közelében 150%. Természetesen az otthoni mini kenyér önmagában nem fog működni egy ilyen árrés. Az állam szigorúan ellenőrzi a kenyér ára nem piaci módszerek. Ezért a hazai termelést kell összpontosítania széles választéka sütemények, nem pedig a kínálat. Határozza meg magad a legjövedelmezőbb és értékesített egyéb pékáruk, édességek. Süssük őket fokozatosan új utakat keresnek, kísérlet. A tömeg a lehetőségeket, és a piac mindig szüksége frissítéseket. vannak hátrányai ebben üzleti ötlet:
- A járulékos költségek fedezésére maradványait eladatlan süteményeket.
- az értékesítési piac szervezésének megfelelő mennyiségben.
De vannak olyan megoldások megkerülni ezeket az akadályokat. Fontos, hogy válassza ki a megfelelő stratégiát a szervezet üzleti elindítása előtt. Az üzleti stratégia mindig attól függ a siker a beruházás.
A legjobb megoldás az otthoni mini pékség

Mielőtt megnyit egy otthoni mini pékség előre kell nehézségek merülhetnek fel. Elkerülni őket, természetesen igényel további beruházást. Annak érdekében, hogy maximalizálja az esélye a végrehajtás a sütőipari termékek az otthoni mini pékség szüksége kiskereskedelmi értékesítési pontot. De itt beszélünk a kisvállalkozások, nincs ideje várni 2 év, amíg a pont már elérte az ügyfelek. Ezért válasszon ki egy mobil kiskereskedelmi üzletek, hanem inkább egy mobil pékség. Mivel a házi készítésű süteményeket is megy, hogy találkozzon a vevőnek. És mi mini pékség lesz elérhető a kezdő üzletember. Mobile pékség lesz felszerelve csak a tűzhely, hűtőszekrény és generátor. otthoni mini pékség koncepció épül, hogy így. A teljes termelési ciklus zajlik otthon a konyhában a színpadra a félkész termékek. Ezután minden termék fagyasztóba helyezzük hosszú távú tárolására. Sütés termékek fordul elő az a hely, ahol egy csomó potenciális ügyfelek (közel az üzleti központok, parkok, rendezvények, stb.) Ez a megközelítés, hogy szervez egy otthoni mini pékség üzlet gyorsan megtalálja a hűséges ügyfelek. Az ügyfélnek mindig elégedett a pékség, azért kap egy frissen sütött termék ugyanazt a pénzt. Az eladó boldog kis sütés maradványait, mert süt, mint a végrehajtás ütemét. Egy szó, és a farkasok és a juh táplált ép.
A hazai mini pékség vásárolni olcsó berendezés

gépek és értéke a vállalkozás egészének elegendő rendelkezésre törekvő vállalkozók. Használhatja a fagyasztó első háztartásban. Új -Whirlpool AFB 601-88 liter kerül $ 250, de használható b / y, ami kerül 2-szer olcsóbb. A légkeveréses sütő, kívánatos, hogy csak az új. Minden kemencét - a legfontosabb berendezések. Sütők - úgy tervezték, sütés minden típusú kenyér és péksütemény gyártása. Olcsó légkeveréses sütő Enteco DN-43 pár koprodukciós Olaszország és Fehéroroszország, költségek körülbelül $ 700. Generátor négy gazdaságos motor névleges teljesítmény 2 kW - Sadko GPS-2500 értéke 300 $. Mert 1500 $ lehet vásárolni egy új, alacsony költségű és magas minőségű, belovengersky mixer - MT-12, amelynek kapacitása 16 liter tartály kapacitás és 12 kg / óra. Ilyen keverők elég otthoni mini pékség. A legdrágább gépek az üzleti tervben - egy mobil kioszk. A költségek egy új mobil kioszk kerekeken kezdődik $ 2.700. Összesen a teljes beruházás a termelés házi sütemény lesz $ 5450. üzleti struktúra aktív lesz, és 2750 - anélkül, hogy a fülkében a kerekek, de a forgalom (és így a nyereség) jelentősen alulértékelt. Valamennyi fent felsorolt eszközök, a munka nagy részét átveszi - gyúrás és konvekciós kemencében. Idővel, akkor szükség lehet további, kicsi, olcsó gépek: injektor lekvár tömések, mixer. A hazai termelés pékáruk és cukrászdai készítmények - ez egy valós üzleti ötlet. Ez közel van mindenkinek, aki szeretné keresni jövedelem minden nap, és a friss muffin a reggeli kávé.