Főoldal padlizsán kaviár

Között az előkészületek padlizsán kaviár, nem kétséges, hogy vesz egy magabiztos első helyen. Ez érthető is - ez az étel nagyon gusztusos és ízletes, és azáltal, hogy ilyen készítmény, mindig tudni fogja, hogy mit lehet szórakoztató barátok vagy váratlanul megjelent meglepni a közönséget az ünnepi asztal.

A koncepció a „padlizsán kaviár” egyesíti az összes üres a padlizsán, amelynek előállítását a zöldség zúzott - pyuriruetsya, apróra vágjuk vagy daráljuk. Padlizsán különböző tojások lehet főtt, sült, süt át a parazsat a grill, a grill, a sütőben. Általában receptek padlizsán kaviár tényleg sok, és úgy döntött, hogy a betakarítás ezt a nagyszerű uzsonna a téli, a háziasszony elkerülhetetlenül szembesülnek nehéz választás - egy recept padlizsán kaviár választhat a különböző?

Grúziában amit az úgynevezett padlizsán kaviár, az úgynevezett szó ajapsandali, Moldova - saláta kék zsidó konyha - prismak, a keleti - a baba ghanoush és mutabal.

Amikor először főzni padlizsán kaviár, vagy keres egy új, érdekes recept, recept alább hasznos lesz, az biztos. Van gyűjtött ebben kiválasztása csak a legsikeresebb receptek - nem túl bonyolult, és ugyanakkor lehetővé teszi a tojásokat főzni egy finom padlizsán.

Receptek padlizsán kaviár

Úgy véljük, hogy a legfinomabb padlizsán kaviár kapunk, pre-pörkölt felett szenek (mert ez kap egy füst ízét). Ahhoz azonban, hogy megbirkózni ezzel a feladattal is, és házi grill és sütő, ezért ha lehet főzni a grill nem, ne add fel az üres helyeket ennek a csodálatos snack. Ha előre zapechete padlizsán kaviár biztos, hogy finom, a legfontosabb dolog - főzni minden jó hangulatban és szeretettel, majd grill és a szén nem szükséges. Azonban, ha még mindig ott vannak, még jobb!

Fogunk beszélni különböző módon a főzés padlizsán kaviár - és süssük a sütőben, és a grill, és a grill.

Sütés előtt héja padlizsán szükséges több helyen késsel vagy villával pöcs, így nem robban. Ha idős padlizsán, és húzza őket a vastag, kemény, akkor jobb, tisztítsák meg a főzés előtt.

A recept a padlizsán kaviár sütés a kemencében

Meg kell: 2,5 kg padlizsán és a paradicsom, 1 kg sárgarépa, hagyma és piros kaliforniai paprika, 100 g növényi olajat, keserű bors, fokhagyma és fűszerek ízlés szerint, só.

Hogyan készüljünk kaviár padlizsán télen. Lereszeljük a sárgarépát a reszelő, apróra vágjuk a hagymát, hámozott paradicsom hagyja át a daráló. A nagy kapacitású olaj megpirítjuk a hagymát, sárgarépát és tegye sütjük, amíg puha, hozzáadjuk a paradicsompürét. A sütő, valamint a szár sütni a paprika, távolítsa el a héj őket, távolítsa el a magokat, és a szár, paprika csavar egy húsdaráló, majd az összes ugyanazt tenni padlizsán. Helyezze a padlizsán és paprika szószt, hogy a fő közelgő tömeges pároljuk, amíg a főtt tojást egy fél órát - kell egy kis Uvarov, vastagabb lesz. A fokhagyma átengedjük sajtó, apróra vágott csípős paprika, hozzáadjuk a tojást borssal és sóval 5 percig pároljuk. Kész tojásokat öntjük steril edényekbe, maximált sterilizált fedéllel.

Attól függően, hogy a hozzáadott paprika és a fokhagyma, akkor az élesség a kaviár.

Adjunk hozzá ecetet az üres vagy nem - magánügy minden háziasszony, mint tudjuk, mindennek megvan a maga előnye és hátránya, így a rajongók ott kaviár padlizsán, begyűjtöttük, ecet.

Recept padlizsán kaviár ecettel

Szükség: 3 kg padlizsán, 2 kg paradicsomot, 500 g sárgarépa és a hagyma, növényi olaj 300ml, 100ml 9% -os ecet, fokhagyma fej 1 közepes 1-2 pod erős paprika (opcionális) só.

Hogyan készítsünk kaviár padlizsán télen. Egy sütőben sütni a padlizsán 30 percig, héja a hagymát, fokhagymát és a sárgarépát. Hagyma és fokhagyma apróra vágott, sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, hagyma megsütjük, amíg Browning, távolítsa el az edényt, és megsütjük benne a sárgarépa. Paradicsom pyurirovat aprítani. Sült padlizsán lőni, vagy ne távolítsa el a bőrt - ha szükséges, kockákra vágott, és vágjuk a keverőbe, paradicsompürét hozza vajat, hogy a forraljuk, hogy az összes a zöldségeket, sót a, keverjük össze, főzzük a tojásokat 40 perc alatt alacsony lángon, folyamatos keverés közben, tegye a fokhagymát és a főtt elegyet 10 percig keverjük, majd öntse az ecetet közvetlenül a keverés elbomlanak tojást száraz steril edényekbe, tekercs, csomagolja takaró lehűlni.

Mert jól, nagyon illatos kaviár lehet próbálni egy kicsit, és nem csak sütni a padlizsánt, de az összes többi zöldséget, és a grill.

Recept padlizsán kaviár örmény sütés a grill

Akkor lesz szüksége: 5 kg padlizsán, paradicsom 4 kg, 2 kg hagyma, 1,5 kg piros kaliforniai paprika, 4 gerezd fokhagyma, 3-4 hüvely erős paprika, 1 liter növényi olaj, 2,5-3st.l. sók nagy gerenda Helene (lila bazsalikom, kapor, koriander, petrezselyem, sós).

Hogyan készítsünk padlizsán kaviár örmény. Keserű és édes paprika, padlizsán és a paradicsom sütni kétharmada piercing nyárs előtt elszenesítési bőrön át a parazsat a láng nyelv. Flip a zöldségeket csak az elszenesedett egyik oldalon. Az összes zöldséget a sütés előtt, hogy nem vágja le a szár - mert kell tartani a zöldségeket, amikor eltávolítja a bőr, és akkor lesz vágva. Hagyma és a fokhagyma, hogy tiszta, mosás és száraz zöldek. Darabokra vágja és sült hagymát az olajban, amíg Browning, a laikus ki a serpenyőbe. Egy húsdaráló csavar összes sült zöldségek, valamint a halasztott nyers paradicsom bőr nélkül, sült hagyma, amikor a maradék levet a lemezeken, amelyek sült zöldség, hogy töltse be a tojásokat is, csak azért, hogy köze van a többi a sütőolaj hagymát, a teljes összeget hozzáadjuk a tojásokat olaj legyen 1 liter. Forraljuk tojás, főzés a fedőt mérsékelt hő 1 órán periodikusan keverés egy fakanállal úgy, hogy ne égjen, majd adjunk hozzá sót, főzés tojás egy másik 1,5-2 óra. Greens apróra vágjuk a fokhagymát apróra vágott, putting fél órát, mielőtt a borjú készenlét 15 perc hozzáadjuk a fokhagymát, keverjük dosolit a kívánt sótartalom, forralást további 15-20 perc. A kész kaviár bontjuk sterilizált száraz bankok sterilizálására víztartályok (a vállak a konzervdobozok), fedél, 1 óra (1l), vagy 30 (0.5L) hermetikusan parafa, viszont, csomagolva takaró, hagyjuk lehűlni.

Annak érdekében, hogy a háziasszonyok ma kitalált sok modern eszközök, ami még könnyebb, hogy készítsen ízletes ételeket. Például, padlizsán kaviár lehet tenni multivarka.

Recept padlizsán kaviár multivarka

Meg kell: 2-3 gerezd fokhagyma, 2 padlizsán, 1 hagyma, sárgarépa, paradicsom, és a piros paprika, 3-4st.l. olíva / növényi olaj, 2-3st.l. paradicsompüré, fűszerek ízlés, bors, só.

Főzni padlizsán kaviár multivarka. Egy durva reszelő dörzsölje a sárgarépa és a hámozott padlizsán, apróra vágott paprika, hagyma, paradicsom. A multivarku öntsünk olajat, megpirítjuk a hagymát, amíg arany, tegye a bors, keverjük, adjunk hozzá sárgarépát és ismét keverjük össze, tegye a padlizsán, keverjük újra, fel a „kvencselés” üzemmódban 10-15 percig, tegye a paradicsomot, majd közel multivarku és főzzük ugyanabban az 1 órás mód. Paradicsompüré átvezetjük a sajtó fokhagyma, fűszerek, só, bors hozzá 20 perc hűtés előtt lezárás. Következő kaviár kerül be sterilizált üvegekbe, és lezárjuk.

Valaki, aki szeret kaviár volt homogén, pasztaszerű, míg mások, éppen ellenkezőleg, inkább azt, hogy darabokra. Mindazok, akik szeretnék az utolsó lehetőség, és élvezze a következő recept.

Recept sült padlizsán kaviár szeletek

Szükséges: 5 padlizsán, 2 paprika, hagyma, paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa, 6 evőkanál napraforgóolaj, bors, só.

Hogyan készüljünk kaviár padlizsán szelet. Tiszta padlizsán és vágjuk kockákra, podsolit, hagyjuk 20 percig, amíg puha vajban sült. Kockára vágott hagymát és a sárgarépát vágjuk külön sütjük, amíg puha, fel bors, kockára vágott, civakodás 5 percig, majd tegye paradicsom podsolit és megsütjük 5-7 percig, fel padlizsán, reszelt fokhagyma, só a fedél alatt eloltani a további 5 percig. További készen kaviár lebontják steril bankok, illetve szolgált.

Ahhoz, hogy a padlizsán kaviár előállítására bármely receptek mindig kiderül, nagyon finom, ne feledkezzünk meg a titkait főzés Ez az étel, és igyekszem, hogy ez, vagy bármely más munkadarabot csak a jó hangulat, miközben megnyitja egy üveg ízesített táplálékot, akkor kellemesen meglepett a saját kulináris remekmű!

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt