Forró ital forralt bor és grog, alkohol ellentmondásos
Csatlakozzon a vitát
Cognac lehet érlelési idő több mint egy évszázada (100 év), de a keverési konyak a Richard Hennessy tette hozzá egy kis alkohol termelése 1800-ban, amely rakták a pincében, amikor az a személy élt, általa teremtett. Mint konyak Hennessy konyakot lett a legmagasabb szintű Az egész kezdődött egy szomorú jelenet. Ír Richard Hennessy, [...]
Share szociális. hálózatba
Híres márka likőröket. Előállított likőrök ma szinte mindenhol, az összes kontinensen. De kevés ország dicsekedhet likőr receptek váltak egyfajta szimbólum, egy legenda a világ édes alkohol. Ez elsősorban a szülőhelye a modern likőr Franciaországban, Olaszországban, Hollandiában, Németországban, a Brit-szigeteken, és néhány más. Nézzük meg a híres likőr részletesen. Bencés. A világhírű francia likőr normandiai gyártott [...]
Share szociális. hálózatba
Az ötlet, hogy változatossá az íze a bor nem új. A prototípus volt egy ókori római forralt fűszeres bort. Hozzátette gyógynövények, fűszerek és gyümölcsök, de nem melegedett, és ivott a hideg, ami egészen természetes, hiszen a forró olasz éghajlat. By the way, eredetileg egy fűszeres bort tartották orvosolni, hogy megkönnyítse a szállítási és javítja az általános, a beteg állapotától.
A középkorban Európában nagyon népszerű volt őse forralt bor - gippokras. Középkori alkimisták tekinthető a feltaláló a bor inni a híres orvos, Hippokratész. Az egyetlen, de lényeges különbség gippokrasa forralt bor főzés technológia. A gippokrasa be az előkészített ital járulékosan öntött hideg bort, forralt bort ez elfogadhatatlan. Érdekes, hogy a XV században, két receptet, hogy az alkohol rögzítették írásban Angliában. Az első a nemesség alapján a cukor és egy a köznép alapján a méz. Cukor ezután egy elitista termék, csak a kiválasztott. Furcsa, de most a költségek egy kilogramm méz nem hasonlítható össze a költségek egy kilogramm cukrot!
Nos, otthon csak forralt bort kell tekinteni, Észak-Európában, ahol emiatt sok évszázados fejlődése és kísérletezés recept az ital került kifejlesztésre. Fordítás német forralt bor jelentése „forró (izzó) a bor.” Ez a hagyományos ital a karácsonyi ünnepek, sípályák és téli sétákat.
Felkészülés forralt bor. alapján szükség van arra, hogy egy száraz vörösbor. Bor kell természetes, jó minőségű, és adott esetben költséges. A fő összetevők, továbbá a bor, a szegfűszeg és fahéj. Gyümölcsök, citrusfélék, gyógynövények, fűszerek, méz vagy cukor adunk függően recept és az egyéni ízlés.
Bor minden esetben hevítve nem forraljuk különböző alkohol gőzök rontja az íze és aromája. Optimális bor hőmérséklete - 70 fok. Amikor zhelaniiglintveyn állíthatók elő azzal a kiegészítéssel, szellemek. így például, rum vagy konyak. Azonban, forralt bor állítható elő anélkül, hogy az alkohol alapján bogyó vagy gyümölcslé. Ebben az esetben nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek sogretsyanapitkom télen. By the way, hozzátéve, hogy a forralt bor savanyú vagy édes citrus íz a bor állítható. Tehát narancs vagy mandarin édesítik az íze száraz bor és lime vagy citrom ad a savanyú íz édes desszertbor. Hozzáadjuk a cukrot, mézet vagy nélkülük is függ az eredeti ízét a bor.
Itt talán a klasszikus recept forralt bor. összetevők:
- Száraz vörösbor - 0,75 l
- Víz - 1 csésze
- Cukor - 150 c.
- Szegfűszeg - 2 db.
- Fahéj - 5 gr.
- Lemon - 1 db.
A zománcozott vagy üveg tartályba vizet önteni, cukor hozzáadásával, szegfűszeg és fahéj. Tedd a tartály egy lassú tűzön, és várjon, amíg a tartalma forrni. Ezután adjuk hozzá a bort. Kapacitás el kell távolítani a hőt, amint a bor kezd forrni. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott pohár citromos és fedjük be egy fedővel. Öt percen belül akkor öntsük a forralt bor bögrék és az ivás.
A recept forralt bor Kijev nem csak cseresznye likőr, hanem édes bor, ami növeli annak mértéke. összetevők:
- Desszert édes bor - 2 üveg
- Cherry brandy - 0,5 l
- Lemon - 1 db.
- A fahéj és szegfűszeg ízlés szerint
Egy zománcozott tartályban öntsük bor és pálinka. Kapacitás fel a tűz, és majdnem forrásig melegítjük. Ezután az elegyet hozott egy forró szegfűszeg, fahéj és citrom szeletelve. Ragaszkodjon 10-15 perc.
Az alkoholmentes forralt bor alapú teát és gyümölcsleveket. összetevők:
- infúzió fekete tea - 0,5 l
- meggylé - 0,15 l
- almalé - 0,15 l
- cukor - 50 gramm
- Szegfűszeg - 2 db.
- fahéj - 1 db.
Keverjük össze a hozzávalókat egy zománcozott vagy üveg tartály. Tedd lassú tűzön, melegítő, de nem forrásban. 10 perc elteltével a forralt bor kész vegyük le a tűzről, és öntsük kupa.
Érdemes megjegyezni, hogy a forralt bor nem étkezési italt. Inni, mintha az úton, olyasmi, mint egy snack. Drink szükséges, először is, hogy meleg, és nem több, mint két csésze egy időben. Miután goryachiyalkogol okozhat egy érzés a mérgezés gyorsabban hűtve. Az ideális eszközök a forralt bor egy pohár csésze körte alakú a lábát egy csinos tollal vagy bögre magas.
Modern Grog - a forró koktéllal alapú krepkogoalkogolya. Általában rum vagy konyak. A többi termelési folyamat nem különbözik a forralt bor termelés. Hogy előkészítse a grog hozzá kell adni a víz vagy tea, fűszerek, cukor vagy méz, citrusfélék, stb a kapott elegyet visszafolyatás közben forraljuk, és meghígítottuk erős alkohol. Amikor ez az arány feltételezi a klasszikus grogot roma víz és 1: 3. Rum a legjobb használni sötétben. víz kell forralni citrommal, hogy ez a kis sört, és hűvös 80 fok. Ezután a vizet vékony sugárban öntsük a rum és adjuk hozzá a mézet ízlés szerint.
Grog "Captain teát." Ez az egyszerű, klasszikus ital nem igényel sok időt a felkészülésre. Ez áll a rendes főzött tea cukorral, és adjunk hozzá egy teáskanál rum vagy konyak.
- Sötét rum - 0,5 l
- Konyak - 100 gramm
- Cukor szirup - 50 gramm
- Főzött kávé - 0,5 l
- Lemon - 1 db.
A fűtött csésze öntsünk forró kávét, és adjunk hozzá az összes összetevőt. Minden alaposan. Cup díszíteni citromos szelet.
- Sötét rum - 40 g.
- Tej - 100 gr.
- Tea - 100 gr.
- Sire cukor - 10 gramm.
Nem forró meleg tea, tej és cukorszirup. Ezután add hozzá a készülékhez. Tálaláskor meleg tálba.
- Konyak - 40 gramm
- Víz - 150 gramm
- Méz - 10 gramm
- Lemon - egy kis kör
A forró vízzel, adjunk hozzá mézet, és keverjük, amíg fel nem oldódik ott. A kapott méz szirupot öntsük konyak. Szolgálni melegítjük tálba, és szelet citrommal.
Pyutgrog kis kortyokban egy fűtött porcelán bögrék.
Apropó forralt bor és grog, érdemes megemlíteni a bélyeget. Mintalyukasztó - egyfajta válogatás az első két italt. Felkészülés klasszikus bélyeg alapja általában Roma, de hozzá az összes hozzávalót rejlő forralt bor.
Történelmileg ütés - egy ősi forró ital Indiából. Ő recept öt alkatrészek, innen a név. Punch - módosított hang a „punch” hindi, ami azt jelenti, pyat.Napitok áll rizspálinka (rizsbor), tea, citrom, cukor és víz. Modern lyukasztó tartalmazhat gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, gyümölcsök és bogyók magukat, valamint sok gyógynövények és fűszerek. A skandináv országokban készülnek hideg ütések nevű svéd. Svéd ütések részeg keresztül szalmát és szép a meleg évszakban.
Amatőr punch (hűtött)
- Száraz fehérbor - 60 ml
- citromlé - 30 ml
- Cukor szirup - 30 ml
- Szénsavas víz - 50 ml
- Gyümölcsök - 30 oz.
- jég
Keverjük össze egy turmixgépben minden összetevő, kivéve szódavíz és gyümölcs. Öntsük a tartalmát egy turmixgép, és öntsünk egy pohár szénsavas vizet felvenni gyümölcsöt. Tálaláskor a szalma.
Mindezek érdekes koktélok, nem csak meleg, a hideg, hanem lehetőséget adnak ki saját fejlesztésű recept. Végtére is, a lényege az ilyen italok arra ösztönzi őket, hogy a megközelítés a termelés kreatív és kreatív.