Főzés a spenótot, hogyan kell főzni a spenót ízét Olaszország

Hello, kedves blog olvasót az olasz konyha Vkus-Italii.ru.
Főzés spenót nem tartott sokáig. Ez hasznos növény széles körben elterjedt a menüben az összes olasz régió. Csak azt nem tudja elképzelni, hogy milyen sok étel lehet főtt spenót, akárcsak az olaszok nem érti, hogyan lehetséges, hogy a „500 ételek burgonya!” Ne feledje, ez a könyv?
Térjünk vissza a spenótot. Friss levelei nyersen lehet enni, mint a saláta, vagy párolt. A spenót kiváló töltelék piték, ravioli, cannelloni. Belőle lehet főzni levesek, őrölni belőle pürét, adjunk rántotta. Ha egy saláta, a tökéletes öntet olívaolaj, citromlé és só és bors. Mert ízt adhat szelet parmezán. És akkor próbálja forralni a spenót (lásd. Később ebben a cikkben, hogyan kell főzni a spenót), majd razzharit egy serpenyőben hagymával és fehér mártással (besamel).
Nagyon gyakran meg fogja találni Olaszországban spenót töltelékként a ravioli együtt ricotta (túrós). Otthon, előkészítése tészta peretorty spenót gyúrt tésztát kölcsönöz telített zöld színű. És akkor, hogy lasagne vagy tagliatelle. Mint látható, a spenót nagyon sokoldalú termék, ez is nagyon hasznos, különösen a gyermekek számára.

Főzés spenót olívaolajjal és citrommal
- 600 gr. friss spenót
- ½ citrom
- olívaolaj olio extravergine d'oliva
- só
- bors
Szóval, hogyan kell főzni a spenót. Alaposan mossuk le a spenót levelek, gyakran eltömődött a földön, de légy óvatos, mert nagyon finom és károsíthatja őket könnyen. Mossuk folyó víz alatt, és ne áztassa a spenót sokáig a vízben, akkor el fogja veszíteni a jótékony tulajdonságait.

Főzés spenót egy pár - ez a leghasznosabb módja, ha nem egy dupla kazán, akkor egyszerűen felforraljuk a spenótot forrásban lévő vízben (hogy megőrizze a tápanyagok a legújabb vizet, amelyben leöblítjük spenót). Nem lehet sós víz, így lesz hasznos, de ha még jobban hozzá sót, majd csináld a teljes készségét spenót, mielőtt hajtsa egy tésztaszűrő. Csak 10 percet készségét spenót, mivel a víz jön egy forraljuk újra.
Főtt spenótot, akkor tárolja a hűtőben, zárt tartályban 1-2 napig, majd főzzük az ízlése, például, próbálja razzharit spenót egy serpenyőben a fokhagymát és a száraz vagy frissen durvára őrölt pirospaprika (Peperoncino). Elég, ha 5-7 percig és a spenót kész.
Egy másik gyakori módszer a főzés Olaszországban spenót, hogy miután egy főzet spenót és fektesse egy tésztaszűrő, csavarja ki a vízből, és a szezonban olívaolajjal olio extravergine d'oliva és citrom. Forrón tálaljuk.
