Főzés a tűz alapszabályt és receptek

Üdvözöllek kedves olvasók.
Nos, itt az ideje barátok piknik. Ma szeretnék mondani néhány szabályt követni kell, ha a főzés a szabadban, akkor a nyaralás lesz egyszerűen felejthetetlen. Ahogy a mondás tartja: előkészíti a tűz ügyesen, annyira finom.
A nagyon régi időkben, őseink főtt étel főként a nyílt tűzön, és ez a módszer a főzés még mindig úgy tekintenek a legkedvezőbb gyógyszeres kezelés és diéta, és még a legfinomabb. Miután a hús főtt a tűz, megtartja szinte az összes vitamint, a finom íze és illata a tűz és füst, ha megfelelően elő akkor lesz puha és szaftos, de honnan tudod, hogy most.
Beszéljünk arról, hogy hogyan kell helyesen főzni a húst a grill, így kiderült hasznos, illatos és ízletes. Megmondom a hét alapvető szabályokat.
Az első szabály (Válassz okosan).

A legfontosabb dolog, hogy válassza ki a megfelelő húst a grill vagy grill. Grill a legjobb, ha a bélszín (filé) vagy bordaközi rész (steak). Barbecue a legjobb, ha a nyak a sertéshús. Soha ne használjon kiolvasztott húst, és még a fiatalabb zhivotonoe a hús ízletesebb.
A második szabály (szeletelt helyesen).

Mindig vágott húst grillező szerte a gabona és téglalap alakú darabokra, de nem kocka, mindig vágott húsdarabok erek, és a film és mindig obsushivayut húst papírtörlővel.
A harmadik szabály (USE SOLENAD színhús).

Mindenki tudja, hogy a kövérebb a húst, így sokkal lédús, ha meg akarja főzni nem kövér húst, úgy, hogy volt, zamatos és nem száraz, akkor kell a páclében vajjal vagy pirítós lédús zöldség, és a legnagyobb hasznát solenad. Ő sovány húsok folyadék, a folyadék kifolyik a pörkölés során és saját gyümölcslevek húst ezután minden olyan hús lesz szaftos.
Recept SOLENADA.

A 2 liter vizet kell 3 evőkanál sót és 2-3 evőkanál cukor. Fűszerek - az ízlése (fokhagyma, gyömbér, gyógynövények, fűszerek ízlés szerint). Solenad kell lennie szobahőmérsékleten (ez kissé meleg). Hús borítja azokat tökéletesen, a margin 2-3 centiméter. Egész baromfi, és nagy húsdarabok áztatjuk naponta, kis darab 2-3 óra. Eltávolítása hús solenada, biztos, hogy pat szárazra egy papírtörlővel.
A negyedik szabály (helyes pác).

Levek mindig javítja a hús íze, kivéve, ha azokat megfelelően készítik elő. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a válogatott receptek pácok alább.
Összeállítás a legfinomabb levek grill.
