Főzés belyashi és mellbimbótakaróval - Kulináris News
Aki közülünk hajlandó ellenállni a házi készítésű sütemények! Piték, cookie-t - ez annyira finom, hogy hajlandóak vagyunk néha kérni adalékanyag feledkezzünk étrend. Receptek sütés sok, akkor kivehető folyóiratok, könyvek, internet ... De pontosan mi volt a főzés a nagymama vagy az anya, még a legegyszerűbb étel elkészítésére, úgy tűnik, a legfinomabb. Ez olyasmi, ami emlékeztet a gyerekkori, hogy soha nem fogjuk elfelejteni.
Mindannyiunknak voltak gyermekkori kedvenc ételek, receptek, amelyek emlékszünk évekig készíteni anélkül, hogy változik semmi, mint ahogy emlékezetes. Vannak olyanok, amim van. Ma akarok beszélni titkaikat a főzés és a Tat Chebureki. Lehetőségek főzés sokat, de azok, azt javasoljuk, hogy meglehetősen egyszerű, és ezért mindig kiderül tökéletesen. Próbáld ki, és. Bizonyára otthon értékelni fogják ezeket a finom és illatos pitét.
Most, első dolog az első.
Cheburek sokan nevezik nagy ravioli vagy galuska húst, de ez nem az. Cheburek egy külön edénybe, amelyre szükség van egy speciális tésztát és a hús tölteléket. Megkínálhatom egy recept Chebureki, amely lehetővé teszi, hogy egy igazi remekmű a kulináris művészet, feltűnően eltér a boltban.
Elkészítéséhez Chebureki szükségünk van a következő.
Dough: 4 csésze liszt, 320 ml vízzel, 1 tojás, só és egy pár csipet evőkanál növényi olaj.
A töltelékhez: 700 g darált hús, 1 hagyma, só, bors. Töltelék vehet minden, de jobb, ha kövér, hogy adjon pasties lédússág. Veszek egy keveréke a marha- és sertéshús. Ha veszel egy bárányt, akkor legyen csak darált bárány, mert nem szeretem keverni.
Főzés - növényi olaj.
Készítsük el a tésztát. Ehhez vízbe öntjük serpenyőben, hozzátéve, hogy ő a sót és a növényi olaj és felgyújtották melegedni. Amikor a víz felforrt, távolítsa el a serpenyőben, adjuk hozzá a csésze lisztet, és keverjük gyorsan eltávolítani az összes csomók. Aztán próbálta vezetni a tojást, keverjük újra, hogy nem megfagy, majd hozzáadjuk a maradék lisztet és kis adagokban a lisztet, amíg a tészta már nem ragad a kezét. A levelek a tésztát körülbelül 1 óra „pihenő”.
Ismerkedés a készítmény a tölteléket. A darált hús keverék darált hagyma, só és bors. Azt is hozzá apróra vágott kapor (opcionális).
A kész tésztát ossza szét apró golyókat, feltekerjük, vékony sütemények. Az egyik felét tegye a tölteléket és fedél második felében. Tchebourek gondosan rögzítésére szélét, különben a lé ki tud folyni, amikor sütéshez. Melegítsük elő a serpenyőben 1 liter olaj és megsütjük egyes cheburek mindkét oldalán, amíg aranybarna. Kapunk készen cheburek rovátkolt kanalat vagy fogó. Szétterítjük egy edény, a megállapított szalvéták hogy felszívja a felesleges olajat. Az étel kész!
Tat receptek hús nagyon gyakori, így megtalálható szinte minden kulináris gyűjtemény. Ez érthető, hiszen ez az étel szereti mindenki.
Általában az összes receptet tat különböznek egymástól. Adok az ő változata a legegyszerűbb, de mégis, véleményem szerint a legfinomabb.
Készítsünk belyashi egyszerűen, hogy ez lesz az idő és a vágy.
Tehát, Tat, szükségünk van a következő termékeket.
A tésztához: 1 kg liszt, 2 tojás, egy csomag élesztőt, 4 evőkanál cukor, só ízlés, 2 csésze ökör vagy tej (joghurt jobb nem veszi, mivel a tészta lesz túl savas).
A töltelékhez: 1 kg darált húst, 3-4 hagyma, bors, só, fokhagyma és gyógynövények ízlés. Darált előállítása gyakran zsíros marhahús, I hogy marha-és sertéshús keveréket arányban 2: 1. Tudod venni és a bárány - ez elég zsíros és ad belyashi különleges íz, annál is inkább, mert a saját hazájában belyashi eredetileg elő miatta. Én is szeretem, ha kitölti a sok zöld. Azt is hozzá a fokhagymát, ízlés szerint - úgy dönt, ahogy valaki jobban tetszik.
Főzés - növényi olaj.
Először készítse elő a tésztát. Kalapált a tojás és a tej 3/4 az egész mix lisztet az élesztő, cukor, adjunk hozzá egy csipet sót. Gyúrjuk a tésztát nem tapad a kezéhez, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk kelni.
Ekkor Tegyük a tölteléket. Keverjük össze a darált hús apróra vágott hagymát és a fokhagymát, só és bors ízlés szerint. Ha úgy dönt, hogy használja a gyógynövények, akkor meg kell apróra. Azt is hozzá a darált húst levesben juiciness - próbálja, talán tetszeni fog szaftos tölteléket.
Most vesszük tészta, amely már meg kellett mászni, és ismét azt keverjük. Akkor penész belyashi. Én erre. Vágott vizsgálati darabot (tenyérnyi), húzza formájában palacsinta, tedd a közepén a töltelék és zascheplyayu szélét. Kiderült kerek tortilla-szerű Patty. Fry a mély zsír, mint pasties és tálaljuk.