Főzés gomba julienne
Add recept a kedvencekhez!
Gomba julienne - egy nagyon népszerű és finom meleg előétel. A készítmény ez az étel igényel speciális eszközöket - cocottes - kis woks fémből vagy agyag egy fogantyúval, amely szolgált meleg egyenesen a sütőből julienne. Ha nincs ilyen Kovshikov, ne add fel a főzés Julien, mert cocottes helyettesítheti tea csésze kerámiából vagy hőálló üveg, készen tartlets omlós vagy leveles tészta. Nos, aki nem hajlandó a leggyengédebb rántott gomba tejfölös mártással, egy kéreg olvasztott sajt! Ez így van, nincs! Tehát biztos, hogy előkészítse a táplálékot.
Szükséged lesz: (6 cocottes 100 ml)
- gomba 500g
- hagyma 2 db (nagy)
- vaj 50g
- 1 evőkanál olaj
- tejföl 500g
- só
- őrölt fekete bors
- Az édes paprika
- reszelt sajt (szilárd vagy félig szilárd) 6 evőkanál
- kenje cocotte vaj
Lépésről lépésre recept elkészítése fotó:

Egy forró serpenyőben öntsünk egy kis növényi olaj és olvasztott vajat benne - ezt a technikát használják a vaj nem ég a serpenyőben.

Fry a hagymát, amíg átlátszó 15 percen belül.

Adjuk hozzá a gombát, a hagymát és főzzük, időnként megkeverve, 15-20 t én. Gomba tudja tartani a vizet, amikor a víz elpárolgott só és bors gombát. Civakodás 5-10 perc.

Add tejföllel. Keverjük a gombát, és főzzük 10-15 percig.

Próbáld ki, és ha tejfölt, adjunk hozzá egy kevés cukrot (1 tk), podsolite, ha szükséges, de ne felejtsük el, hogy a sajtot adunk a csészébe. Úgy néz ki, mint egy gomba paszta Julien.

Cocottes (fr cocotte -. Csirke) - kis fém vagy kerámia woks kínálat Julien - kenje vaj.

Töltsük a krémes gombás keveréket.

Szórjuk meg reszelt sajttal. Egy cocotte körülbelül egy evőkanál sajtot.

Tedd a cocottes és serpenyőben süsse előmelegített sütőben t 200 ° C-on 20-30 percig - a sajt kellene olvad.

Itt látható a kész gomba julienne.

Nagyon finom, ízletes étel, hogy lehet enni egy kanállal vagy vékony fokhagymás kenyérkockákkal a francia kenyér - a kényelmes adagolt snack.


Julien gombával. Rövid recept.

- gomba 500g
- hagyma 2 db (nagy)
- vaj 50g
- 1 evőkanál olaj
- tejföl 500g
- só
- őrölt fekete bors
- Az édes paprika
- reszelt sajt (szilárd vagy félig szilárd) 6 evőkanál
- kenje cocotte vaj
Szelet a gomba és a hagyma a finom csíkokra. Fry hagymát vajat, amíg átlátszó 15 percen belül. Adjuk hozzá a gombát és főzzük, időnként megkeverve, 15-20 percig. Só, bors gomba - főzzük 5-10 percig. Add tejfölt, keverjük, és pároljuk 10-15 percig. Ha tejföl, adjunk hozzá cukrot. Grease cocottes vaj, tejszínes gombával töltse tömeg megszórjuk reszelt sajttal, és süssük előmelegített sütőben t 200 ° C-on 20-30 percig - a sajt kellene olvad.