Főzés hal párolt 5 receptek a gőzös (fotó, recept, könnyű, otthon)
Cod vagy pisztráng egy pár:
- halfilé - 500 g;
- ketchup - 3 teáskanálnyi llzhki;
- Lemon - 1 db. ;
- só - ízlés szerint.
Fillets darabokra vágjuk a la carte. Squeeze citromlé. Keverjük ketchup, citromlé. Sózott halat, pácolt páclében 2 órán át. Tedd egy gőzös és főzzük utasítások szerint a gőzhajók, kb 10-15 perc.
Töltött Cod:
- tőkehal - 1 db. ;
- Sárgarépa - 1 db. ;
- karfiol - 1 db.
Cod hámozott, darabokra vágjuk vágás nélkül a has. Carrot peel és vágjuk kockákra. Karfiolt rózsákra szétszedni. Az űrlap a zsírt. Helyezzük a halat abban a formában, a has, hogy zöldséget. Salt tetején. Tedd egy gőzhajó 20 percig. de lehet sült a kemencében. Adj hozzá egy hal levet.
Csuka, süllő, tőkehal, párolt:
- halak (süllő, tőkehal, vagy) - 200 g;
- só, kapor, petrezselyem - ízlés;
- zöldség erőleves (vagy víz) - 250 ml.
A hal darabokra vágjuk, törölje szárazra, dörzsölje sóval és mellé a gőz mezőbe, megszórjuk kaporral és petrezselyemmel. Forraljuk egy bankban, amelyhez a gőz alkalmas paszta, növényi húsleves vagy víz. Helyezze be helyezni a serpenyőbe, fedjük le és pároljuk puhára darab halat, esztergálás ez idő alatt egyszer. Előkészítése körülbelül 10 perc.
Cod párolt almával és mangó:
- filé a tőkehal vagy más fehér halak - 8 db. ;
- mangó (hámozott és vágott szeleteket) - 2 db. ;
- alma (vékony szeletekre vágva) - 2 db. ;
- sárga paprika (csíkokra vágva) - 1 db. ;
- narancslé - 2stolovye kanalakat;
- chili szósz - 1 evőkanál;
- zöld koriander - dekoráció.
Készítsük el a fólia méretre elég volt a hal és zöldség. Helyezzük a halat a központban (2 db, összesen 4 helyen). A feldarabolt mangó, alma, bors a halat, és körülötte. Megszórjuk a narancslé. Top gyümölcs és hal öntsük chili szósz. Fólia pakolás. Kosárba gőzös. Díszítsük koriander, rizzsel.
Cod pácolt és párolt:
- COD filé - 900 g;
- gyömbér (őrölt) - 1 tk;
- Szójaszósz - 3 evőkanál;
- rizs bor - 2 evőkanál;
- sötét szezámolaj - 1 evőkanál;
- citromlé - 1 evőkanál;
- Szárított fűszernövények - ízlés szerint;
- olívaolaj - 4 evőkanál.
2. Készítsük el a pác: Keverjük össze a szójaszósz bor és szezámolaj, add gyömbér. Olíva olajjal gyógynövények és a citromlevet. Cod filézett darabokra vágva a la carte, sót, két részre osztott, és páclében a előkészített keverékekből. Hagyja legalább 10 percig. Tedd egy gőzölő pergament olyan méretű, hogy a szélek belsejében kialakult a gőzös pereme magassága 3-4 cm. Tedd a halat, öntsük a pác. Akkor feküdt ki két különböző polcokon. Főzzük egy pár halat, amíg főtt körülbelül 7-10 percig.