Főzés leves üzbég
Shurpa - gazdag és elég vastag ételek formájában levest. Arra utal, hogy a nemzeti konyha Üzbegisztán. Ez az étel is nevezik shorpo, Shoreview, Shurpa, chorpa, shurvo. Üzbég leves az egyik első tanfolyamot. Receptek főzés nagyon, mert minden régióban az állam tartani a titkot, a főzés.
Hogyan készítsük elő levest üzbég: Jellemzők
Ez az étel saját jellemzői:
- az összes zöldséget vágjuk meglehetősen nagy;
- szinte az összes receptek közölt a paradicsom;
- ha a zöldségeket hosszú ideig, és alacsony hő, ami az ízét a húslevest telített.
Szükséges összetevőket, különösen a főzés
Hogy készítsen egy első osztályú üzbég leves, amire szüksége van:
- 1,8-2 liter víz (shurpa végül kéne vastag);
- 1-2 db. édes paprika;
- 5-6 darab. burgonya kicsi (körülbelül 200-230 gramm);
- 400-500 g bárány (can filé vagy bordák), az illeszkedés és marhahús;
- 1 kicsi paradicsom vagy több kanál paradicsompüré (attól függően, hogy a tételek, és a kívánt telítettség);
- 180-200 g sárgarépa;
- ételízesítő (fekete, édes paprika, só, fokhagyma, stb az egyéni preferenciák ..);
- különböző gyógynövények (petrezselyem, koriander, kapor, és - ízlés szerint).
Attól függően, hogy hány adag a komponensek száma lehet igazítani a személyes választás, a legfontosabb dolog, hogy shourpa sűrű és gazdag.
Főzés leves üzbég tovább. kuharnichestva lépéseket:
1) hús vagy bordák, kis darabokra vágjuk, és fel kell forralni egy kis tüzet 20-25 percig. Azonnal sót, majd navigálni ízlés.
2) Miután egy kis húst erőleves, adjunk hozzá zöldséget (durvára vágott vagy közepes - gyűrűk). Ez az édes paprika, burgonya, sárgarépa, hagyma.
3) Mindez főzzük nagyon kis lángon 15-20 percig. A táptalaj jól kell etetni mind hús és zöldség.
4) Ezt követően, hogy a paradicsom, távolítsa el a héj belőle (akkor kell önteni forró víz), három és adjuk hozzá a húslevest. Ha ahelyett, paradicsom hozzá paradicsompüré, kívánatos kanál 1. Ha hozzá több, akkor kap egy nagyon gazdag ízű, és ez egy amatőr.
Ha shourpa kész, szerez egy arany-vörös, élénk színű és ízű. Hús és zöldség puha, de a zöldségek érintetlen marad. Minden adag hozzá kedvenc típusú növényzet. Fontos, hogy adjunk fűszer, hogy a legjobb, hogy úgy érzi, az íze húsleves és zöldségek az első helyen. Nagyon ízletes és tápláló étel, gyakran szolgált az ebédet.
Üzbég leves búza
Van még egy ízletes és tápláló étel a nevét Hermász. Ez is a üzbég levest, de azzal a kiegészítéssel, búza (fél csésze). A különlegessége az, hogy a húst, és megsütjük a hagymát, amíg puha, majd öntsünk forró vizet, és más komponensekkel együtt, hogy komplett.
Az egyik legfontosabb szakaszában előkészítése - felkészülés a búza. Annak érdekében, hogy elkülönüljön a pelyva csapott egy mozsárban, és fokozatosan nedvesítő vizet. Ezután mossuk, és csapott ismét -, hogy tompítsa. Készül búza kell adunk a fermentléhez tíz perc után a főzés alatt alacsony lángon. És már akkor adjunk hozzá borsot, sárgarépa, hagyma, só.
Becslések ételek, ízek
Üzbég nemzeti konyha eltalálja a helyszínen nagyon sokat, mert a gazdagság. Levesek ismertek azok ízét és táplálkozási sűrűséget. Örülök, hogy képesek vagyunk, hogy készítsen mind a marha és a bárány, és telítettség beállításához az íze saját bizonyos mennyiségű fűszert. Az ínyencek körében üzbég leves veszi egyik legnépszerűbb az első helyen.
