Főzés máj és a tüdő - besedochka fórum - minden, ami kell egy nőnek
Főzés vese, máj, tüdő, szív, agy
agyát - 500 gramm olvasztott vaj - 100 g tojás - 2 db. liszt - 2-3 steles, kanalak, zsemlemorzsa - 2-3 evőkanál, só és bors - ízlés szerint. Brains felöntjük hideg vízfürdőbe helyezzük, átöblítjük, tisztítani og filmek, vízleeresztő, töltse forró vízzel és só a forraljuk 20-25 percig. Cool a víz eltávolítása nélkül, majd eltávolítjuk, vágjuk hosszanti szelet vastagsága mintegy 1 cm. Beat tojást és a sót, mártott ezt a keveréket forraljuk agyszeletben, tekercs liszt vagy zsemlemorzsa és a sütéshez egy serpenyőben 8-10 perc, először az egyik, majd a másik oldalon. Fried agya van finom forró, ezért javasoljuk, hogy főzzük, és prizharivat nap tálalás előtt. A köretként jobban használni chips vagy burgonyapürével
májpástétom
3 sárgarépa, hagyma 3
só és bors ízlés szerint
50 gr.tortogo fehér sajt
máj forraljuk, hagyma, répa vajban sült, a máj és a sült sárgarépa és a hagyma grind egy turmixgép, tedd egy tálba, és keverjük össze sajt, gomba, só, bors, és keverjük, hogy paszta nagy kolbász és csavarjuk be falgu és hűtőszekrényben 3 óra, majd bontsa, mint a vágott kolbász
Fried gras mártással
Tender csirke vagy kacsa vagy libamáj pirított, öntsünk tejszínes mártással, hozzáadjuk a fűszereket a baromfi és forraljuk össze. Alkalmazása során győződjön meg arról, hogy a köret sült burgonya és szórjuk meg gyógynövényekkel.
LIVER SÜLT mazsolával
Termékek: máj - 500 g, mazsola - 500 g olvasztott vaj - 100 g, sóval. bors, petrezselyem és a kapor - ízlés szerint.
Máj mossuk, szeletekre vágva, só és megsütjük vaj. Fried máj begerjedhet-él egy edénybe, és tegye az edényt az olaj mosott mazsola, öntsük 0, 5 csésze vizet és főzzük 10 percig alatt alacsony lángon 15. Mazsola kijutni a serpenyőben, tedd a máj és öntsük a maradék levet, megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk ukropa.Na ajánlott chips vagy burgonyapürével.
A vesék tejszínes mártással
termékek; bárány vese - 500 gramm olvasztott vaj - 100 g krém - 200 g, hagyma - 1 fej, liszt - 1 teáskanál só, bors - Vykusi. A veséket a felére csökken, távolítsa el hajók mossuk 2-3 alkalommal hideg vízzel, állni 15-20 percig. A víz kerül leeresztésre, vese kis darabokra vágva, prisolit megsütjük ghee, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, prizharit amíg aranybarna, felöntjük 1 csésze forrásban lévő vízzel, sóval és borssal, forraljuk pas alacsony hő 20-25 E csicseriborsó. Ready po.chki öntsünk tejfölt, forraljuk 5-6 percig
pechenochnyi torta.
máj 500g
hagyma 2 db.
yaitso 3
1 evőkanál liszt
predaritelno távolítsa el a fóliát a májból görgetni egy húsdaráló együtt hagymát, adjunk hozzá sót ízlés szerint, tojás, liszt keverék. meleg serpenyőben, sütéshez napraforgóolaj bliny.zatem overcook, mint a gomba, és a szendvics rétegek kazhdyi gombák és maionezom.poslednii rétegek díszíteni zöld.
gomba lehet használni, hanem sárgarépa, tojás, cékla, a chesnokom.ili egyszerűen összeillesztett maionezom.
agyak tejfölös
Termékek: agyát - 500 g vaj - 100 g krém - 200 g, hagyma - 1 fej, liszt -1-2 evőkanál, só, bors - ízlés szerint.
agyak felöntjük hideg vízzel, megtisztítjuk a filmek, mosás, csatorna. csatlakoztassa 1 liter „sós vízben egy evőkanál ecetet, öntsünk agyakat, főzzük 30-35 percig. agyukat lehűlni a húslevest, hogy azt, szeletekre vágva.
apróra vágott hagymát vajban sült, adjunk hozzá lisztet, prizharit, öntsük húslevest forrásban lévő agyukat borssal, főzés 10-15 percig, só az íze.
Szeletelt agyat hajtogatott egy serpenyőbe, öntsük a szósz, friss tejszín, forraljuk 5-6 percig.
bárány máj paradicsommal
Termékek: máj - 500 g, paradicsom - 500 g olvasztott vaj - 100 g, hagyma - én fejét, liszt - 2 evőkanál, só, bors, cukor - ízlés szerint.
máj egyértelmű a film, darabokra vágva, só, bors, roll a lisztet, megsütjük SKO-vorode a rózsaszín. Fry a hagymát, hozzáadjuk a felaprított paradicsom, egy kis prizharit, öntsünk forralt vizet, só a, forraljuk, öntsük a máj, főzzük alacsony lángon 15-20 percig. a kívánt-SRI adjunk hozzá 0, 5 teáskanál cukor, akkor helyettesítheti paradicsom öntsük 0, 5 csésze tejföl, öntsük a tejszínes mártással és a máj-oltó.
bárány máj tejszínes mártással
Termékek: bárány máj - 500 g olvasztott vaj - 100 g krém - 200 g, hagyma - 1 fej, liszt - 1 teáskanál só, bors - ízlés szerint.
máj vágott, mosni, távolítsa el a felső fólia és belsejében a hajók, mossa, prisolit, összeomlása-lyat a lisztet és vajban sült, adjuk hozzá hagymát, megsütjük, amíg aranybarna, felöntjük I száz-kan forralt vizet, só, bors, főtt alacsony lángon 15-20 percig, öntsük a tejszínt és főzzük további 5-7 percig.