Főzés otthon mézbor receptek feltételek

Illatos mézbor: készül a hagyományos ital egészség és az öröm

Méz és italok alapuló, hagyományos közé tartozik. Treat, vízzel hígítjuk eltelt fermentációs folyamatot, óriási íz, gyógyászati tulajdonságokkal.

Mead recept

Fűszerek is szívesen

Az egyszerűség kedvéért a technológia nem befolyásolja negatívan a az ital minőségét. Ő lesz erős, ízletes, ha lépéseket tesz eleget technológiával. Mézborhoz élesztő szükséges. Hagyományos várat a bódító - 10-12 fok. Ha a készítmény az ital kerül sor nem zárja ki a használatát fűszerek (fahéj, szerecsendió), adunk hozzá egyidejűleg komló.

2 liter vízzel;
300 gramm mézet;
5 g száraz élesztőt.

Ha szüksége van egy erős igény Mead, és meg kell tervezni, hogy mennyi fog fok, nagyon egyszerű - időtartamára a fermentációs eljárás és ital infúziót.

Erős mézbor recept

De először meg kell forralni a vizet, adjunk hozzá mézet is. Tartása a kapott készítményt 15 percig alacsony lángon. A folyadékot kell folyamatosan keverés, hogy távolítsa el a habot. Miután a meghatározott idő halad, a Mead eltávolítjuk a hőt. Most meg kell kihűlni akár 30-40 fok, öntsük egy másik tálba további erjedési folyamatot.

Kapacitás öntött víz csapda - egy kis csövet, hogy kiterjeszti a fedelet. Meg kell javítani az erjesztési folyamat, ami tart körülbelül egy héttel a hőt. Ezután öntsük mézbor újra. Fontos, hogy a tartály nem csapódik. Az ital kerül a hideg, ahol ő „érlelődik” havonta. Amikor a túlélés a régi hagyományokat nem lehet megváltoztatni, a növekvő élet átjárja az ital legfeljebb hat hónapig.

Mead kolostor recept

A monasztikus hagyomány

Arra a kérdésre, hogy „hány fok kollégiumi mézbor,” azok, akik még nem próbálták, azt mondják: „Egy csomó!”. A valóságban ez nem erősebb, mint a hagyományos. De a szükséges alkatrészek egy eltérő arányban.

3 liter vizet;
1 kg mézet;
2 teáskanál komló;
1 teáskanál élesztő.

A forrásban lévő vízben feloldjuk mézet. Összetétel 3 órán keresztül „tomyat” egy kis tüzet. Add, hogy a komló kell csomagolni géz, nehezebb terhelést. Az újonnan hozott a tűzre „tantalized” 01:00. A folyadék forrni. Mivel szükséges, hogy rendszeresen távolítsa el a habot egy edénybe, és adjunk hozzá forró vizet.

Future Mead eltávolított hő, lehűtjük 40 fok, élesztőt adunk hozzá, amely lehet sört. Container lefedjük, tedd a fermentáció hő. Amint a bőséges hab, a készítményt alá helyezzük vízcsapda. Akkor menj a másik irányba: használjon gumikesztyű, ne felejtsük el, hogy átszúrja az ujját. Ahhoz, hogy a gazdag, szép színű lett Mead, hozzá kell adni 1 csésze erős tea előhűtött.

Hozzáadása után bódító komponens szűrő. Inni a jelen, akkor várjon néhány napot. De fontos, hogy figyelembe vegyék: „Collegiate mézsör” tárolják havonta.

Nagyon könnyű bódító!

Fény mézbor. Az erőd sokkal gyengébb, mint a klasszikus, de nagyon népszerű a szerelmesek a természetes italok. Mert az ő igényeinek:

2 liter vízzel;
300 gramm mézet;
15 gramm komló;
fél teáskanál száraz élesztő.

Szerint állítjuk elő, hogy a hagyományos rendszer: méz vízben oldjuk, komló adunk a forrásban lévő folyadékba. Forraljuk mézbor mindössze 7 perc alatt. Lehűlés után, akkor „vándorlás” meleg sötét helyen 5-6 napig. Továbbá, az ital szűrjük, palackozott és hűvös helyen tároljuk, ahol „érlelődik” a héten.

Hogyan készítsünk mézbor otthon:
Ha nincs élesztő?

Enélkül lehet készíteni a nagy mézbor. Nagyon kellemes az íze kovásztalan mézbor. Hiánya miatt az élesztő nem derül ki erősebb, mint 2-3 fok. A fermentációs segítségével mosatlan mazsola, cseresznye, meggy, más bogyókat. A költséghatékony opció kovásztalan mézbor szükség:

Méz szükséges oldódnak hideg vízben, konténer tetején zárt gézzel, tegye a hő. A fermentációs eljárás indul egy-két nap. Amint a bőséges hab, a jövőben meg kell inni leeresztő keresztül, több réteg gézen, öntsük egy tiszta edénybe, hogy a hideg. „Érlelt” bódító 3-4 hónap.

Mead otthon főzés:
A titkos recept cseresznye

Ha a cseresznye helyett mazsolát tartalmaz mézbor? Fortress nem yeasted italok közel azonos, de az íze nem lesz egészen más bódító. Ami a készítmény: a szám a bogyók mézsörben lényegesen nagyobb, viszik arányban mézzel 2: 1. A 2 kg méz igényel 1 liter vizet. Mielőtt öntse a bogyós gyümölcsök és a méz víz oldatot közülük távolítsa el a magvakat (egyébként az íze az ital lesz keserű). Készítési technológiájára bódító finomság nem különbözik az egyetlen, ahol van egy mazsola.