Főzni a desszert recept Financiers

tökéletes tészta
Tészta költségvetések előkészítése egyszerű, de van néhány fontos részlet. Először is, olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, majd melegítse nagy lángon, amíg nem kezd barna. Ne tegye ki ezt, de nem hagyják el az olajat a tűzre túl sokáig, mert ha a barna olajnak kellemes diós íze, majd elégették keserű. Fehérjék nem kell sok verés a rack alkotnak csúcsok, mint a habcsók - elég, hogy rázza meg villával a vékony, enyhén és óvatosan habzik. Mielőtt keverni az olvasztott vajat a többi hozzávalóval, hagyja kihűlni. Az olaj lehet önteni teljes egészében az egyik megközelítés, és lehet kis részletekben hozzáadunk, minden egyes alkalommal, keverés a tésztát.
A különböző aromák és ízesítőanyagok
Kínálunk díszíteni Financiers málna püré, apróra vágott pisztácia és a háló az olvasztott csokoládét, de akkor is használhatja más termékeket saját belátása szerint. Megpróbálja felvenni a héja, hogy a tésztát reszelt, amelyek segítségével a termék jellegzetes ízét vagy fűszerek, például 1-2 órán át. L. őrölt fahéj vagy vágott kandírozott gyömbér. Ahelyett, mandula a tésztába, akkor adjuk meg a földi mogyorót vagy pisztáciát, és kész Financiers megszórjuk apróra vágott dió, pekándió vagy dió. Ön is használja más bogyókat püré, például az eper, szeder vagy cseresznye, a legfontosabb dolog - próbálja berendezés a bogyók ütnie egy arany színű sütemények.
Hozzávalók (8 vagy több ember).
vaj 125 g
125 g őrölt mandula
100 g finoman kristályos cukrot
protein (enyhén rázzuk a villát) 3 db.
apróra vágott pisztácia 2 evőkanál. l.
málna (cefre egy villával a burgonyapüré) 10 db.
étcsokoládé (olvadék) 50 g
1. Vágjuk a vajat darabokra, olvasztott egy serpenyőben magas hő és a hő, amíg nem kezd barna. Vegyük le a tűzről, törzs át finom szitán egy tiszta tálba és hűtsük le.
2. Szitálja a lisztet egy tálba, keverje össze az őrölt mandulát és a cukrot. Adjunk hozzá egy kis rántottát fehérjéket.

3. Az olvasztott vajat, és keverjük a tésztát, amíg egyenletes. A kívánságait a olajat lehet adni egyszerre vagy részletekben.
4. Tegyen egy szilikon penész a sütőkemence hőkezeljük 190 ° C-on Spoon feküdt ki egy harmadik vizsgálatot a penészgombák, töltő őket a csúcsra. A görbületek tésztát felületet egy késsel vagy lekerekített végű, vagy a hátán egy kanalat.

5. megszórjuk a fele az apróra vágott pisztácia Financiers többiek elhagyják adalékanyagok nélkül. Süssük 10-15 percig, amíg aranysárga szín.
Cool formájában 5 percig, majd tegye a rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
6. Mosás és száraz formában, elterjedt a második harmadában a tésztát. Spoon fel minden Pénzügyminisztérium két nagy csepp málna püré, és keverjük egy fogpiszkálóval. Süssük 10-15 percig, hűvös, így 5 percig, majd tegyük a rácsra hűlni.

7. Ismét mossuk és száraz formában, terjedését maradék tészta. Half Financiers megszórjuk pisztáciával, mások elhagyják adalékanyagok nélkül. Süssük, mint az előző tétel. Meg kellett volna 30 Pénz: 10 málna, pisztácia 10 és 10 adalékanyagok nélkül.
8. Töltse az olvadt csokoládé gombot, és tegye azt a formáját cikcakk csík 10 Pénzügyi adalékanyagok nélkül. Tedd őket egy hűvös helyen önteni a csokoládét.
