Főzni agyagedények - agyag tulajdonság az ételek elkészítésére -

Edények főtt cserépedényben. Ők saját különleges, semmi hasonló ízű. Nemcsak grillezett húsok és julienne, hanem hétköznapi zabkása nyert vele illatos és nagyon finom. A főzés nagyon egyszerű a bankot, és mivel a nagy számú receptet lehet minden nap, hogy hozzon létre kulináris remekművek.

Pick a recept

Mielőtt főzőedények töltse hideg vízzel körülbelül 10 percig (mielőtt az első új ételek segítségével óvatosan öntsük a meleg vízzel, majd alaposan dörzsölje a belső durva kefével). Ezután a víz csatorna, és cserépben. pot vagy csésze (attól függően, hogy mit használ), hogy meghatározza a munkadarabot. Használata a különböző zsírok, olaj és a víz nem szükséges.

Kissé meleg gáz, elektromos sütő vagy orosz sütő, és tegyük a töltött ételek korábban szorosan záró fedél (néhány minta lehet használni a mikrohullámú sütők). Ne feledje, hogy ne érintkezzenek a falak. Elkerülésére és a szélsőséges hőmérsékletek. Semmilyen esetben ne tegye a sütőbe kerámia a hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben, mert úgy tűnhet, a mikro- és normál repedések.

Fokozatosan fűtés, hogy a hőmérséklet 225-300 ° C és gőzöljük 35-55 percig attól függően, hogy mit dönt, hogy egy tál.

A sütés után várjon az ételek teljesen kihűlni. Ezután óvatosan mossa meg meleg vízzel, a minimális mennyiségű mosószert (nem kémiai). Ha az agyag felszívódik az ételszag, és ez nem veszett mosás után, pirított 10-15 percig a sütőben. Ha lehetséges, minden típusú élelmiszer (hal, hús, zöldség, stb) használni az ételeket.

Semmilyen esetben ne használja konténerek agyagból az égők, úgy lehet részekre, ami nem biztonságos az egészségre. Kivételt képeznek a Georgia clay pan „ketsi” és az orosz „patch”, hogy lehet használni a sütéshez. Ugyanakkor szükség van, hogy felkészítse őket nagyon óvatosan: hogy egy minimális a tüzet, majd fokozatosan növeli. Cook alacsony szinten fűtés.

mikrohullámú népszerűsége sebessége alapján a főzés és megőrzéssel ételek több tápanyagot, mint a hagyományos hőkezelés. De csak akkor, ha a megfelelő kiválasztott ételeket.

Részben pan felé bővülő felső és készült hőálló üveg, a kívánt objektumot főzés a mikrohullámú sütőben. Lehetőség van, hogy könnyen elkészíti az első és a második tanfolyamok. Sok nő használja ezeket a cserepeket még sütés.

Az egyetlen árnyalatot - ez jobb, hogy válasszon egy serpenyőben kerek. Az ovális és szögletes konténerek mikrohullámú eloszlása ​​egyenetlen.

Hagyományos szemüveg vastag üvegfalak is alkalmasak a modern konyha. Ezek sütni omlett főzni kis muffin, meleg lé. Vékony falú szemüveg mikrohullámú sütők nem alkalmasak, akkor tört hevítve. Ön még nem használja a kristályüveg tartalmazó ólom és más fémek.

kerámia edények

Kerámia edények a mikrohullámú - a tökéletes választás. Minden lemez és edények előállítására használhatók, nem kell repedések és forgácsolás, mivel a folyamat a fűtési edények megrepedhet. Ezért lehetőleg repülni mikrohullámú ételek és edények, üvegezett. A máz kár lesz látható egyszerre.

Nem ajánlott megvásárolni Kínában a helyi piacon. Általános szabály, hogy az egészet a Kínából importált, ahol a kerámia és fém festék szinte mindig hozzá. By the way, akkor ellenőrizheti, hogy nem alkalmas a mikrohullámú ételek.

A sütő helyezzük vízzel töltött üvegedénybe, 200 ml és borított egy nem hermetikus fedéllel. Továbbá a bank tegye a vizsgálandó objektum, például egy lemez. Ezek közé tartozik a maximális fűtési 1-2 percig. Ha a lap maradt a hideg, akkor lehet használni a mikrohullámú sütőben. Ha melegítjük, a mikrohullámú ételek, ez nem alkalmas.

Edények műanyagból

A poliamid vagy polipropilén edények speciálisan gyártott mikrohullámú sütők, ellenáll felmelegítés + 140 ° C. Ahhoz azonban, hogy készítsen ilyen edényt szükség igényel. Amikor melegítjük, a cukor és zsír lehet melegíteni, a fenti a norma, és deformálja az ételeket. A műanyag tartály lehet készíteni zöldséget, sütjük cupcakes. Mert csirkesütés vagy alma a cukorral jobb használni üveg hőálló edénybe.

Tudta, hogyan kell kiválasztani a ételeket a mikrohullámú sütő, a tulajdonos biztosítja a normális működését a mikrohullámú sütő és pénzt takarít meg.

Népszerű Kelet pilaf tál húst meg a távoli 10. században. Aztán azt tápláljuk kezeli a nagy ünnepeken. Pilaf alkotja 7 termékek - a vöröshagyma, sárgarépa, hús, zsír, só, víz és a rizs. A kezdőbetűk az összetevők, és tette fel a nevét. Az üzbég úgy hangzik, mint a tűz MBE (Pioz, aoz, Lahm, Olio, nedves, be, shals). Rengeteg recept pilaf. Sokan, mint az íze pritomlennogo, szelíd pilaf, főtt egy agyagedényt.

Használat előtt földes cserépben tartani őket egy órán hideg vízben. Ez megkönnyíti a töltelék a pot mivel a nedvesség. Húsétel így lesz sokkal szaftosabb.

A húst apró darabokra, sózzuk, és megpirítjuk egy serpenyőben körülbelül 10 percig. Pörkölésére, használjon zsír vagy növényi olaj. Hús jobb, hogy egy friss. Ez a recept használatával jár bárány pilaf. Azonban lehet főzni pilaf egy bankot a sertéshús. baromfi és hús, stb

Morzsolódik kockára vágott hagymával, vagy fél gyűrű. Csíkokra vágva, vagy lereszeljük a sárgarépát. Hagyma, répa, hozzáadjuk a húst, és főzzük 10 percig, folyamatos keverés közben.

Egy fazék hozzáadott zsírt át a tartalmát a serpenyőbe. Tedd a húst egy előre átitatott rizs. A készítmény a rizs pilaf pot öblítse hideg folyó víz alatt. Ezután hagyjuk ázni 30-60 percig forró vízben vagy 1-2 órán át hideg vízzel. rizs határozza meg a készségét az egységes tejfehér színű. Kerülje a túlzott áztatás a rizst, hogy ne rontja a minőségét pilaf.

Kérésére, add meg a meglévő fűszerek. És ha főzni rizottó több cserépben. lehet egyes egyikük fogalmazott azok fűszerek, amelyek népszerűek a családjával. Ez plusz darabolva agyagedényt.

Óvatosan öntsük a forralt vizet, hogy a magassága 2-3 cm. Annak érdekében, hogy megszüntesse a szaga a klór, elrontja az ízét a kész élelmiszer, csapvíz előre áztatás 3-4 órán keresztül egy nyitott tartályban.
Zárja le a fedelet, és helyezze az edényt hideg sütőbe. Hogy előkészítse a élelmiszer agyagedények soha melegítse elő a sütőt. A hőmérséklet fokozatosan emelkedik.

Cook a rizottó egy bankot körülbelül egy órát, amíg a víz el nem párolog. hot pot kivesszük a sütőből kihűlni, hogy egy fából készült állvány, nem egy hideg felületre.
Kísérlet a különböző összetevők kipróbálni különböző receptek pilaf. Szóval nabete kezét abban, hogy a márka húsételeket. Sok szerencsét!

Fondue - híres svájci étel, hagyományosan előállított sajt és a bor. A leggyakoribb típusú fondü sajt és csokoládé tartják. Ez az étel is fogyaszthat az étteremben, valamint szakács otthon, akár anélkül, hogy speciális fondyushnitsy.

Sajtfondü sonkával

Ahelyett, hogy a különleges ételeket Fondue úgynevezett fondyushnitsoy, szüksége lesz:
- agyagot vagy terrakotta bankot tálban;
- Fém állvány lábakkal tervezett forró;
- gyertya.

A leggyakoribb sajtfondüt lehet használni, mint egy alap, hozzáadjuk a többi alkotóanyagot. Elkészítéséhez sajtfondüt sonka lesz szüksége:
- 150 g édes sajt;
- 150 g akut sajt;
- 200 g sonka;
- cseresznye paradicsom - 5 db.;
- Lemon - 1 db.;
- 1 evőkanál. l. liszt;
- 150 ml fehér bor;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- fekete bors, szerecsendió.

Először készítse elő a fondü. Vegyünk két különböző sajtokat, édes és sós, dörzsölje egy kis reszelő. Szintén apróra vágjuk a sonkát. Fokhagyma héja és törje használatával chenokodavilki. Paradicsom Wash és finoman poshinkuyte.

Vegyünk egy serpenyőben teflonbevonatú és hő közepes lángon, fehérbor, majd hozzáadjuk a citromlevet. A sajtot kell hozzáadni a pillanatot, amikor a bor kezd forrni. Folyamatosan keverjük az edényt, hogy a sajt egyenletesen melegítjük, és lesz puha.

Liszt, 3-4 evőkanál. l. bor, keverjük össze, és adjuk hozzá a túró és keverjük meg. Ha hozzáadjuk a lisztet, fondue lesz vastag és egyenletes konzisztencia.

Miután 5-7 percig adjuk hozzá a paradicsom fondue, sonka, fokhagyma és őrölt bors. Ezen túlmenően, a finomra vágott fűszernövényeket és szerecsendió, hogy az eredeti ízét a fondü. Keverjük meg, néhány perc tartásba tűz és öntsünk egy agyagedényt.

Most, hogy helyesen alkalmazzák a fondü az asztalra. A központban az asztal, hogy egy kis dekoratív gyertyák alatt a fém állványt, amelyre helyezni a agyagedényt. Gyertya melegszik az alján a pot, és az Alap forró lesz és étvágygerjesztő.

csokoládé fondü

A készítmény a 4-6 adag csokoládé fondü lesz szüksége:
- 400 g sötét csokoládé;
- 300 ml krém-;
- 2 evőkanál. l. likőrt vagy brandy;
- ananász - 1 db.;
- narancs - 1 db.;
- alma - 1 db.;
- Kiwi - 1 db.;
- 100 g eper.

Kezdeni, mossa meg a gyümölcsöt és alaposan szárítsa meg. Peel narancs, kiwi, alma, és vágjuk 4 db. Távolítsuk el a bőrt az ananász és apró kockákra vágjuk. Tedd egy pár lemez gyümölcsök és eper.

Egy serpenyőben közepes lángon, a hő a tejszínt, majd adjuk hozzá a szétmorzsolt csokoládé és likőr, keverjük. Melegítsük fel a keveréket, amíg, amíg nem válik, viszkózus, és a csokoládé teljesen megolvadt. Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni fondü 10-15 percig.

Agyagedényt hozott egy fém állvány, amely szerint el szeretné helyezni a gyertyát. Öntsük egy fondü edénybe, egy kicsit meleg, majd nyomtasson nyomot gyümölcs a villa és mártott csokoládé fondü.