Főzni chanterelles burgonyával egy serpenyőben finom rántott gomba

Hello, kedves blog olvasók! Szerencséd, és jött vissza az erdőbe luxus rókagombával? Vagy találkozott az elegáns vörös hajú gombát a piacon, és elhatározta, hogy kipróbálja? Gratulálok, ez egy nagy vásárlást! I-hez egy bevált recept, öröklődött a családban, generációról generációra. Ebben a dolgozatban részletesen ismertesse, hogyan kell főzni chanterelles burgonyával egy serpenyőben. Felfedi titkait, hogyan különböznek a hasonló gombák.
Egy kiadós étkezés egy 4 tagú család felnőtt szüksége:
összetevők
- 1,5 kg friss chantarelle
- 1,5 evőkanál só durva, nem-jódozott
- 50 ml napraforgóolaj és szagtalan
- 1 kg burgonya
- 3 közepes hagyma hagyma
- csipet cukor
No fűszerek, mint a bors, akkor nem kell használni, hogy mentse a finom ízét erdő ajándéka. És anélkül, hogy őket fantasztikusan finom!
én tiszta
Hozta szépségek először is meg kell átmenni, eltávolítjuk a szemetet. Csak akkor kezd mosni! Kockás sokéves tapasztalat - előtisztító időt takarít meg (és egy mosdó nem piszkos erdészeti hulladék).
A lemezeket a belső sapka lehet homok, így kihagyja a gombát egy nagy fazék vizet. Reserve "float" 5 percig. Ezután Legyen szivárog a víz minden mosás és gomba Összecsukható tésztaszűrő. Zavaró? De a kész étel nem összeroppant a homokot a fogakat! Elfogadom, hogy ez nem egy kellemes érzés!

A mágia létrehozásának kulináris remekmű
Mosott kihagyja gombát egy fazék 1 liter forrásban lévő vízzel és konyhasó kanállal. Adj a felforraljuk, csökkenti a tűz. Időnként keverjük és főzzük 15 percig. Telepedni a szűrőedény, hideg vízzel mossuk. Erősen rázzuk fel. Nagy gombát vágjuk félbe, és hozott egy mély serpenyőben, állva egy közepes lángon. Keverjük, várjon, amíg a nedvesség elpárolog (körülbelül 10 perc). Öntsünk olajat. Ugyanakkor megtisztítjuk a burgonyát, és vágjuk csíkokra. Mi váltás sült gomba félre, hozzáadjuk a burgonyát (meg lehet váltani egy tálba, tedd a burgonyát a serpenyőbe, majd elalszik a tetején). Keverjük körülbelül 10 percig főzzük.
Egy külön serpenyőben olajban, amíg aranybarna vágott hagymát félgyűrűt cukorral. Tálaláskor egy tányérra tenni a főtt burgonyát rókagombával, mint dekoráció - hagyma halom. Akkor lehet alkalmazni, egy serpenyő, vidéki stílusban.
Secret - a világ minden tájáról
A siker a „csendes vadászat”, és amíg újra nem találkozunk!