Főzni egy házi készítésű bort egres adalékanyagok nélkül

Ha megpróbálta egres lekvár, akkor tudja, milyen finom ez a bogyó, hogy a nő és a tüskés bokrok besshipnyh.
A bogyó termés lehet tenni nemcsak megőrzi, hanem házi készítésű bort a köszméte, egy egyszerű recept, hogy bárki képes megtanulni a főzés. Megtudjuk a technológia, a termelés által alkalmazott tapasztalt borászok, és meglepően finom egres bor egyenként két receptet.
Bor vörös egres mézzel otthon
Készítsünk egres bor ital lehet az ilyen termékek:
- Víz - szükség szerint;
- Red egres - 10 kg;
- Honey - körülbelül egy kilogramm;
- Rozskenyér - 1 kg.
Kenyér használatát, hogy gyorsítsák fel az erjesztési folyamat, méz - a dúsítás vitaminok bor minden. Kívánatos, hogy használja a virágos mézes - nem rendelkezik egy erős íze és illata van, mint például a hajdina, vagy mész.

Hogyan készítsünk bort egres
A gyártása egres alkohol érdemesebb használni a cukor-méz: ez kell majd elterjedt a kenyeret. Berry tisztítsa meg a törmeléket, de nem mosott.
Használjuk a bogyó bor ital a következő technológiák:
- Berry öntjük egy üveg üvegből készült, és öntsük a hideg forralt vizet, hogy fedezte a nyersanyagok.
- Kenetet a kenyér szeleteket nem folyékony méz, enyhén szárított és tegye a bogyókat.
- Azt hogy a nyakán egy kesztyű egy lyuk az ujj, vagy a víz pecsétet, és tedd a 120 napig sötét helyen.
- Merge kész bor egyes, érintése nélkül a csapadékot, és a szűrés, palackozó őket a csúcsra.
Jól záró kész bor vörös egres szem cool (pince, hűtőszekrény) horizontális állapotban.
bor recept egres adalékanyagok nélkül
Mielőtt saját készítésű egres bor előállításához szükséges összetevők:
- Egres bogyók - 3 kg;
- Cukor - 2 kg;
- Víz - 3 liter.
A bor ital használni a nagy bogyókat - piros vagy sárga - ellentétben a zöld elég édes. Nyersanyagok teljesen érettnek kell lenniük, mert tartalmaz több lé.
Fontos: Ismerkedés a bortermelés után azonnal az aratás! Egy nap egres elveszíti jellegzetes ízét.
Hogyan készítsünk bort otthon egres
Szerelem a fehér szőlő bor? Ezután egres bor minden bizonnyal az ízlése: az íze és illata azonos. A lényeg az, hogy ne essen bele a cefre sérült és beteg gyümölcs: íz fog szenvedni.

A borok hazai egres egy egyszerű recept:
- Hurok a bogyók, anélkül, hogy vízzel való mosás, cefre egy sodrófa, vagy a kezét. Mi váltás egy edényben üveg vagy zománcozott acél.
- Keverjük össze a cukor vízzel és forraljuk 5 percig, beleértve a lassú tűzön, gyakran keverés és eltávolítjuk a hab. Cool a szirup környezeti körülmények között és öntsük a bogyó alapanyagok.
- A kötözött nyak természetes szövet vagy marlechkoy, meghatározott négy napig meleg helyen, ahol a hőmérséklet között változik 16-26 fok. Két alkalommal egy nap, hogy keverjük a tartalmát egy lapáttal fából (kézzel).
- Öntsük cefre keresztül egy vékony cső vagy tömlő egy üveg üvegből készült, cellulóz sajtó és dobja el, préselt gyümölcslé beleolvadnak az ugyanabban a tartályban. Ne aggódjon, ha a cefre felhős lesz az üledék: köd idővel megszűnik.
Megjegyzés: öntsük egy konténer lé nem több, mint kétharmadát, különben nem lesz hely a hab és a gáz.
- Azt hogy a nyakán vízzárat vagy cserélje ki egy gumikesztyű, vagy léggömb egy lyuk. A lényeg az, hogy a levegő nem ütközik a palack, vagy meg kell megsavanyodik, és vált ecetet. Távolítsuk el a pot vissza erjedni 20-50 napig.
- Ha már 50 nap, és a lé mindig vándorol, beolvad a üledék egy tiszta edénybe, és tartsa a kapu alatt a végső fermentációs. A fermentációs folyamat leáll az időben? Öntsük cefre egy csövön keresztül egy másik tartályba, és próbálja: ha nem elég édes az ízlése, ízesített cukorral, és ez alatt tartjuk víztömítés héten.
- Ha cukrot adunk, távolítsa el az ital üledék egy másik tartályba, lezárjuk, és folyamatosan 120 nap hűvös helyen, fenntartása a 10-16 fok. Mielőtt végül elkészíti a bor egres, 30 naponként egyesítheted zavarása nélkül az üledékben.
- Pour kész vintso, megszűnt, így csapadékot steril palack tetejére, gondosan lezárt és vizszintes helyzetben tárolni 6-12 ° C-on
A kilépés kapsz egy illatos, 10-12 fokos bor, ami kívánatos, hogy egy italt a 10 hónap: akkor nem lesz olyan jó.
Tehát, ha már ismeri a technológiát, hogy a bor házi egres, egy egyszerű recept főzés alatt az erő minden. Gyűjtse egres betakarítás, hogy csodálatos bort inni, és kezeljük ezeket a család és a barátok!