Főzni egy kacsa multivarka - sült kacsa multivarka - receptek

Sült egész kacsa multivarka

összetevők:
- kis kacsa szövetvázszerkezet (1,5-1,8 kg);
- 2 nagy zöld alma;
- 0,5 TSP fekete bors;
- 1/3 teáskanál szárított rozmaring;
- 1 tk só;
- 2 evőkanál növényi olaj;

Akkor is szükség lesz:
- vastag tűvel;
- festett szál.

Jó kacsa nem található üzletekben és a szupermarketekben és a piacokon. Rusztikus madár lehet megkülönböztetni egy sárgás árnyalatú, és egy vastag zsírréteg, ami látható a bőr alá. Mossuk ki a kacsa és a csatorna vastag papírtörlő. Vágjuk az almát félbe, nem hámozott, bélelve, és apróra vágjuk. Start a hasított vastagságú gyümölcs- és varrni a lyukat szálak. Bedörzsöljük sóval, borssal és a rozmaring és hagyjuk ázni 15-20 percig.

Öntsük a növényi olaj az alján a tálat Multivarki és melegítse meg. Tegyük egy tálba töltött kacsa, és engedje le a fedelet. Válassza ki a kijelző mód „Sütés”, és állítsa be az időzítőt egy fél órát. Ezután fordítsa meg a madár, és főzzük további 30 percig.

Párolt kacsa zöldségek multivarka

összetevők:
- vetülék 1,3-1,6 kg;
- 800 g burgonya;
- 2 hagyma;
- 2 sárgarépa;
- 3 evőkanál ecet;
- 5 babérlevél;
- 5-6 borsó fekete bors;
- 0,5 TSP bors;
- 1,5 ts só;
- 20 g kapor és petrezselyem.

Készítsük el a kacsa, vágja le a felesleges bőrt, ha szükséges. Tedd pác keverésével 1,5 liter víz és ecet. Tedd a madár egy mély tartályba, öntsük a savas folyékony, tekercs 3 és babérlevél bors. Hagyjuk a páclében 4 órán vagy egy éjszakán át. Ahhoz, hogy tompítsa a kacsák a hűtés előtt ecet helyettesíthetik citromlevet egy pikáns ízt adni szójaszósz, száraz fehérbor, narancslé, vagy alma.

Távolítsuk el a tetemet, száraz és darabokra vágva: comb, szárny, alsócomb; mell egy éles kés vágva, 4 db. Pack mindent Multivarki serpenyőben, beletesszük a 1 tk sót, és főzzük 40 percig a program „sütni”, alkalmanként fordult még pirítás.

Tiszta és vágjuk a zöldségeket: burgonya - kockák, hagyma, sárgarépa - julienne. Só a maradék sót, keverjük, hogy elmozdulás egy kacsa, bors, add Bay borsot, és keverjük jól. Forraljuk a víz és öntsük egy tartályban, egy csúcs.

Pároljuk edényt a megfelelő üzemmódban 1 órás záró fedelet. Chop gyógynövények és megszórjuk kacsa és zöldségek multivarka előtt 5 perccel a főzés vége.