Főzni egy steak a grill
Ma szeretném megosztani a titkot megfelelő főzés steak a grill. Egyetértek azzal, hogy semmi sem finomabb hús főtt a parazsat! Különösen azért, mert a steak főtt a grill, nem csak ízletes, hanem egészséges élelmiszer. így az űrhajó nem tartalmaz felesleges zsírt, így nem tölti be a szervezetben. De először nézzük meg, hogy pontosan mi a helyes steak?
Steak - minőségi darab chargrilled marhahús. vágott a hasított, és általában merőleges a gabona, a vastagsága 2 - 3 cm.
Az összes többi húsdarabok - egy steaket. Kezdetben steak nevezett típusú steak, steak, majd vált ismertté, mint szelet.
Szigorúan véve, nem számít, hogyan hívja egy darab húst, de ha megsütjük egy serpenyőben - ez nem a steak. Mert egy igazi steak kell készíteni csak a parazsat a grill.
Megfelelően főzzük a húst a grill - művészet. Tart gyakorlatot és türelmet igényel. Ha követed az egyszerű lépéseket, hogy az alábbiakban ismertetjük, hogy not'll nincs gond a főzés a steak vagy steak a grill.
Hogyan válasszuk ki a húst steak
Ha azt szeretnénk, hogy a tányéron finom és lédús húsdarab, nem szükséges, hogy mentse az azonos húst. A minőség az ára, bár azt nem lehet túlzó. A legjobb, ha vásárolni a friss hús a piacon.
Hús szükséges előzetesen kivesszük a hűtőszekrényből, hogy az idő a készítmény volt szobahőmérsékleten. Ezután a hús főtt a grill egyenletesen és gyorsan.
Hús olyannak kell lennie, hogy ne kelljen levágni a felesleges. Finom zsírréteg, hogy úgy tűnjön, mint a márvány, és hozzáadjuk az étel gazdagságát. Fat az éleket általában kíséri hiánya rétegeket. Vágjuk le a felesleges zsírt a húsról, hogy megakadályozzák hajtás a steak, amikor a zsír kezd sütni gyorsabb.
Főzni egy steak a grill
Ahhoz, steak fordult iskola lehet előre olajozott, majd sóval és fűszerekkel. Mi fűszerek hozzá - ez függ a ízléspreferenciák. Vagy előre lé, például citrusfélék pác.
A hús nem ragadt a grill, meg kell kissé olajozott. A hús kerül a rostélyt, amikor a parázs elégetett. Sült steak két fél akarata, 3-5 percig, amelyik tetszik, a vér vagy teljesen pörkölt.
fokú készenlét ellenőrző igényel némi tapasztalatot. A kezdők is használja a kést, és egy kis bemetszést belenézni, és milyen jól főtt hús.
Hozzávetőleges ideje főzés steakek
Tekintettel a hozzávetőleges időt, amely alkalmas a steak tolschinoy2,5 lásd. Steakek nagyobb vastagságú igényel több főzési időt, és fordítva.
A vér - 1-2 perc alatt mindkét oldalon, pihenni 6-8 perc
Közepes ritka - 2-2,5 perc alatt mindkét oldalon, pihenni 5 percig
Közepes Ritka - 3 perc alatt mindkét oldalon, pihenni 4 percig
Jól van steak - 4,5 perc alatt mindkét oldalon, pihenni 1 percig
Amikor a steak kész, távolítsa el őket a rácson, fedjük le őket fóliával és hagyja pihenni egy kicsit, pár percig felvágás előtt. Ezután a levet marad a hús, és nem folyik ki.
Ha követed ezeket a tippeket, és megfelelően főzni egy steak a grill, akkor kap nagy öröm a főzés és a fogyasztási folyamat.
Ha ez az információ hasznos volt az Ön számára, kérjük, ossza meg barátaival a társadalmi hálózatok.
Ez a blog is keresett:
- Marhahús Bourguignon. Lépésről lépésre recept fotókkal
- Vagdalt gombával sült szalonna
- Csőben sült burgonya hússal, gomba és a sajt
- Kebab gombával és szalonnával
- Bélszínszelet gombás töltelékkel
- Roll marhahús parajjal töltött és kemény sajt