Főzni hátszín marhahús a sütőben, egy serpenyőben, és multivarka

Hátszínszelet egy darab húst, vastagsága 1-2 cm, és súlya - 110-130 g használnak neki, vagy filé, vagy a felső része a belső része a hátsó lábak. Hús főtt rántva és arra szolgált, hogy a különböző köretek.

Az íz javítása, akkor a különböző fűszerek és mártások. Vegyünk egy pár receptet ízletes marhahús.

Recept Marha Hátszín egy serpenyőben

Kezdjük a klasszikus változat elkészítése, amely magában foglalja az első sütés, majd a sütés. Mivel egy ilyen kombináció a hőkezelés szép húst képződött kéreg, de továbbra is szaftos.

Ez az étel kell venni. 1 kg nyesedékek 2 tojás, 55 g olvasztott vaj, só, bors és kekszet breading.

1. Készítette vágás darab vágott, Amint az a vastagsága körülbelül 2 cm. A kalapács enyhén taszítják őket mindkét oldalról. Hogy előkészítse a tésztát, amely az úgynevezett lezone, csatlakoztatni kell a tojást egy evőkanál vízzel, és adjunk hozzá egy kevés sót és a fűszereket. A párta habverővel tömeg amíg egyenletes konzisztencia. Egy különálló, lapos lemez öntsük sós kekszek;
2. Öntsük a serpenyőbe, hogy az olaj felmelegedett. Minden egyes darab bélszín dip első a „lezone”. majd a tekercs rántva, és helyezzük a serpenyőbe. Főzzük mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz. Ezután tegyük egy tepsibe, a megállapított pergament, és hozd a készségét a sütőben. Ha készen áll, akkor látszanak világosan lé szúrja.

Recept far marhahús a kemencében

Ez az opció hasonlít az előző recept, de vannak jelentős különbségek. Ezen kívül kínálunk főzni marhahús azonnal zöldséges párna, amely egy egyszerű köret. A több komponenst kialakítva, hogy a 4 részletben.

Ilyen termékeket elő. 450 g marhahús, 4 st. evőkanál liszt, 1 óra hosszat keverjük. A só, 2 evőkanál. olívaolaj, 125 g őrölt zeller és répa, 2 evőkanál. darált hagyma, paradicsom 2 doboz saját levében, 0,5 órán át. kanál Worcestershire mártással és 60 ml tört szilárd sajtokat tartalmaz.

1. Ajánlott előmelegített sütőben 163 fok. Ebben az időben, hogy a serpenyőben, és melegítsük közepes lángon olajat. Előkészíti és taszítják marhahús. Csatlakoztassa a lisztet és a sót, és jól összekeverjük. A kapott elegyet tekercs darabokat, hogy a teljes felületet borította;
2. Egy serpenyőben megsütjük pecsenyék kb 3 perc. mindkét oldalon. Ezalatt az idő alatt kell kialakítani aranybarna. Gondoskodjon a húst egy tányéron, és fedjük le fóliával, hogy melegen tartani;
3. Egy másik serpenyőben megsütjük olaj készített zöldségek 4 percig. állandó keverés. Ezután adjuk hozzá a szószt és a paradicsom, valamint a tartalom elkezd forrni, csökkentse a lángot és főzzük további 5 percig. Minden jól keverjük össze;
4. Vegyünk egy sütőedénybe, és helyezze hátszín, majd zöldségeket. Fedjük le fóliával és főzzük a sütőben egy órán. Amikor az időzítő lejár fólia eltávolítása, megszórjuk a sajt, és főzzük további 5 percig. Forrón tálaljuk.

Főzni marhahús hátszín a multivarka?

Egy másik variáció a téma a „klasszikus hátszín.” Multivarka lehetővé teszi, hogy gyorsan és hatékonyan főzni a húst, ami nem lesz más, mint a változat a serpenyőbe. A mennyiségű összetevők tervezett 3-4 részletben.

Hogyan marhasült hátszín sajt „Dor Blue” és a torma?

Most tekintsük az eredeti változata az étel megérdemli, hogy a menüben. Ha szeretné meglepni szeretteit, akkor biztos, hogy kezelje őket, mint a hús. A mennyiségű összetevők tervezett 4-5 adagot.

Hogyan lehet kerek szelet marhahús szilvát?

Ezzel a recept lehet főtt illatos és zamatos hús, amely kiegészül a fűszeres szilva. A tökéletes étel a családi vacsora, és a nyaralás asztalra. Ajánlott hozzá vörösbort. A mennyiségű összetevők tervezett 5-6 adagot.

Ennek a receptnek kell készülni az ilyen termékeket. 1,5 kg marhahús, 3 nagy izzók, 200 g aszalt szilva és fűszerek.

1. Hús először meg kell mosni, a száraz és a darabokra vágott a la carte. Ezután elkészítjük a zöldségeket: sárgarépa megtisztított szeletekre vágjuk, és vöröshagyma - gyűrűk;
2. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és megpirítjuk a húst, amíg egy szép héja. Időbe fog telni, körülbelül néhány perc
3. Egy sütőedénybe feküdt ki előre átitatott aszalt szilvát, és a tetején fel hússzeleteket. Külön-külön, amíg aranybarna a hagymát és a sárgarépát, majd helyezze a zöldségek tetején a marhahús. Öntsünk forró vizet vagy húslevest;
4. Tedd formájában a kemencébe, amely érdemes-ra előmelegített 180 fok. A főzési idő -. 2,5 h Serve külön-külön vagy álláson.

Főzni pácolt hátszín nélkül breading?

Egy másik lehetőség, ami alkalmas a szerelmesek finom steak. Ügyeljen arra, hogy a legtöbb friss marha-, hogy a megfelelő eredményt.

Készítsünk ezeket az összetevőket. 4 steakek, 2 vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. 6 evőkanál növényi és az olívaolaj, 2 evőkanál. kanál citromlé, és a másik 1 evőkanál. kanál fűszerek.

1. Kezdeni, hogy a pác, ami összeköti az apróra vágott hagymát, fokhagymát, fűszereket, a citromlevet és az olívaolajat. Minden mix és zsírt használ szilikon ecset, mind a steak mindkét oldalon. Fedjük mindent egy fedővel, és hagyjuk 3 órán át hűtőszekrényben .;
2. Ezután távolítsa el a felesleges pác húst és megsütjük forró olajban mint a magas hő egy percig mindkét oldalán. Ebben az esetben kiderül kerek szelet a vér, ha szeretné, hogy a húst közepes ritka, míg a növekedés akár 4 perc. mindkét oldalon. Kész steakek megszórjuk ízlés szerint sóval és borssal. A maradék pác is, hogy a szósz.

Mint látható, kerek szelet is főtt különböző módon. Ez a hús étel tökéletesen alkalmas a különböző köretek és mártások a különböző felhasználásra.