Főzni házi tűzifa recept tejjel
Hogyan készüljünk tűzifa-Hrustik tej

A kedvenc ételem a gyermekkorból, valamint Napóleon torta - a tűzifa-Hrustik! Egy hatalmas tál ropogós rúd, nagylelkűen meghintjük porcukorral - az egyik legnagyobb luxus emlékeit. 😀

Ezután a recept már elveszett, és nem vagyok kész Hrustik sok éven át, bár néha nosztalgiával róluk. És az utóbbi időben, egy olvasó Oldal Dasha kínált főzni házi tűzifa, egy recept, amely is kíváncsiak. 🙂 És egy másik állandó olvasó Olga, javasolt recept ragaszkodik tejjel, és - hurrá! - kiderült, hogy a recept a gyerekkoromból. Rögtön felismertem, leharapta az első darab! 🙂
Dasha, Olga, nagyon köszönöm az ötlet és a recept otthoni tűzifa.
Kérésére az olvasók, közzéteszi a fotók recept ropogós pálcikák tejjel.

Hozzávalók házi buzik a tej:
- 1,5 csésze liszt;
- 2 tojássárgája;
- 1 evőkanál cukrot anélkül, hogy a felső;
- 1 evőkanál tejföl;
- Csipet só;
- ¼ csésze tej;
- 1 evőkanál vodka;
- Növényi olaj a sütéshez - 1 csésze;
- Porcukorral.
Előállítása tűzifa tej:
Dörzsölje a sárgáját a cukorral.

Hozzáadjuk a tejfölt, és keverjük össze.

Pour a lisztet, sót, tejet és a vodka.

Itt, hogy volt egy bökkenő: vodka nem voltam ott, és elkezdtem keresni, hogy miért van szükség a vizsgálat, és hogyan kell cserélni. Azt találtuk, hogy a folyékony alkohol-tartalmú kölcsönöz szabatosság tésztát (tészta ha tapad), ágynemű (pikkelyes), szétesést elősegítő anyagokat (omlós tészta), különösen pelyhes (élesztő). Tehát ott!
Olvastam az egyik telek. „Alkohol - elsősorban a fermentációs terméke, amely segít, hogy teszteljék, hogy bárki anélkül élesztő vagy élesztő még jobb” lágy „, és ennek következtében a sütés válik megfelelő formában és jobb sült. Amellett, hogy a szakítás alkohol egyre adja a termék jellegzetes ízét. A francia nyerte meg mind azt mondják, hogy minden jó gazdasszony a kezét, hogy mindig van, kivéve a fűszereket, sót és az olívaolajat legalább egy üveg bort! Nem iszik, és add meg a különböző ételeket. "
Mit lehet cserélni a vodka a tűzifa verem
Ajánlása helyett figyelembe vodka konyak, rum, vagy akár alkohol (persze, nem egy technikai jellegű.)
De mivel én még csak a vörösbor, gondoltam, és csak eloltotta a citromlevet egy negyed teáskanál szódabikarbóna. Tűzifa vált ropogós krohkim és kiváló ízű, és nem vodka. 🙂
Tehát egyesítésével az összes hozzávalót, összegyúrjuk elég tésztát tűzifa: a nem ragadt a kezét, de nem volt annyira rugalmas, hogy tekeredik vékony.

Megszórjuk a liszttel asztal és kigurul a lehető legvékonyabb tésztát. Roll ki egy kicsit, egy kicsit pritrushivaem tésztát liszttel kézzel osztja fel Korzh, hogy a tészta nem ragad az asztalhoz, és óvatosan fordítsuk át a tortát, és még mindig kigurul, és így egy párszor, amíg az eredmény megfelel Önnek.

I kigöngyölte legfeljebb 2-3 mm vastagságú. Az élek mentén fordult vékonyabb, mint a közepén, és ez az, amit látott: a vékonyabb gallyak kap hólyagzott belül üres, és vastagabb - puha és „teljes”, mint az én fiatal kóstolással. 🙂
Tehát, roll a tésztát.
Hogyan hozzunk létre egy tűzifa
Vannak különböző módon, hogy nem Hrustik, én inkább csak egy ilyen „klasszikus” formája, ez az, amit a nagymamám volt cserjések, amikor kicsi voltam.
Cake csíkokra vágva 2 cm széles, majd - naikosok, körülbelül 10 cm hosszú rhombs.

A Minden rombusz közepén teszünk hosszanti metszést és átkerül egyik vagy mindkét végét.


Tűzifa megsütjük mély zsír, azaz forró növényi olaj. Vegye napraforgóolaj szagtalan. A legjobb, ha megsütjük Hrustik öntöttvas edény egy fórumon - egy mély serpenyőben, és kényelmesebb Kazan, mert magasabb és keskenyebb, és nem kell önteni egy csomó, hogy elég a olajréteg. Beletelt mintegy 1 csésze olaj. Fontos! A második alkalommal a használt olajat nem sütjük - ez lesz káros.

Miután megvárta, amíg az olaj jól bemelegedett, elhagyjuk a 3-5 Hrustik, nem túl sok, így nem zsúfolt - mert akkor csavarják tűzifa, elveszíti a formáját, és ez nehezen forog. Tűzifa előtt méretének növekedése, és kezd buborék.

Várakozás után egy kicsit, fordítsa fejjel lefelé a villát, a másik oldalon, hogy egyenletesen megsütjük.

Fél perces, cserjék és kész fogás sikló és öntsük egy tésztaszűrő vagy szalvétát.



De felesleges zsírt nem volt túl sok kisebb fánkot. Így lehetséges, és azonnal öntsük közvetlenül a lemezen.
Ready brushwood nagylelkűen megszórjuk porcukorral keresztül szűrővel!

Ropogós tűzifa tej kész! És ez, véleményem szerint, a legjobb recept a tűzifa.

És van egy recept tapad joghurt, amit én is megosztani veletek hamarosan.
Nagyon jó, hogy tetszik a recept megmaradt bennem. By the way, én ezt a receptet egy régi szakácskönyv anyja könyve 2, ez volt az úgynevezett Butter tűzifa, van még egy prostoy.Nado valószínűleg emlékszik ez egy rég elfeledett finomság, és előkészíti a baba. Egy kicsit később, ossza meg a keresési bokrok recept előállíthatunk formák a tésztát. Talán a dolgok valaki heverni a szekrényben a polcon)))) :-)
Persze, tetszett, mert éppen a recept, hogy fogok találni egy csomó év. Köszönjük! 🙂 második is érdekes lehet tudni. És én meg a kimeneti recept bozót a kefir.

Milyen szép rózsák! 🙂 Köszönöm, Olga! Határozottan próbára, a második pedig a recept.