Főzni húsleves recept

Marha húsleves - nélkülözhetetlen eleme a főzés. Belőle főzni krémleveseinket, leves babbal és tészta, francia hagymaleves, szószok, amelyeket hússal és gombás ételek. Nincs mód, hogy főzni egy marhahúsleves, amelynek megválasztása függ attól, hogy a húslevest.
Klasszikus húsleves
A legnagyobb követelményrendszert a termékek és főzési technikák kerülnek bemutatásra tiszta húsleves, amelyet egy független étel.
- 1 kg marhahús far egy darabból;
- 2 hagyma;
- só, bors;
- sárgarépa;
- negyed zeller;
- szár póréhagyma;
- csokor petrezselyem;
- egy szál kakukkfű;
- 2 babérlevél;
- 4 csont agyban.
Előállítása húsleves
- Hús mosás folyó víz alatt, hozott egy pot, öntsünk 2 - 2.5 liter langyos vízzel, tegyen a közepes hő.
- A hagymákat a felső réteget eltávolítjuk héjat alsó sárga levél megmarad. Mosás, felére csökken, enyhén megsütjük alacsony lángon olaj nélkül, amíg sötét korochki.Oni így megkapjuk a fermentlében nemes színe és íze.
- Amikor a víz felforrt, távolítsa el a hab, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, tedd a hagymát, pan szorosan zárja a fedelet a húslevest nem futott el.
- Fontos tudni, hogy hogyan kell főzni marhahúsleves, hogy nem tört el. Az idő a forró főzési hagymát 1 óra 45 percen át visszafolyató hűtő alatt forraljuk.
- Sárgarépa, zeller tisztítani. Petrezselyem, kakukkfű és a fehér részét a póréhagyma nyakkendő egy zsemle. 45 perc múlva forró fűszerek, babérlevél zöldségek és hozott egy bankot.
- Brain mossa a csontok, minden csomagolva egy póréhagyma levél, nyakkendő egy szál, tedd egy serpenyőbe.
- Egy óra múlva a forró húslevest, valamint magok Az edényt levesszük a hő, távolítsa el a hús és a csontok. A fermentlevet szűrjük. Egy kifinomult ízlés, könnyű aroma ánizs az a képernyő alján, hogy gallyakból turbolya. Ready húsleves lehet törni szerecsendió ízét.
- Része a kockákra vágott húst, ráöntjük a levest, melyet forró, akkor nem tud egy előfőzött tészta. Ínyencek a húsleves hozzá apróra vágott velőt és a sárgarépa szeleteket.
A modern felfogás a táptalaj
Kalória marhahúsleves nem nagy, és körülbelül 4 kcal, ami lényegesen alacsonyabb a kalória gombás csirke és hal húsleves. Ez attól függ, hogy milyen típusú a hús és a főzési módszer. A levest gyakran történik 2 szakaszban.
Táplálkozási közé húsleves terápiás élénkítő menük és diéta fogyás, és javasoljuk, hogy lehűljön használat előtt a felső réteget eltávolítjuk tűzálló malodieticheskih zsírok. Ez hatással lesz az íze, de növeli az egészségügyi ellátások.
Ismerve a bonyolult, hogyan kell főzni egy marhahúsleves, élvezheti az ízletes étel, erősíti az immunrendszert, hogy gyorsan feszültséget.