Főzni leves osztriga receptek újévi asztalra
Jellemzők főzés leves osztriga
Tippek kiválasztásával és tárolásával gomba

Amikor kiválasztja gomba, figyelni, hogy a megjelenése, illata, és a gyártás időpontja. Néha szupermarketek eladni lejárt termékek, amelyek veszélyesek az egészségre. Tehát ne habozzon, illata, és alaposan vizsgálja meg a megvásárolt terméket.
Tekintettel osztriga lehet 5-20 cm átmérőjű és alakú fülek. A szín a fiatal gomba sötét szürke vagy barna, és érett - sötétebb, ibolya vagy hamuszürke árnyalat.
hasznos tulajdonságai
Annak ellenére, hogy az osztriga - tenyésztett gomba, még mindig van számos hasznos tulajdonságait. Tartalmaznak növényi fehérje nagy mennyiségben. Ezen felül, ezek gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben.
Azt is feltételezzük, hogy a rendszeres használat megelőzésére és más betegségek - angolkór, csökkenti a koleszterinszintet, a kalcium-anyagcserét.
Azt is szeretném megjegyezni, hogy az osztriga leves - alacsony kalóriatartalmú étel, amely képes kielégíteni az éhség. A 100 gramm étkezési gomba tartalmaz csak 38 kcal.
főzés szabályai
Amellett, hogy a recept, vannak bizonyos szabályok és kis titkait főzés. Ha követed őket, hogy még ízletesebb.
- Leves, hogy kap egy „tápláló”, forraljuk külön lábak és „olaj” a laskagomba (főzés után, hogy eltávolítsuk és dobja). A kapott leves szezonban gomba sapkák, és egyéb összetevők receptje szerint.
- Ahhoz, hogy íze még teljesebb legyen, akkor használja a sárgarépát. Meg kell főtt együtt a lábak, és akkor is dobni.
- Mindennek tetejébe a laskagomba a levest nem forr, és volt egy eredeti formájában kell azokat pirított saját levében vagy növényi olaj.
- Használhatja csirke vagy húst, majd a lábak nem kell a gombát a főzés húslevest.
Leves receptek osztriga
Leves recept osztriga, akkor választhat, ízlés szerint. Kínálunk több lehetőség előállítására ez az étel, más, mint a hozzávalókat.
Oyster leves fehérbor
Az ilyen termékek előállításához lesz szüksége:
- laskagomba - 650 g
- fehérbor - 120 ml
- vaj és növényi olaj - 3 Art. l.
- sárgája - 3 db.
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
- tyúkhúsleves - 3 csésze
- Parmesan sajt - 60 g
- petrezselyem - 1 csokor
- fokhagyma
- hagyma
- Mossuk ki a gombát és a szelet.
- A hagymát meghámozzuk, és vágjuk.
- Készítsünk fokhagyma, 2 kis szelet héja és összetörni egy késsel.
- Tedd egy serpenyőben vajat és a növényi olaj, hő. Add elkészített hagymát és a fokhagymát, enyhén megsütjük. Ezután öntsük a gombát, és pirítsuk együtt, amíg nem válik puha.
- Ezután öntsük a levest az edénybe és a bor. Fűszerezze paradicsompüré. Sóval és borssal. Negyed óra főzni.
- Külön-külön, egy tálba, verte a tojás sárgáját. Lereszeljük a parmezán sajttal a tetején, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Tól levest, hogy 2 csésze levest, és öntsük egy tálba a sárgáját, jól keverjük össze, és visszatér a bankot.
- Cook 7 percig, majd hagyjuk állni 10-15 percig.
- Öntsük tálak és adjunk hozzá tejfölt.
Oyster csipetkével
Hozzávalók a levest és házi tészta:
- laskagomba - 1 kg
- sárgarépa - 2 db.
- torma gyökere
- Burgonya - 4-5 db.
- hagyma - 1 db.
- uborka drum - 1 db.
- vaj - 30 g
- kapor
- Tojás - 2 db
- liszt - 165 g
Első főzés:
- Mossuk ki a gombát, és külön a motorháztető, pihentetést.
- Vegye ki a lábát, és „olaj”, egy sárgarépa, torma gyökere. Öntsünk három liter vizet, és küldje el a lemezt. Forralás után főzés 50-60 percig.
- Főzzük a tésztát. Ehhez osszuk el a liszt 2 tojás, adjunk hozzá egy kevés sót, és gyúrjuk a tésztát. Írásban teszt infúziót 15 perc alatt. Roll ki, és hagyjuk 15-20 percig száradni. Ezt követően lehet vékony csíkokra vágjuk a tésztát. A kész tésztát száradni a sütőben 5-10 percig.
- Morzsolódik kalapot. A burgonyát kockákra.
- Szűrjük le a levest. Tedd szeletelt kalapok és a burgonya.
- Az apróra vágott hagymát, répát és uborkát ½ hordóban. Pirított hagymát vajban, majd hozzáadjuk a répát és uborkát.
- A leves után megfőzzük a burgonyát, add pirított hagyma, sárgarépa és uborka.
- Amikor forr, adjuk hozzá a tésztát. Főzzük 4-5 percig.
- Kapcsolja ki a hőt, öntse a kapor, és hagyjuk állni 15-20 percig.
Burgonya leves gombával
Főzni egy finom leves laskagomba, szüksége lesz egy sor termék:
- Burgonya - 5-6 db.
- laskagomba - 900 g
- Sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- vaj - 50 g
- lomb
- só
- bors
- tejföl
Most jöjjön a vegyületek előállítására:
- Mossuk, héja és szeleteljük fel a gombát, sárgarépa, burgonya, hagyma, fűszerek.
- Egy fazék vizet tenni a burgonya, sárgarépa és hozzá egy pár babérlevelet. Főzés 20 perc alatt.
- Ezután öntsük az osztriga, fel az olajat, a sót és a borsot. Forraljuk 10-12 percig.
- Megszórjuk a leves a zöldek, és hagyjuk 30-40 percig.
- Használat előtt töltse tejföllel.