Főzni ínycsiklandozó fánk lépésről lépésre
12 a felső evőkanál lisztet
3 tojássárgája
1 evőkanál. kanál cukor
15 g élesztő
Tej 200 g
30 g vaj
1 evőkanál. konyak kanál

Az élesztőt feloldjuk meleg tejet, adjuk hozzá a cukrot, és tegye meleg helyre. 20 perccel később adta az élesztő kupakot

Öntöttem a lisztet egy mély tálba, adjuk hozzá az élesztőt a tej, tojás sárgáját, olvasztott vaj, só és pálinka hegyén egy kést. Gyúrjuk a tésztát, és tedd meleg helyre, hogy a megközelítés (30-40 perc).

Amikor a tészta jött, saját letekercselt réteg vastagsága 1,5 cm, vágott szeleteket (üveg), lyukak (nyak egy borospalack) és balra rasstoyatsya percig 15-20.

Ezután sült növényi olaj.

És megszórjuk a cukorral. Nos, nagyon finom.

500 g liszt
250ml tej
1 evőkanál száraz élesztő
3 evőkanál cukor
3 evőkanál olaj + a sütéshez
0,5 TSP só
1 g vanillin
porcukor meghintésére

Készítsük el a tésztát. Festettem két változatát élesztőt.
a) Fast élesztőt. Keverjük össze az élesztőt 200 g átszitált lisztet, cukrot, sót és a vanillin. Keverőben alacsony fordulatszám mellett, próbál vezetni keverékében meleg tej és a növényi olaj, verte 2 perc. Ezután fokozatosan töltse ki a többi átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát lágy ciki. Liszt eltarthat egy kicsit több, vagy egy kicsit kevesebb - vigyázz következetesség.
b) Aktív élesztő. A meleg tej fajta cukrot, öntsük az élesztő és adja állni meleg helyen 10 percig, amíg az élesztő kimerül. Ezután adjuk hozzá a tejet vanillin, só és liszt (is fokozatosan) összegyúrjuk tésztát.
Alkotó a cipó, fedjük le és tedd egy meleg helyen kb 1 óra. Ezalatt az idő alatt a tészta a mennyiségi növekedés a felére.

Jön a tésztát ököllel. Lepim fánkot. Vegye a kezébe egy kis darab tésztát, teszünk neki egy labdát, és enyhén priplyuskivaem.

Holding tésztát a kezében, hüvelyk- és középső ujj átnyomjuk lyukat.

Tény, hogy egy fánk alakú.

Fry sült közepes lángon, esztergálás alkalmanként amíg aranybarna. Ready fánk nedvszívó papírra tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.

Megkínálhatom egy nagyon gyors alternatívát élesztő fánk - fánk szóda. A családom értékelik őket.
Hozzávalók 20 db:
2 tojás
4 evőkanál cukor
100 g az alvadék
7-8 evőkanál liszt
1 tk vaníliás cukor
1 tk sütőpor
olaj a sütéshez
porcukor meghintésére

A fenti összetevőket, kivéve a vaj és a por, gyúrjuk lágy tésztát - csak azért, hogy tudott venni a kezét, de nem túl meredek.

Egy mély serpenyőben vagy lábasban felmelegedjen az olaj. Pinch off darabot a tésztából akkora, mint egy fürjtojás, roll golyó és megsütjük olajban mérsékelt hő, amíg aranybarna.

Tálaláskor meghintjük porcukorral.

200 gramm túró
50g cukrot
1 tojás
2 evőkanál tejföl
100 g liszt
csipet só
1/4 teáskanál szóda (nem eloltani)

Túrót összekeverjük tejföl, tojás, cukor és só.

Add átszitált lisztet és a szódabikarbónát, és összegyúrjuk a tésztát (ne legyen túl meredek).

Egy serpenyőben közepes lángon, felmelegedjen az olajat. Ez kell ahhoz, hogy a fánk lebegett.
Tészta olajozott kéz formaruem fánk hosszúkás vagy kerek. Forró olajban megsütjük, amíg aranybarna.

Mi váltás papírtörlő eltávolítani a felesleges zsírt.
Hő vagy hideg. Ha szeretné, meghintjük porcukorral.
