Főzni ízletes ételeket a lencse és a vele
Méltatlanul elfeledett termék, amelynek során Oroszország sikeresen váltotta felét a meglévő termékek, ma ismét visszatér a korábbi népszerűsége a lakosság körében. Beszélünk lencse, íze és illata, amely, sajnos, alig ismerjük, sőt, ez a kultúra egy hatalmas állomány hasznos, értékes és a tápanyagok.
Belőle lehet főzni rengeteg étel: saláták. köretek. hamburgert vagy húsgombóc, levesek és mártások, de ahhoz, hogy valóban ezek az ételek finom és ízletes, fontos, hogy megértsük a fajta gabona.

Szintén lencse tartalmaz egy nagy százalékban kifejezett oldható rost, amely a befolyása képes javítani a folyamat a gyomor-bél traktus, valamint megakadályozzák a rák kifejlődését a végbél. Ez tartalmaz egy zsírsavat csoport, mint például az Omega-3 és omega-6, vitaminok A, B és BB, valamint egy számos fontos nyomelemek - kalcium, kálium. vas, cink, réz, mangán, bór és mások.
Mindazok, akik érdeklődnek e kevéssé ismert a modern konyhában, de rendkívül hasznos és fontos az emberi szervezet számára, a faron, szeretnék megtanulni, hogyan kell főzni a lencsét az étkezés belőle kap nem csak hasznos, de nagyon finom.

Kezdeni, fontos tudni, hogy különbséget több alaptípusa ilyen gabonaféléket, amelyek mindegyike jobb, hogy egy bizonyos recept, vagy egy tál. Ezen kívül fontos, hogy tudja, hogyan kell főzni mindegyikük, mert a sütési idő változhat 15-45 perc alatt!
- Francia lencse (zöld). Egy speciális fajtája az éretlen szemek, amely hosszabb, mint a többi szétesik, ezért gyakran használják saláták, mártások és egyéb hús-, lencse, ami kell megtartani az alakját.
- Egyiptom (piros). Nem rendelkező héj teljesen teljesen érett típusú, ami a legjobban előállítására használható pürét, levesek vagy növényi pörkölt.
- Brown - a legkedveltebb fajta, ami gyorsan elkészíthető, könnyű diós íze, használják köretként, hozzá saláták és levesek, valamint néhány snack.
- Black - megjelenésében hasonlít kaviár, használják saláták, főzelékek és a levesek, így határozott kiemelni étel.
Szép és kalória tartalma lencse csak 116 kalória 100 gramm, egy pillanatra, ha összehasonlítjuk a 100 g főtt marhahús, amely levonja 172 kalória, ez az étel is ideális fogyás.
Ismert tény, hogy a lencse termékek alacsony glikémiás index, ami azt jelenti, hogy elfogyasztása után azt az élelmiszer, a vér inzulin szintjét kismértékben emelkedett.
Azok, akik a diéta, fontos tudni, hogy a magas szintű e hormon késlelteti a zsír a szervezetben, ami nagyon nem kívánatos a folyamat fogyás.

Azok, akik szeretnék használni gyógyászati célokra, fontos tudni, hogy egyes fajok sajátos tulajdonságait. Például, vörös lencse híres a sok kálium-e az összetételét, ami pozitív hatással van a folyamat vérképzésre.
Összehasonlítva más típusú zöld lencse tartalmazhat több rostot, de például, csíráztatott lencse hasznos a terhes nők és a gyermekek, különösen tavasszal. Amellett, hogy a hatalmas előnyöket, amelyek egy lencse a testünk, fennáll a veszélye a lehetséges kár: fontos tudni, hogy bizonyos betegségek, például a köszvény és ízületi betegségek, a termék ellenjavallt.
Recept húsmentes hamburgert készült lencse
A készítmény lesz szüksége:
- barna lencse - 1 csésze;
- hagyma - 6 db.;
- zsemlemorzsa - 1 evőkanál.;
- növényi olaj, bors, só és fűszerek.
Függetlenül attól, hogy az adott recept a sütés megkezdése előtt az étel, a lencse kell megszabadulni a szemetet, és öblítsük le hideg vízzel többször. Egyes háziasszonyok meg vannak győződve arról, hogy az idő lencse hüvelyes növény család, ez feltétlenül kell áztatni, valamint a bab és a borsó. Ez szükségtelenné teszi, lencse előállítására sokkal gyorsabb, így miután végzett egy ilyen akció, azt kockáztatja, szerzés a far, teljesen oldódó zabkása vagy burgonyapürével.
Tehát, lencse alaposan többször mossuk hideg vízzel, akik kedvelik nagyon puha húsgombóc lehet szó ázni 10 percig. Ebben az időben, tisztítsa meg a hagymát, apróra vágjuk, és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben napraforgó olaj, Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, hűvös.
Most meg kell csavarni a lencse hagymát serpenyőben, minden alaposan összekeverjük, borsozzuk ízlés szerint, majd indítsa alkotnak kis pogácsákat a darált hús. Fried, bundában kekszet, húsgombóc egy serpenyőben mindkét oldalon 5 percig, majd összeadjuk a kész sütemény a serpenyőbe, fedjük le, és még meleg kis lángon öt percig.
Recept lencse hússal multivarka
A kombináció a lencse hússal - egy nagyon kielégítő és tápláló, amely képes kielégíteni a legsúlyosabb éhség. Mivel a hús, akkor a csirke, sertés-és marhahús, úgy döntöttünk, Ételeinkhez közelmúltban.
- Marha - 500 g;
- Vörös lencse - 2 multistakana;
- bors - 2 db.;
- forró víz - 4 multistakana;
- Hagyma - 2 közepes db.;
- só, napraforgóolaj.
Lencse alaposan mossuk hideg vízzel, majd mossuk a húst, és kockákra vágjuk. Pepper eltűnik a szár és a magokat és vágjuk meglehetősen vékony csíkokra, hagyma is törlődik, és shinkuem kockákra.

Egy serpenyőben öntsünk Multivarki két evőkanál napraforgóolaj, feküdt ki a húst, és aludni rá a paprika és a hagyma, ki a „Sütés” módban, és hagyjuk egy fél órát, hogy készítsen. A lejárati időt bealszunk, a mosott lencse, adjunk hozzá ízlés sót és más fűszerek, öntsük a forró vizet. Ezután választhat két lehetőség van:
- „Kvencselés” módban, amely megköveteli 60 perc főzés, a víz lehet önteni valamivel kisebb, mint a recept, hogy csak fedezi a far.
- „Pilaf” üzemmód étel készül, hogy jelezze t. E. Amíg a párolgás a víz, akkor kapcsolja ki, és egy kicsit korábban.
Lencse főzelék és zöldségfélék
Mivel zöldséget fog használni padlizsán és paprika, akkor saját belátása, hogy adjunk valami kedvedre.
- csirke húsleves - 1,5 liter;
- Hagyma - 1 db.;
- padlizsán - 1 db.;
- piros lencse - 120 g;
- bors - 0,5 pc.;
- Fokhagyma - 2 gerezd.
Húsleves tedd a tűz, és öntsük bele a öblítjük lencsét felforraljuk. Ekkor vágjuk a hagymát fél gyűrűk és megpirítjuk az olajban, add hozzá a kockára vágott padlizsánt, továbbra is sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Amikor a lencse főtt, azt eltolja azt sült zöldségek ebben az időben a halivadék, csíkokra vágják, bors, és küldje el a bankot.
Kérésre adunk hozzá egy kevés reszelt szerecsendió, kurkuma ízlés szerint, forraljuk 10 percig, majd vegyük le a tűzről. Hozzáadjuk a fokhagymát a levesbe, és hogy az állam a krémleves turmixgépben.