Főzni máj torta recept lépésről lépésre fotók
A várakozás az a szabadság, minden háziasszony kér egy ünnepi menüt. Ennek alapján a jelenlegi gazdasági helyzetben egyre több előnyösek az alacsony költségű finomított ételek, egyszerű készíteni. Olyan népszerű a máj torta.
Hasznos tulajdonságai máj

Köztudott, hogy a máj tekinthető mellékterméke, vagy egy második osztályú minőségű. De ugyanakkor, ez magában foglalja a sok hasznos anyagokat, akkor büszke a hely között a hús étel. A máj speciális diétás és táplálkozási tulajdonságok, mert magában foglalja:
- nagy mennyiségű könnyen emészthető fehérje;
- Ez tartalmazza a réz és a vas;
- foszfor;
- cink;
- kalciumot;
- nátrium;
- magnézium;
- sok A-, B- és C-
E szerkezet, az orvosok azt javasolják máj enni, akiknek látási problémák, hajhullás, vagy meg kell erősíteni az immunrendszert. Érdemes megjegyezni, hogy a máj az egyedülálló nyomelemek, mint például a heparin, amely segít a gyenge véralvadást.
Hogyan válasszuk ki a máj?
Sok íz jellemzőit és összetételét a máj függ, kié. Mi többet róla.
csirkemáj
Ez a leginkább elérhető és leggyakrabban használt készítmény a máj torta. Ez a máj nem sok vitamin az összetételét, de ennek ellenére az orvosok által ajánlott felhasználásra diétás étel, a fáradtság és kimerültség, szintjének növelése, valamint a nők, hogy meggyógyul a szülést követően. Az íz karakterisztikáját, ez a máj nem nagyon különbözik a többitől.
sertésmáj
A második helyen az elérhetősége és költsége úgy sertésmáj. Ezt alkalmazzák előállítására máj sütemény egy csirke. De sertésmáj egészségesebb és ízletesebb.

marhamáj
libamáj
Ez a máj - igazi csemege. Ez egy nagyon finom íze és gyakrabban használják egy adott készítmény (libamájjal főzött libamáj). Minden más tekintetben nem különbözik a többitől, és a készítmény olyan szinten csirke és sertés máj.
Elkészítéséhez az ételt, mindig választani friss, nem fagyasztott, a májat. Tehát akkor ellenőrizze annak elérhetőségét. Jó friss máj világos vagy nagyon sötét színű. Ha van egy kellemetlen szag, vagy bármely helyszínen a felszínen a máj -, hogy jobb nem megvenni.
receptek. máj torta
Miután foglalkozott a típusok jellemzőit és meghatározzák, mely a máj fogja használni a csészébe, itt az ideje, hogy megtalálja kedvelt receptek ezt a csodálatos tortát.
A hagyományos máj- torta kell készíteni az ilyen összetevők:
Díszíteni, akkor bármi is van kéznél. Ebben az esetben, ha 3 főtt tojás, 1 közepes sárgarépa és a petrezselyem.
A tészta elkészítése
Az alapokat a torta, azaz a máj palacsinta, meg kell mosni a májat, távolítsa el a fóliát, távolítsuk el az esetleges maradványok az epehólyag. Még ha van egy friss máj - legyen óvatos, egy kis darab valami idegen befolyásolhatja az ízt az étel. Ezután a májat apró darabokra vágjuk, és őrölni. Ebből a célból a szakács különböző eszközök használatával - egy húsdaráló, turmixgép, aki egy élelmiszer-feldolgozó.
Az előállított keveréket injektálunk tojás mix. Ezután a tej / tejszín - összekeverjük. Hozzáadása után sót, borsot, bevezetésével lisztet és gyúrjuk minden jól, amíg homogén (kell lennie, mint nem túl sűrű krém, úgy, hogy lehet önteni a serpenyőbe, de nem volt olyan folyékony joghurt).

Fry „sütemény”
Palacsinta sült mindkét oldalon a fűtött serpenyőben. Sütés előtt az első palacsinta, kenje meg a serpenyőben olajjal. Egyre tésztát merőkanál, öntsük, és elterjedt az egész pan (mint például rendszeres palacsinta). Fry közepes lángon. Ha a palacsinta változtatni fog színét, akkor szinte nem rózsaszín, és a szélei kezdenek lépést tartani a serpenyő akkor finoman fordítsa el a másik oldalon.
Nem kell sietni, mert lehet, bottal és szakadás a folyamat inverzió. De még ha ez történt - ne aggódj, meg lehet enni egy palacsintát kész ízlés szerint, vagy elrejteni benne a rohadt torta.
Főzés „krém”
Form egy torta
Kérésére a töltelék lehet tenni a másik:
Titkok a sikeres főzés
Nyisd ki néhány titkot a főzéshez a legfinomabb máj torta.
- Kész az első alkalommal - a csirkemáj. Könnyebb készíteni - nem törik a csomók, jól sült.
- A palacsintát, használjon egy serpenyőben egy kis átmérőjű - nem több, mint 20 cm.
- Ha ragaszkodik a serpenyő palacsinta - ez nagyon jó bemelegítés előtt és az első három palacsinta minden alkalommal zsírt növényi olajat.
- Tálalás előtt, a torta kell hűtőszekrényben állni mintegy 2-3 óra hosszat, majd további 20 percen át szobahőmérsékleten keverjük. Így jön ki nagyon érzékeny, és lesz egy gazdag ízű.
- Együtt a szokásos só, bors, akkor a különböző fűszerek - paprika, szerecsendió, kakukkfű, és mások. Adnak máj- torta különleges ízét.
Szeretném felvenni - ne félj kísérletezni, kipróbálni valami újat! Végtére is, hogy egyre főzés remekművek!