Főzni most chili (olaj forró paprika) on Trial!

Ez az olaj intenzív csípős ízű. Ez lehet készíteni anélkül, szecsuáni bors, de akkor kevésbé lesz ízletes. Elkészítéséhez chili olaj fontos, hogy növényi olaj és egy semleges íze és illata (kukorica, napraforgó, finomított).

Peppers kell enyhén szárított - ideális esetben enyhén szárított a napon. Lehetőség van arra is, hogy száraz kemencében vagy nyílt tűzön, lefektetett egy száraz forró serpenyőben. Amikor a hüvelyek jelennek barna színű megperzselődött - ne aggódj, ez lehetővé teszi majd az olajat még egy kis ízt.

Ha úgy dönt, hogy kalcinálni a hüvely forró felületre 15 másodpercig, mielőtt kivenné a hő öntsük borsó szecsuáni bors.

Mielőtt szóló a hüvelyek egy megfelelő edénybe (egy üvegedénybe vagy palack), meg kell vágni a száron. Ha azt szeretnénk, hogy - akkor távolítsuk el a magvakat. Ehhez vágott hosszában vagy karikákra vágott, érintetlenül hagyja egy pár hüvely a szépség. Ez manipuláció jobban kitermelés.

Vigyük át a paprika, mint hüvely és a borsó, a tartályban és öntsük a forró olajban. Betölt legalább egy napig sötét helyen, szobahőmérsékleten. Ideális - nyomja legalább 3 hétig.

Ha szükséges, akkor is hozzá hámozott metélőhagyma és más fűszereket.

Ez az olaj is van több hónapig tárolható. De meg kell használni óvatosan - ez lesz elég csípős ízű. Chili olajat használják saláták és egyéb ételek.

Kényeztesse barátainak!