Főzni Nauryz bőr

Nauryz bőr nagyon szeretett és tisztelt Kazahsztánban, mert ez az étel előállítása a tavaszi szünetben Nauryz és ez az étel képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően előkészítse hét kötelező összetevőket. Ez, a víz, hús, rizs, árpa, sót, tészta, katyk (kefir). Kívánatos, hogy katyk és tészta volt házi. Ez az étel, akkor meg kell forralni különféle húsok, amely az úgynevezett „sogym” -zasushenaya lóhúst és „Kazi” -kolbasa nagyobb szükség van, bárány vese, máj, adjunk hozzá friss hús lóhús vagy birka. Felveheti shuzhuk, csípések, zhaya, Surat. Tápláló broth-bázis Nauryz bőrt. Főtt húst először eltávolításra kerül az üst vágjuk nagyobb darabokra. A leves főtt gabonafélék, majd a tésztát, adjunk hozzá vágás húsdarabok, van katyk összes hozzá némi sót ízlés szerint. Ilyen kazah ünnep ételek szolgálnak kazah cukorkák baursaks, Kurt, és a desszert édesség.

Minden hús (kivéve a juh- vese) forraljuk vízben hagyma (fele mondta, normál), amíg puha, fedett, 2-3 órán át alacsony lángon. A veséket külön-külön forraljuk 1 órát, majd engedje le a vizet, amelyben azokat a főtt, és csatlakoztassa azokat a többi húst.

Grains (gabonafélék) forr vízben külön-külön, hozzáadjuk a tejet a forralás után, és forraljuk fel a főzés.

Főtt termékek (NOS. I és 2) való csatlakozáshoz, és hogy továbbra is lassú tűzön körülbelül 30 percig, majd távolítsuk el a húst hideg, vágjuk vékony szeletekre, és tegye ismét a húslevest.

Kurt hígítva 2 csésze húsleves, add suzma, vaj, fokhagyma, bors, és átjárja 3 órán át (amíg a főtt hús).

Főtt hús (p. 3) a hőkezelést megszüntetjük, add hozzá a fenti keverékhez (p. 4), keverjük jól, és újra felmelegítjük, folyamatos keverés közben, de nem forraljuk fel.

Finoman engedje le a katyk, összekeverjük a kancatej, öntsük ottsezhenny szérumot keveréket egy kész, de a hőkezelést megszüntetjük Nauryz bőr, mindezek közben egy fakanállal, nem ad tejet koagulálódni.