Főzni nyers hal, boldog desszert

Receptek nyers hal

Nyers lazac narancsos szirupban

Lazac naranccsal

összetevők:
200 g lazac
200 g narancsszínű (peel)
11/2 evőkanál mustár
1 csokor kapor
sót.

Egyszerű receptek pác friss hal

összetevők:
1 kg hal
2 gerezd fokhagyma
3 hagyma, torma.
A pác:
3/4 Art. víz
1/4 Art. ecet
2 evőkanál növényi olaj
3 evőkanál cukor
2 tk só
2 tk citromhéj.

előállítás:
Keverjük össze pác összetevők addig, amíg a cukor és a só feloldódik. Tisztítsa a halat, darabokra vágva, és tegye egy korsó, váltakozó rétegek hal hagymával (lehetőleg piros), szelet fokhagymát és a torma (2 gerezd fokhagyma, 3 hagyma, torma szelet). Öntsük a pác, hozott egy pár napig hűvös helyen.

összetevők:
Balti hering (friss) - 1,5 kg
Víz (pác) - 500 ml
Salt - 2 evőkanál. l.
Cukor - 2.5 v. l.
Ecet - 200 ml.
Fűszerek: fokhagyma, bors keverék, mely öt paprika. Használhatja bármilyen csípős fűszerek - 3-4 evőkanál. l.
Növényi olaj vagy olívaolaj - 10 Art. l.

előállítás:
Keverjük össze a só, cukor és ecet. Öntsük ezt a pác a halat csiszolt.
Tedd be a hűtőbe egy napra.

A következő napon, távolítsa el a felpuhult hal csont. Fektesse le a rétegeket egy tartályban, locsolás fűszerek minden réteg. Minden harmadik réteg öntsünk egy kevés olajat. Azt hogy a halakat, és finoman megnyomja azt. Mindent!
Néhány órával később a hal áztatott fűszereket.
Jó étvágyat!

Nyers lazac ecettel pác

összetevők:
lazac 350g
Borecet 5-7prots
Fokhagyma, pirospaprika por, koriander, paprika
Só, cukor, növényi olaj, fekete bors.
Sárgarépa, hagyma, zöld hagyma, retek.

előállítás:
A hal vágjuk lamellák.
Sex borecet 0,5 csésze víz hígítására üveg és töltse hal lé 1 óra hosszat keverjük.
Mossuk hal víz alatt, és vízben áztatjuk 10 percig (amely feleslegben lévő sav eltávolítása).
Ezután nyomja össze a halat, tedd egy edénybe, és adjunk hozzá 3-4st evõkanál olaj, néhány gerezd fokhagyma őrölt, só, cukor, koriander, paprika, fekete / piros bors ízlés szerint, 1/4 csésze vizet és 2-3ch ecetet.
Add sárgarépa csíkok, apróra vágott vöröshagyma, póréhagyma, retek.
Keverjük és adja meg sört 3-5chasov.

összetevők
Az összeg az összetevők határozzák meg a saját ízlése és hány személyre:

• Friss hal (előnyösen olajos)
• só
• fűszerek
• 6 százalék ecet
• lomb
• zöldhagyma
• sárgarépa
• csípős paprika
• kaliforniai paprika
• pirospaprika
• fokhagyma
• citromlé
• kevés mézet
• sol. olaj

előállítás:
Vágjuk a halat kockákra 1,5-2 cm. Cool sózzuk, és hagyja 40 percig, hogy egy óra. Mossuk nagyszámú CMV hideg vízzel, adjunk hozzá vizet, és hagyjuk állni 30 percig. Óvatosan engedje le a vizet, és öntsük az ecetet, hal, keverjük (ecet kell lennie ahhoz, hogy alig fedezi a felület), nyomja meg a lemezt egy kis nyomás, hagyjuk állni 30 percig. Ezután engedje le az ecetet.
Chop fűszernövények, hagyma, sárgarépa lereszeljük és a fokhagyma, bors, karaj, és keverjük össze a halat.
Készítsük el a pác - sol. olaj, egy kevés mézet, a citromlevet.
Minden alaposan összekeverjük, felöntjük a hal fűszernövényeket és zöldségeket, keverjük, és tegye a Hold 4-6 órán keresztül.
Jó étvágyat!

Herring édes-savanyú pác (Finnország)

600 g hering, 400 g 3% -os ecet, 120 g cukrot port, 200 g hagyma, 40 g torma, gyömbér 4 g, 4 g mustármag, Lavrushka sót.
Herring átitatott, távolítsuk el a bőrt, és külön a filé. Készítsünk pác ecet, cukor, torma, gyömbér, apróra vágott hagymával, mustármag, és babér. Herring darabokra vágva 2-3 cm vastag, és tartani a kapott pác 2 napig.

Nyers hal csíkokra vágva, és tegye a citromlevet. Egyél sok hagymával és paradicsommal.

Friss hal (lazac, tokhal, tonhal) fogyasztják szójaszósszal és mindig a nyers zöldségek. Ez egy teljes értékű fehérje élelmiszer.