Főzni oyakodon (japán omlett rizzsel és csirke) - a recept, összetevők és képek
összetevők:
Csirke filé - 300 g
Hagyma - 1 fej
Rice - ½ csésze
Tojás - 3 db
Szójaszósz - 6 evőkanál
Cukor - 2 evőkanál
előállítás:
1. Hagyma, héja és vágjuk vékony fél-gyűrűk. Közepes lángon melegítsük az edényt, és öntsük bele a hat evőkanál szójaszósz.
2. Amint a szójaszósz forrni kezd, dobjon egy serpenyőben a hagymát fél-gyűrűk, és megszórjuk a cukorral. Cook, megkeverve, két vagy három percig.
3. Közben a csirkét kis darabokra vágva - rosszul aprított húst nem szükséges, kész szeleteket kell maradnia zamatos és sűrű.
4. Tegye a csirkét a serpenyőbe és keverjük össze a szósszal. Amikor a hús kifehéredik, az egyik oldalon, fordítsa meg a szeleteket szépen, és eloltotta egy pár percig. Csirke filé előállítására meglepően gyorsan: legfeljebb három-négy percig.
5. Egy külön tálban villával vagy habverővel gyorsan habverővel a tojásokat egy homogén keveréket. Sózzuk ugyanakkor nem szükséges - a szójaszósz, amelyben párolt húst, és így elég Solon.
6. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, próbál egyenletes bevonása a húst. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük egy omlettet három vagy négy perc alatt, anélkül, hogy zavaró, amíg a tojás meg nem fogható.
7. Zöld hagyma vágjuk. Egy tál púpozott fel meleg rizs, párolt.
8. A tetején a rizs finoman feküdt omlettet - a kényelem kedvéért meg lehet osztani lapáttal háromszög alakú szegmensek. Megszórjuk apróra vágott zöldhagymát oyakodon - és forrón tálaljuk.
Oyakodon (japán omlett rizzsel és csirke) - fotók








