Főzni padlizsán paradicsommal
Padlizsán nagyon finom és egészséges zöldség. Finom, enyhén fűszeres ízű. Közülük is főzni a különféle ízletes ételeket. Ma a helyszínen Vkusss.ru megmutatjuk, hogyan lehet főzni padlizsán paradicsom és egyéb zöldségfélék. Nyáron sok friss zöldséget és kiégett egy kicsit az idő, akkor lehet készíteni egy csodálatos étel - egyszerű és finom!
Ilyen variáns padlizsán és a paradicsom lehet enni forró vagy hideg, mint egy snack. Ez áll a sült padlizsán olajban körökben, egymásra rakott réteget a tál párolt zöldség és paradicsom.
Meg kell készíteni padlizsán paradicsom:
- Padlizsán - 2 db;
- Paradicsom - 2 nagy;
- Sárgarépa - 1 közepes;
- A bolgár paprika - 1 nagy;
- Hagyma - 1 nagy hagyma;
- Fokhagyma - 4-5 gerezd
- Növényi olaj;
- Sót.
Padlizsán jól kell mosni, és vágjuk vékony szeletekre. Cuts kezdve a sima oldal nem vágás. Úgy történik, hogy egy kis ízelítőt keserű padlizsán, ellenőrizze az íze a nyers padlizsán, elvágva neki egy kis darab. Ha van keserűség, már szeletelt padlizsánt hideg vízbe 5-10 percig, majd engedje le a vizet, akkor forduljon enyhén barna. Ezt követően, a keserűség, a padlizsán leveleinek és megpuhult a szájban.
Öntsük a serpenyőbe növényi olajat és közepes hő megsütjük padlizsánszeletek Browning mindkét oldalán. Így ment ez gyorsan hogy csak két serpenyő. Mindkét oldalán készítéséhez kb 1-1,5 perc. Abban az időben, mint a padlizsán egyszerűen olajban tőlük jön egy csodálatos étvágygerjesztő aromával!

Miután az összes sült padlizsán kezd főzni zöldségeket. Finomra vágott hagymát, és megsütjük enyhén egy kis olajat közepes lángon. Pirított, amíg a hagyma tiszta és nagy vágás sárgarépát, adjuk a hagymához, majd kevergetve pirítsa 3-4 percig. Ebben az időben, vágja le a kaliforniai paprikát és szétterítjük egy serpenyőben.
Elkészítjük után néhány perccel vágjuk a paradicsomot a serpenyőben, és elküldi a többi zöldséget, sót és borsot ízlés szerint. Keverjük össze, és fedjük be egy fedővel. Főzzük 4-5 percig, zöldségek és a paradicsom kell minden készen áll, és puha legyen a lé. Kapcsolja ki a tűz, hogy egy kicsit hűlni néhány percig. Mi nyomja a fokhagymát egy pépes, és hozzá a zöldségeket és keverjük meg.

Most mély rétegeibe egy szép tál feküdt ki: Először a mártást párolt zöldség, a felső réteg sült padlizsán, lenyomva a lapátokat, így átitatott szósz, zöldségek, majd ismét az első helyen a padlizsán. Akkor kap egy pár réteg. Hagyjuk kihűlni, és áztassa padlizsán körülbelül 40-60 perc.

Sült padlizsán paradicsommal kész! Jó étvágyat!

