Főzni padlizsán pörkölt recept egy fotó

összetevők
- 3 sárgarépa
- 3 közepes padlizsán
- 4 közepes hagyma
- Körülbelül 1 kg paradicsomot
- fej fokhagyma
- Körülbelül 1 kg édes paprika
- A szájban, felveheti a fekete bors és csípős paprika
- só
- növényi olaj

Hogyan kell főzni a pörköltet padlizsán
Óvatosan én zöldséget. A legnehezebb lépés előállítására pörkölt - valószínűleg ez a tisztítás és előkészítés vágás zöldségek. Hagyma, sárgarépa, fokhagyma a szokásos módon tisztítjuk. Pepper is, a szokásos módon, a felére csökken, és távolítsa el a mag és a magvakat. Padlizsán és a paradicsom, hogy előkészítse a legegyszerűbb - egyszerűen távolítsa el a zöld részét a padlizsán és a paradicsom a száron. Nem paradicsom vagy padlizsán a bőrt nem törlődik.

Most vágás zöldségek. Hagyma vágva meglehetősen nagy darab.

Sárgarépa is nem kisebb.

Paprikát csíkokra.

Padlizsán vágott elég nagy.

Vágott paradicsom kisebb - még mindig folyamatban van a főzés megy egy állam burgonyapürével, így gyorsabb lesz.

Hiányzik a fokhagymát a spadefoot szovjet korszak - gyakorlatilag nincs hulladék fokhagymát apróra viccekkel.

Itt vannak a tuskó.

Most indulunk a fő és nagyon fontos szakasz - csak a főzés pörköltet. Pan nagy figyelmet bár utushatsya zöldséget, de a tapasztalat azt könnyebb keverjük. Alján a bankot, öntsünk egy kevés növényi olaj. A forró olaj, öntsük apróra vágott hagymát és passeruem azt a félig átlátszó állapotban.

Ezután a sárgarépát.

Keverjük gyakran, és várja meg a sárgarépát enyhén megváltoztatja a színét.

Fektesse a paradicsom és fedjük le fedővel. Ne felejtsük el, hogy keverjük.


Amikor a paradicsom bemegy egy sűrű mártást, feküdt a padlizsán.
Keverjük.

Ha tetszik egy vastag pörkölt, majd fedjük le a fedelet nem szükséges.

Rajongók a kiviteli alak lehet folyadék fedelet. 5-10 perc múlva fordulat után padlizsán paprika.

Pároljuk még 10-15 percig.

Sózzuk végén, hogy a zöldségek ne befogadni a sok só. A legutóbbi hozzáadjuk a fokhagymát és a finomra vágott keserű bors ízlés szerint.

Kapcsolja ki a pörköltet. Fedjük le a fedelet, és 5 perc után a repedésre.

Tálaláskor a pörköltet lehet köretként a húsételekhez, valamint egy külön edénybe. Nagy az ő hűvös a hő friss ropogós rozskenyér.