Főzni popsicles otthon -, hogyan kell főzni fagylalt

Házi fagylalt természetes bogyók és gyümölcsök - egy nagyszerű desszert. Megteheti hűvös csemege alapján tejszín, joghurt vagy habcsók. friss, konzerv vagy fagyasztott gyümölcs. Különleges berendezésre nincs szükség - a házi készítésű fagylalt szüksége fagyasztó és keverőgép.

Pick a recept

Házi fagylalt fekete ribizli

Ez desszert más felismerhető aroma, világos savanyú ízű, és egy gyönyörű bordó színű.

Meg kell majd gyümölcsalap:
- 450 friss feketeribizli;
- 100 g cukrot.

A jégkrém:
- 115 g cukrot;
- 3 tojás;
- 150 ml sűrű krém. Friss fagyasztott ribizli lehet cserélni.

Tedd a előmosott és obsushennuyu fekete ribizli és a cukor egy serpenyőbe. Tedd egy kis lángon főzzük, amíg a bogyók puhák. Ezután az elegyet lehűtjük, habverővel azt egy keverőben, majd rostán átmennek balra granulátumok.

115 g cukorral és 150 ml vizet egy serpenyőbe, keverjük össze, tegye a tűz, és forraljuk fel. Forraljuk a szirupot, amíg nem válik elég ragadós. Ellenőrizze a készségét a két villát. Megfelelően főtt szirupot kell érnie a saját kiszélesítését alkotó szál.

Szünet tojás egy nagy tálba, betette egy vízfürdőben. Kézikeverő ostor a tojás egy vastag hab, majd adja meg a részletekben az elegyet egy cukorszirup. Öntsük a masszát vissza a tálba, és tovább verték, amíg nem válik vastag és fényes. Távolítsuk tálat a fürdő, meg egy serpenyőben hideg vizet, és habverővel addig, amíg a cukor-tojás keverék lehűl.

Ostor a tejszínt egy külön edényben. Egyes részek hozzá őket a tojás keveréket, óvatosan keverjük lefelé. Írja be a tört fekete áfonya, keverjük újra. Pour a tömeg egy tartályba, és tárolja a fagyasztóba 6 órán át. Ha azt szeretnénk, hogy kitaláljuk fagylalt, fagyasztható fémből vagy műanyag formák sütéshez.

Sárgabarack fagylalt

Próbáld készíteni egy másik lehetőség gyümölcs házi készítésű fagylalt. Ez alapján készül habcsók, ez a folyamat sokkal kevésbé időigényes. E szerint a recept, akkor lehet, hogy a fagylalt és az eper. áfonya, málna vagy egres.

Szükséged lesz:
- 225 g érett sárgabarack;
- 225 g cukrot;
- 4 tojásfehérje;
- 300 ml sűrű krém.

Távolítsuk Bone barack, gyümölcs törölje át egy szitán. Öntsük egy serpenyőbe 150 ml vízben, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, és főzzük, amíg a szirup csepp, leesett egy csészealj, nem fog lecsúszni ujjait a puha labda. Egy nagy tálban, habverővel a fehérek, majd add hozzá a cukorszirupot megállás nélkül verte. Akkor kap egy vastag fényes tömeg.

Enyhén ostor a tejszínt, és részletekben vigye be azokat a fehérje keveréket. Ezután adjuk hozzá a sárgabarack püré, keverjük, tedd a fagylalt egy tartályba, és tegyük a mélyhűtőbe 4 órán át.