Főzni rizs, hogy ne összeragadnak
Ahogy azt már javasolták 03rus, rizs, így nem tapadnak össze, tényleg megéri megsütjük. Ez az, amit csinálok pilaf - vörösen izzó öntöttvas serpenyőben egy kicsit napraforgó olaj, ha a szakács pilaf ott pirítás hagymát és a sárgarépát (én pirított fűszerek).
Ezután öntjük száraz rizs. Ez nem is, hogy ő csak sütjük - meg kell felmelegedni alaposan. És így van ez melegíti pirítás perc 5. Ha megtelik vízzel 1,5-2 cm-rel a rizs szinten.
Mindent. Bates tűz, nem keverve. Miután 20-25 perc rizs felszívja a vizet. Kapcsolja ki a tűz, hogy ez sört.
Pure rizs ugyanaz a történet, de miután vizet szív magába, hogy ragaszkodik hozzá, hogy nem kell - egyszer szolgált köretként. Főtt így rizs nagyon porhanyós.

Ez nagymértékben függ a minőség és a rizsfajta, hogy veszünk. Néha mossa rizs, 3-4 alkalommal. és a víz még mindig sáros, ha egyértelmű, hogy az ideális forma törésszázalékszinttel és egy gyönyörű gabona és nem lehet kérdés. Általában azt ábra megállapított forrásban lévő sós vízben. ha felforrt - Bates gáz- és főzzük 12 percig kis lángon. majd kapcsolja ki. Több ábra 8 perc értékű egyszerűen forró vízben, és dohodit.V eredmény ropogós, még mosás után is.
Ábra Dlinnozernovoy kevesebb keményítőt. ennek megfelelően úgy nincs összeragasztva, de én nem szeretem a hosszú rizs, kerek Krasnodar én inkább - az íze minősége jobb.