Főzni sukiyaki
összetevők
- Marha: 450 gramm (szeletelt vékony szeletekre)
- Kínai kel Napa (petsay): 1 db
- Shungiku: 1 csokor
- Shiitake: 8 darab
- Enoki: 150-200 gramm
- Shimedzhi: 100 gramm
- Nagy: 1 db
- Tofu szilárd: 1 darab (sült)
- Shirataki tészta: 200 g
- Sárgarépa: 1/3 dolog (szeletekre vágjuk és vágott virágok)
- Növényi olaj 1 evőkanál
- Cukornád 1 evőkanál
- Dasi. 1 csésze (vagy víz)
- Tojás: 4 db, (Whip)
- Udon. 225 g
- Szójaszósz. 1 csésze (szósz sukiyaki)
- Sake. 1 csésze (szósz sukiyaki)
- Mirinbôl. 1 csésze (szósz sukiyaki)
- Cukor. 4 evőkanál (szósz sukiyaki)
oktatás
- 1. Vágja a hozzávalókat apró darabokra, és helyezzük őket egy nagy tányér.
- 2. Készítsük el a mártást. Egy közepes serpenyőbe összevesd 1 csésze szójaszósz, 1 csésze kedvéért, mirin csésze 1, 4 evőkanál. l. cukrot és forraljuk fel. Feküdt ki az oldalra.
- 3. Állítsa be a hordozható gáztűzhely az asztalhoz, és állítsa be egy öntöttvas serpenyőben. Melegítsük fel a növényi olaj.
- 4. Adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott marhahúst.
- 5. Meghintjük barna cukor.
- 6. kapcsolja a húst.
- 7. Pour mártással, sukiyaki csésze 1 és ⅓ dashival (vagy víz) a bankot.
- 8. Forraljuk fel.
- 9. Adjuk hozzá a többi hozzávalót.
- 10. Cover fedéllel.
- 11. Amikor elkezd ismét forrni, csökkenti a tűz. Főzzük, amíg minden összetevő puha. Ha a mártás fordul sós, adjunk hozzá egy kevés dashival húslevest. Törjük 1 tojás egy kis tálba, és habverővel alaposan. Dip főtt sukiyaki összetevői felvert tojással, és enni.
- 12. Amikor hozzá a többi hozzávalókat a bankot, állítsa be az összeget a mártást a serpenyőben, adjunk hozzá több szósz sukiyaki és / vagy dashival. Szósz idővel kaphat sós, így hozzá egy kis dashival a ritkítás. Vagy fordítva, ha a szósz lesz nem nagyon sós (a zöldség), adjunk hozzá egy kevés sukiyaki mártással.
- 13. Ha az összetevők alatt, a végén a pan hozzá udon tésztával, forraljuk néhány percig. Eszünk tésztát a végén, hogy befejezze az étkezés.
Mint a bejegyzést? Oszd meg barátaiddal:
Hasonló bejegyzések
